#پاپریکا_خونگی 🌶 😋 🔸فلفل دلمه ۲ کیلو در رنگ های قرمز. زرد .نارنجی. بهتره رنگ قرمزش بیشتر باشه ابتدا فلفل هارو شسته بعد نگینی خرد میکنیم داخل ی سینی بزرگ پهنشون میکنیم و میزاریم روی شعله وسط گاز و شعله پخش کن گذاشته و حرارت رو کم میکنیم هر چند ساعت یکبار هم زیر و روشون میکنیم تا کاملا خشک بشن (اگه فصل سرما باشه خشک کردنشون روی بخاری یا شوفاژ راحت تره ) بعد از اینکه کامل خشک شد اونارو اسیاب میکنیم و داخل ی ظرف در دار میریزیم و برای غذاهایی مثل ماکارانی .لوبیا پلو .مرغ.جوجه کباب . استفاده میکنیم طعم و عطر پاپریکا بسیار عااالیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید #خانگی ✨🆔 @non_gmo98

⁉️ #آرد_سوخاری خانگی را چطور درست کنیم؟ ✅پودر نان ۵۰۰ گرم، پودر سیر، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه،پودر جوز هندی، نمک، پودر پیاز و پودر پاپریکا از هر کدام نصف قاشق غذا خوری. همه مواد را با پودر نان مخلوط ککنید #خانگی #سوخاری ✨🆔 @non_gmo98

#سرکه_سیب اگر دل‌تان می‌خواهد با سیب‌های زرد زمستان سرکه سیب درست کنید، از این دستور تهیه پیروی کنید. مواد لازم برای سرکه سیب : سیب زرد 3 کیلوگرم نان سنگک 300 گرم طرز تهیه سرکه سیب : سیب‌ها را خوب بشویید و هسته و دمش را بگیرید و به چهار قسمت برش بزنید. حالا سیب‌های برش خورده را درون دبه پلاستیکی بریزید و بگذارید حدود یک چهارم از سر دبه خالی بماند. حالا نان سنگک را روی سیب‌ها بگذارید. نان سنگک به تخمیر سیب‌ها کمک می‌کند. دبه را برای 4 تا 5 ماه در جای گرم بگذارید. بعد از این مدت نان را از روی سیب‌ها بردارید و سیب‌های له شده را صاف کنید. بعد از 15 روز سرکه را مصرف کنید. توجه داشته باشید اگر می‌خواهید سرکه سیب زودتر عمل بیاید می‌توانید سیب ها را قبل از ریختن درون دبه چرخ کنید تا به شکل پوره در بیاید. #خانگی ✨🆔 @non_gmo98

#کمپوت 🌀گاهی یه سری میوه ها مثل سیب داخل یخچال باقی میمونند ، اینجور موقعها بهترین کار اینه که تبدیل به کمپوت بشن🙂 برای درست کردن این کمپوت ، ۹ عدد سیب گلاب رو پوست گرفتم ، بعد پنج شش قاشق غذاخوری شکر اضافه کردم و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش هم ریختم و ومقداری آب ریختم تا روی سیبها رو آب بگیره ، روی حرارت گذاشتم تا بجوشه ، وقتی سیبها نرم شدند، کمپوت آماده است (حدود نیم ساعت)#خانگی 🆔 @Non_Gmo98

#همبرگر_خونگی 🥣به اندازه ۸۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز درشت چرخ شده و نصف پیمانه آرد سوخاری و نمک و فلفل خوب ورز دادم و به اندازه نارنگی گلوله کردم تودستم و به اندازه یه نعلبکی پهن کردم و توی روغن سرخ کردم و بعد و نون ها رو از قبل کمی تست کردم و روی نون همبرگر کمی سس زدم و همبرگر رو گذاشتم روش و روش گوجه حلقه ای و پیاز حلقه ای و کاهو گذاشتم #خانگی ✨🆔 @non_gmo98

#پنیر_پیتزای_خانگی طرز تهیه پنیر پیتزا 👇👇👇 #خانگی 🆔 @Non_Gmo98

#پنیر_پیتزای_خانگی 🔅پنیر پیتزا را خودتان تهیه کنید ؟! 💠پیتزا غذایی که خیلی ها ترجیح می دهند در خانه درست کنند نه اینکه از بیرون تهیه کنند. تهیه این غذا نیازمند مقدار زیادی پنیر پیتزا است که با توجه به گرانی آن اگر ما بتوانیم پنیر این غذا را نیز خودمان در خانه درست کنیم هم در هزینه ها صرفه جویی کردیم و هم پیتزایمان کاملا خانگی می شود. 👨‍🍳مواد لازم: شیر پاستوریزه کامل ۲ لیتر سرکه طبیعی یک تا دو قاشق غذاخوری نمک کمی پارچه نازک یا توری 🔥طرز تهیه : 🔹شیری که برای این کار استفاده می کنید حتما باید شیر کامل باشد. شیری که لاکتوز آن گرفته شده باشد یا استریلیزه و هموژنیزه باشد برای تهیه پنیر مناسب نیست ولی پاستوریزه بودن شیر حرف اول را می زند. 🔸شیر را روی حرارت گذاشته و صبر می کنیم تا جوش آید. برخی فکر می کنند اگر شیر را بجوشانیم تا غلیظ شود کیفیت پنیر بهتر می شود ولی جوشاندن شیر هیچ تاثیری در کیفیت پنیر ندارد. 🔹وقتی شیر جوش آمد شروع به اضافه کردن سرکه می کنیم و اجازه می دهیم که شیر به جوشیدن خود ادامه دهد. در همین زمان است که شیر شروع به سفت شدن می کند. 🔸 هر وقت که شیر شروع به سفت شدن کرد دیگر نیازی به اضافه کردن سرکه نیست. حال می گذاریم شیر سفت شده ۳ تا ۴ دقیقه بجوشد تا کاملا بریده بریده و آب پنیر سبز کمرنگ شود. 🔸به وسیله توری آب اضافی پنیر را گرفته و پارچه را فشار می دهیم. کمی آب نمک درست کرده و این پارچه را با محتویاتش درون آن قرار می دهیم. پس از اینکه پنیر چند دقیقه در آب نمک ماند آن را از پارچه جداکرده👈 و دوباره در قابلمه قرار می دهیم و روی اجاق می گذاریم. حرارت نباید خیلی زیاد باشد. حدود ۱۰ دقیقه پنیر را می پزیم. هرچه بیشتر پنیر را بپزیم میزان کش آمدن پنیر بیشتر می شود. البته اگر زیاد این کار را انجام دهیم باعث سوختن و از بین رفتن بافت پنیر می شود. 🔹پس از این ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم پنیر سرد شود تا خودش را بگیرد. آن را رنده کرده و در فریزر برای استفاده های بعدی قرار می دهیم.#خانگی #پیتزا 🆔 @Non_Gmo98

#پیتزای_خانگی طرز تهیه پیتزای خانگی 👇👇 #خانگی 🆔 @Non_Gmo98

#پیتزای_خانگی 👩‍🍳مواد لازم هویج پخته و خردشده نصف لیوان‌ گوجه‌فرنگی 4 عدد‌ کلم برگ سفید خام خردشده نصف لیوان لوبیا سبز پخته خرد‌شده یک لیوان بادنجان متوسط 3 عدد فلفل دلمه‌ای متوسط 1 عدد پیاز 1 عدد آب‌غوره یا آب‌لیموی تازه 3 قاشق غ روغن کنجد یا زیتون 8 تا 9 قاشق غ پنیر لیقوان رنده‌شده 100 گرم خمیر نان سنگک سبوسدار 1 عدد ادویه خورشتی، زردچوبه، دارچین و آویشن: از هرکدام نصف قاشق چایخوری 🔥طرز تهیه پیتزای سنتی 🔹در ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بپزد ضمن پختن، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی را به مخلوط اضافه کنید و در اواخر پخت هم 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه به آن بیفزایید و در قابلمه را بردارید تا مخلوط کاملاً غلیظ شود.بدین ترتیب سس گوجه‌فرنگی آماده می‌شود 🔸 حالا بادنجان را روی شعله‌پخش‌کن اجاق کباب کرده و پوست بکنید و ساطوری کنید. سپس آنها را به‌همراه 2 قاشق غذا‌خوری سس گوجه‌فرنگی آماده‌شده و نصف لیوان آب و دو قاشق غذاخوری روغن به‌مدت حدود 15 دقیقه بپزید تا کاملاً له شوند 🔹 در مرحله بعد گل کلم، هویج، لوبیا سبز و کدو سبز را بخارپز کنید و جداگانه هر کدام را ریز خرد کنید و کنار بگذارید. 🔸کلم برگ سفید خام را هم ریز خرد کنید و به‌همراه فلفل دلمه‌ای خردشده و کمی آب بپزید در ضمن پختن، 2 قاشق غذاخوری روغن را به‌همراه نمک و فلفل و یک قاشق چایخوری پودر آویشن شیرازی به مخلوط اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا آب آن کاملاً تمام شود. 🔸پنیر لیقوان را رنده کنید و کنار بگذارید؛ حال با چرب کردن یا خیس کردن دست خود، خمیر نان سنگک را روی یک سینی چرب‌شده پهن کنید؛ دقت کنید که قطر خمیر زیاد نباشد، از سس گوجه‌فرنگی که قبلاً آماده کرده بودید به‌مقدار لازم روی خمیر بریزید وآن را به‌طور یکنواخت در سرتاسر خمیر پخش کنید. 🔹سپس مخلوط بادنجان را روی آن بریزید و آن را هم به‌طور یکنواخت در سرتاسر خمیر پخش کنید؛ پس از آن، به‌ترتیب گل کلم، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج را روی مخلوط بادنجان پخش کنید و در آخر مخلوط کلم برگ سفید و پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و کمی پودر آویشن روی آن بپاشید؛ پیتزا را در فری که از قبل گرم کرده‌اید بگذارید تا به‌مدت 15 دقیقه با دمای متوسط بپزد. 🔸سپس سینی را از فر بیرون آورید و پنیر لیقوان رنده‌شده یا #پنیر_پیتزا را در سراسر پیتزا پخش کنید و مجدداً برای 5 دقیقه دیگر آن را درون فر قرار دهید؛ پیتزای آماده‌شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود و سپس آن را برش دهید و در دیس بچینید. 🔸این پیتزای سنتی برای 2 تا 3 نفر کافی است. نوش جان 😋 #خانگی 🆔 @Non_Gmo98