‍ 🌸بسم الله الرحمن الرحیم🌸 🙏عرض سلام دارم خدمت همه ی شما عزیزان دکتر منتظر هستم امیدوارم در این وقت محدودی را که امشب هم در خدمت شما هستیم بتوانیم مطالب مفیدی را با شما در میان بگذاریم. 💠بحث امشب ما ادامه ی بحث مصرف روغن در چرخه غذایی خانواده است بحث چالشی هست این روزها و میدانید که در صدر لیست محصولات تراریخته هم امروز همین روغن هایی هستند که مضر هستند و این بحث جدیدی هم نیست. 🌺من در مقدمه ی بحث یک تاریخچه ای از مصرف این #روغن ها خدمت شما ارائه بدهم. ✅👈از قبل از انقلاب اسلامی روغن های مضر در سفره ی مردم قرار گرفت خب این سیل بنیان کنی که ما این روزها شاهدش هستیم و تاسف می‌خوریم و عوارض آن را داریم می‌بینیم در بحث تغذیه از سال ها قبل آغاز شده منتها چون روند آن تدریجی بوده ما بعد از ۲۰ سال ۳۰ سال ۴۰ سال امروز داریم عوارض آن را می بینیم. 👈 ۲۰ درصد مرگ و میرهای ما و شاید بیشتر از بیست درصد ناشی از سرطان است ، بیش از ۵۰ درصد ناشی از سکته های قلبی که خیلی از این سکته ها شما می توانید آترواسکلروز ناشی از رسوب همین چربیها در عروق بدن است. 👈این بحث جدیدی نیست، از سال ها قبل از انقلاب با تبلیغات فراوان آمدند روغن مصرفی ما را در سبد غذایی خانواده تغییر دادند و من الان ۲ تا تصویر برای شما ارسال می کنم تبلیغاتی را که آن زمان قبل از انقلاب در مجلات و نشریه ها برای همین روغن های مضر تهیه و توزیع می شد شما می‌بینید در تصاویری که خدمت شما می فرستم مثلا می گوید: سبزی پلو ماهی شب عیدتان را با این روغن مصرف کنید، یا مثلاً با ارائه این روغن کت رستم را بستیم و بهترین روغن جهان را ارائه دادیم 👈 یا می آمدند در حلبی های روغن سکه ی طلا قرار می‌دادند که مردم تشویق شوند روغن مصرفی خود را تغییر بدهند حالا ما امروز داریم عوارض آن را می‌بینیم و امشب می خواهیم که انشاالله در کنار همه بحث هایی که نفی بوده و جنبه ی نفی داشته جنبه ی اثباتی آن هم یک مقدار بپردازیم و روغن خوب را هم معرفی کنیم اینکه امشب ان شالله می خواهیم در مورد روغن زرد یا روغن حیوانی صحبت کنیم. ✨🆔 @non_gmo98

💢 تاریخچه ای از طب سنتی و جایگاه آن در ایران ✅👈طب سنتی ایران قدمت چند هزار ساله دارد، از زمان قبل از اسلام زمان زرتشت در ایران وجود داشته و در یک برهه ای از تاریخ این طب یونان باستان منتقل شده مجدداً طی فراز و نشیب های فراوانی از یونان توسط بقراط و جالینوس و... منتقل شده به ایران و حکمای ما مثل ابوعلی سینا و زکریای رازی آثار یونانی را مطالعه کردند و طب یونانی را بارور کردند تا به امروز که رسیده به دست ما این گنجینه ی گوهربار کامل ما این مباحث تاریخی را در کتاب طب ایرانی در آینه تاریخ گفتیم که مطلب آن زیاد هست و علاقه مندان می توانند به این کتاب مراجعه کنند و اگر هم خواستید می توانیم فایل را در اختیار شما بگذاریم. ✨🆔 @non_gmo98

🔘 درست زمانی که مردم دریافتند چربی های اشباع (روغن نباتی جامد) در غذا برای سلامتی ⚠️خطرناک است، دنبال جایگزینی مناسب برای آن برآمدند و به این ترتیب روغن مایع را در سبد خرید مواد غذایی جایگزین کردند بدون آنکه بدانند برای سرخ کردن مواد غذایی نباید از هر نوع روغن مایع استفاده شود زیرا این روغن‌ها در اثر حرارت زیاد اکسید شده و مواد سرطان‌زا تولید می‌کنند. 🔵 امروز برخی از مسئولان خودشان به این خطا اعتراف کرده اند. مثلا چندی قبل آقای دکتر دیناروند رئیس سابق سازمان غذا و دارو اعلام کرد که ما سالها به روغن های #سرطانزا یارانه دادیم

♨️ تعریف #روغن_زرد یا #حیوانی روغن حیوانی یا روغن زرد یا از قدیم به آن روغن کرمانشاهی گفته می‌شد یا به زبان عربی ثمل اینها همه اسم یک واژه است روغنی است که از کره یا ماست گرفته می شود حالا به روش خاصی که الان فعلا به آن نمی پردازیم

🌾 #سوال 1 ⁉️من از کره محلی که بعد از آب کردن به روغن زرد (البته اگه اسمش این باشه) جهت پخت و پز استفاده می کنم تقریبا حدود دو سال و نیم. می خواستم بدانم استفاده مداوم از این نوع روغن هم.مانند روغن دنبه می تواند عوارض داشته باشد؟ ✅👈بله سوال فرمودند که روغنی را که از کره بدست می آورند قابل استفاده است و میتواند عوارض داشته باشد یا نه البته من در ادامه ی بحث امشب می خواستم این موضوع را به ان بپردازم جلوتر از الان، الان میخواستم که روغن را تعریف کنیم ولی حالا سوال کردید جوابتان را به اجمال می دهم 👈 روغن حیوانی یا روغن زرد خواص فراوانی دارد مفید است جزء روغن های درجه یک است. ولی بله این روغن هم اگر بی رویه استفاده بشود یا اشتباه استفاده بشود میتواند باعث عوارض بشود من در ادامه ی بحث امشب قواعد مصرف این روغن را بیشتر برایتان توضیح خواهم. 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 (آرشیو کنفرانس ها) لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال 💥 روغن زرد باعث #چربی_خون یا گرفتگی عروق نمیشه؟ سال ها در اخبار در تبلیغات در گزارش ها اعلام می کردند که روغن حیوانی ضرر دارد و باعث گرفتگی عروق و چربی خون می شود الان بعضی از پزشکان که متاسفانه آگاهی ندارند این حرفها را به مردم می زنند و می گویند روغن گیاهی و نباتی استفاده کنید همین اشتباهی که الان کار را به اینجا رسانده الان من مقالات علمی خدمت شما ارائه میدهم که دیگر این بحث تمام بشود و بدانید که روغن حیوانی روغن مفید است دوگزارش علمی را در ادامه من خدمتتان ارائه می دهم و توضیحاتش را دقت بفرمایید ✨🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال 2 کنجد ایرانی چجوری تشخیص بدیم؟؟ #روغن_کنجد می خریم چطور متوجه بشیم #تراریخته نیستش زنگ زدم به یکی ازشرکتهای روغن گیری گفت کنجد اکثرا پاکستانی هستند، چطور پس روغن کنجد بگیریم؟؟؟ سوال کردن در مورد روغن کنجد البته بحث امشب ما روغن حیوانی یا روغن زرد است ان شاالله فرصتی باشد عمری باشد یک شب هم به روغن زیتون اختصاص می دهیم و یک شب هم به روغن ارده و روغن کنجد حالا به اجمال سوال فرمودید عرض می کنم کنجد کلا تراریخته نیست حتی وارداتی آن را هم شما می توانید با اطمینان تهیه کنید و استفاده کنید بنابراین اشکالی از این نظر نیست که شما نگران باشید که روغن کنجد تراریخته است از همه افرادی که به صورت مستقیم شما می‌بینید در بازار کنجد را تحت فشار مستقیم کلدپرس میاند روغن را می گیرند می توانید تهیه کنید یا از مراکزی که معتبر و مورد اطمینان هستند 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 (آرشیو کنفرانس ها) لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

📖 توضیح درباره مقاله اول ⭕️ آزمایش روغن روی انسان روغن نباتی و روغن حیوانی در این مقاله ی علمی همانطور که خلاصه‌ ی آن را ملاحظه می کنید آمدند روی ۶۰ نفر تحقیق کردند. دو گروه ۳۰ نفره ، ۳۰ نفر از آنها سال‌ها روغن نباتی استفاده می‌کردند و ۳۰ نفر روغن حیوانی مصرف میکردند. 👈آمدند میانگین کلسترول این دو تا گروه ۳۰ نفره را اندازه گرفتند با هم مقایسه کردند .جالب بود که کلسترول در گروهی که روغن نباتی استفاده می‌کردند میانگین ۲۳۰ بود و در افرادی که روغن حیوانی استفاده میکردند ۱۹۰ یعنی در این مقاله روشن شد که افرادی که روغن حیوانی استفاده می کنند سطح چربی خون شان خیلی پایین تر است و ریسک مشکلات قلبی عروقی در آنها کمتر است. ✨🆔 @non_gmo98

📖 ‌مقاله دوم بسیار جالب هست ⭕️ آزمایش روغن روی موش ✅👈این مقاله ی دوم هم فوق العاده جالب و مهم است آمدند در دو گروه موش به یک سری دانه ی سویا به عنوان غذا دادند و به یک سری روغن حیوانی یا روغن زرد دادند . ✅👈بعد آنالیز کردند و بررسی کردند و متوجه شدند که فعالیت آنتی اکسیدان ها در موش هایی که روغن زرد مصرف کردند خیلی بیشتر است. انتی اکسیدانها میدانید خواص ضد سرطان دارند. همینطور کلسترول و تری گلیسیرین که چربی خون باشد در این گروه کمتر بود و اچ دی ال چربی کلسترول مفید برای بدن است در این موش ها بیشتر بود در این مقاله هم که من کامل آن را دارم خواستید در اختیارتان میگذارم . 👈برای اولین بار ثابت شده که روغن حیوانی خواص آنتی اکسیدان دارد باعث کاهش چربی خون میشود. ✨🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۳ ⁉️سلام،میخواستم بپرسم که افرادی که مثله من سلیاک دارن و مجبورن نان ذرت بخورند ، یعنی خطر بیشتری سلامتیشان را تهدید میکند ؟ ما سلیاکی ها چاره ای جز خوردن ذرت نداریم چون حساسیت به گلوتن داریم ✅👈سوال سوم در مورد بیماری سلیاک سوال فرمودند و مصرف ذرت و اینکه این دوستان نمی توانند گندم استفاده کنند. 👈خب طبیعتا اگر ذرتی که استفاده می کنید یا نان ذرتی که استفاده می کنید ذرت تراریخته باشد شما در معرض خطر خواهید بود . 👈باید اطمینان پیدا کنید که ذرت، ذرت وارداتی نیست و ذرت دستکاری شده و ژنتیکی نیست آن موقع استفاده کنید . ضمن اینکه توصیه ی من این است که شما به متخصصین طب سنتی مراجعه کنید یکسری درمان ها را آنها می توانند برای شما انجام بدهند که چه بسا شما کم کم از این میزان حساسیتی که به گندم دارید کمتر شود. 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 (آرشیو کنفرانس ها) لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۴ ⁉️امروز رفتم بازار روغن بخرم همه ی مارک های موجود در بازار مثل اویلا/بهار/غنچه و...همه و همه رویشان تراریخته یا اصلاح شده ژنتیک نوشته شده بود. لطفاً یک مارک روغن که تراریخته نباشد معرفی کنید. بنده هیچ وقت دقت نمی کردم اما از وقتی با این گروه آشنا شدم روی محصولات را با دقت مطالعه می کنم . ✅👈سوال چهارم احسنت بر دقت شما که از امروز دیگر به خرید خود توجه دارید. همانطور که خودتان به این نتیجه رسیدید تقریباً تمام روغنهای کارخانه‌ای که در بازار الان دارد ارائه میشود تراریخته هستند و ما باید در تهیه و مصرف روغن خودکفا شویم . یعنی به محصولات کارخانه‌ای اعتماد نکنیم و بیایم خودمان از تولید کننده هایی که بومی هستند و محصول طبیعی چه زیتون چه کنجد چه روغن حیوانی تهیه می‌کنند روغن مصرفی را از آنها تهیه کنیم. 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 (آرشیو کنفرانس ها) لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۵ ⁉️بگید چرا شرکتی مثل بیز که یک محصول ایرانی و بین المللی مثل گانودرما رو داره و مزرعه ی پرورش گانودرماش برای خود دکتر عطاران است و داخلی است،میشه بگید که چرا میگید اطمینان نکنید؟؟؟ اینم بگم که بادران یا نیوشا و هر شرکت دیگه ای که اسم بردید داخل گروه، گانودرما ندارن بجز بیز. ✅👈سوال پنجم در مورد گانودرما سوال فرمودید من خودم به شخصه تا به امروز هیچ گزارش علمیِ مستندی در مورد مفید بودن قارچ گانودرما ندیدم. بنابراین توصیه نمی کنم دوستان استفاده کنند به افرادی که تبلیغ می‌کنند این قارچ را و محصولاتش را بارها گفتم اگر مستندات علمی دارید به ما ارائه بدید ولی هرچه به ما تا حالا نشان دادند تبلیغات بوده 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۶ ⁉️چند وقتی هست که من دارم روغن شحم گاو استفاده میکنم برای کل خانواده میخواستم سوال کنم مشکلی ندارد ؟ لطفا درباره #روغن_شحم توضیح بفرمایید ✅👈سوال ششم در مورد روغن شحم هست در مورد شحم من یک توضیح میدهم به پی یا چربی اطراف بافت احشایی حیوانات شحم گفته میشود که حالت سفت تری دارد نسبت به دمبه این هم در روایات طب اسلامی و طب سنتی ما مورد تایید قرار گرفته است که جزء چربی های مفید است برای بدن به شرطها و شروطها که من در ادامه ی صحبت قواعد مصرف روغن حیوانی را خدمتتان عرض می کنم 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🔻روایات در مورد روغن حیوانی و روغن شحم 💠خوب در تصویری که بالا الان من برایتان فرستادم شما روایاتی را که در طب اسلامی مبنی بر ارزش روغن حیوانی ذکر شده بود که من دو مورد آن را برای شما آورده ام ببنید . امروز در کنار مقالات علمی که نشان می دهد روغن حیوانی جزء بهترین روغن ها هست ۱۴۰۰ سال پیش ائمه اطهار علیهم السلام در مورد روغن حیوانی نظر دادند 👈مثلا فرمودند هر لقمه از ان که خورده می شود یک به همان نسبت بیماری را از بدن دور میکند 👈یا در یک روایت جالبی ذکر شده است که شیر گاو دوا روغن آن شفا و گوشت آن درد و مرض است ⚠️👈متاسفانه الان شما می‌بینید که مردم گوشت آن را به راحتی استفاده می کنند. ولی نسبت به روغن حساسیت دارند و می ترسند استفاده کنند و یا تحت تاثیر تبلیغات سراغ روغن های ارزان تراریخته بی کیفیت سرطان زا می روند می بینید که دین نظرش خیلی حتی فراتر از تحقیقات علمی امروز هست که می گوید هر یک لقمه از ان را که می خورید به همان نسبت بیماری را از بدن شما دفع می‌کند. ✨🆔 @non_gmo98

پرهیز پیران از روغن حیوانی

⚠️پرهیز پیران از #روغن_حیوانی ✅در اسلاید ی که الان برایتان فرستادم قواعد مصرف روغن حیوانی ذکر شده است. روغن حیوانی با این که روغن خیلی مفیدی است ؛یک احتیاط هایی را هم دارد ✅👈در مورد افراد مسن ذکر شده که وقتی فرد پا به سن میگذارد مقدار کمتری باید از این روغن استفاده کند و زیاده روی نکند به هر شکل روغن ها پرکالری هستند اگر کسی فعالیت بدنی زیادی ندارد حتی روغن مفید هم میتواند باعث افزایش وزن و چربی خون در او شود 👈 به خاطر همین در طب سنتی ما و در روایات طبی ما ذکر شده روغن حیوانی در افراد مسن کمتر استفاده کنند اگر سن فرد بالای ۵۰ سال شده شب استفاده نکند در طول روز استفاده کند مثلا الان توصیه می کنیم افراد در وعده صبحانه خودشان بیاند روغن با عسل مخلوط کنند روغن حیوانی را و با نان بخورند هیچ اشکالی هم ندارد ولی در شب باید احتیاط کرد و بیشتر هم از نظر فصل در تابستان توصیه شده استفاده بشود طبیعتاً در فصل تابستان سوخت و ساز بالاتر و انسان راحت‌تر این چربی ها را می سوزاند ولی در زمستان سوخت و ساز و متابولیسم بدن کمتر است و باید احتیاط بشود در مصرف روغن حیوانی ✨🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۷ ⁉️با توجه به اینکه کلزا تراریخته است ایا عسلی که زنبور عسل از شهد کلزا درست میکنه خطرناک است؟ همچنین گرده کلزا مثل گرده سایر گیاهان قابل خوردن است ؟ اصولا منطقی است که زنبور عسل رو در مزارع کلزا مستقر کنیم؟ ✅👈 در مورد تغذیه زنبور عسل از کلزا سوال فرمودید طبیعتا اگر این موجود زنبور غذای طیبی داشته باشد عسلی که تحویل ما میدهد عسلی است که آن خواص شفابخشی که در قرآن کریم آمده را بیشتر دارا است. 👈 اما ما به این نتیجه نرسیده ایم که حالا اگر این زنبور از کلزا استفاده کرده عسل آن عسل بدی میشود و قابل استفاده نیست یا آن هم تراریخته می شود" نه مستنداتی تا به امروز نداریم ولی ترجیحاً اگر کسی بتواند کندوها را جایی بگذارد که از گل های طبیعی زنبورها تغذیه ‌کنند طبیعتاً عسل آن هم عسل مرغوب تری خواهد بود 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۸ ⁉️سلام.خسته نباشید،خدا قوت میشه در مورد وارنیش دندان تو گروه توضیح بدید؟من سال 97برای دخترم در مدرسه رضایت نامه دادن که امضا کنیم ولی از اونجایی که کمی تحقیق کردم فهمیدم که سرطان زا است برای همین رضایت ندادم در صورتی که در کلاس دخترم همه برا وارنیش رضایت داده بودن.اگر لطف کنید و در گروه توضیح بدهید ممنون میشوم . ✅👈سوال هشتم در مورد وارنیش سوال فرمودید البته سوال شما ارتباطی به بحث امشب ما که روغن حیوانی است ندارد. ولی اجمالاً من خودم از طریق دندانپزشک های که معتمد و دوستمان بودند سوال کردیم مستندات علمی مبنی بر اینکه سرطان زا است رو به دست نیاوردیم 👈اگر شما مستنداتی دارید بدهید ما بررسی کنیم .به همین خاطر ما منع مطلق نداریم و نمی گوییم که افراد انجام ندهند یک خواص و فوایدی هم دارد برای جلوگیری از پوسیدگی دندان مگر اینکه مستندات را ببینیم که تایید کند سرطان‌زا است و آن موقع نظرمان تغییر میکند تا العان من ندیدم 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۹ ⁉️یه سوال هم داشتم روغن گیاهی هیدروژنه چی است دقیقا...آیا تراریخته است؟ ✅👈سوال نهم در مورد روغن هیدروژنه سوال شد ببنید هیدروژن یک مفهوم جدا از تراریخته بودن یا نبودن است .الزاماً هیدروژنه به معنی تراریخته بودن نیست .ولی این را بدانید که هیدروژنه هم یعنی مضر است. 👈روغن ترانس یا روغن اشباع یا روغن هیدروژنه برای اینکه مقاومت یک روغن را به حرارت افزایش بدهند می آیند هیدروژنه می کنند در طی یک فرآیندی. 👈 همان روغن نباتی جامد روغن هیدروژنه است که مضر است و باعث گرفتگی عروق میشود 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98