‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍#رولت_خامه_ای رولت خامه ای ✅ مواد لازم: تخم مرغ محلی / 5 عدد عسل طبیعی / نصف فنجان آرد کامل / نصف فنجان خامه محلی / به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 350 درجه روشن کنید تا گرم شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید. وقتی به خوبی زده شد نصف فنجان عسل را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا وقتی که رنگ آن از زرد به کرم متمایل شود. در ظرف جداگانه ای سفیده تخم مرغ را بزنید تا فرم گرفته و سفت شود و وقتی ظرف را برمی‌گردانید نریزد. سپس سفیده فرم گرفته را کم کم به زرده اضافه کنید و آرام و دورانی و در یک جهت هم بزنید تا پف سفیده ها نخوابد. آرد را به مخلوط زرده و سفیده تخم مرغ بیفزایید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. ته سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و مایه را روی آن بریزید و سطح آن را صاف کنید و در فری که از قبل روشن کرده اید، به مدت 17-20 دقیقه قرار دهید تا بپزد و روی آن طلایی شود. در این مرحله یک حوله مرطوب تمیز زیر کاغذ روغنی بیندازید و رولت را روی آن قرار دهید. بعد آن را رول کنید و کنار بگذارید. حوله مرطوب به قالب رول شدن کیک کمک می‌کند. بعد از اینکه کیک خنک شد، رول را باز کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید. می‌بینید که الان کیک حالت و شکل رولی خود را حفظ کرده است. رولت را صاف کنید و سطح داخلی آن را با خامه بپوشانید و دوباره آن را رول کنید. رولت را در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود. سپس روی رولت را با خامه یا پودر پسته تزئین کنید. #طب_اسلامی #طب_سنتی 🔈ذکر بدون لینک کانال = عدم رضایت #حکیم_شو | عضو شوید👇 @sound_hakim 💥نشر دهید

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی #شیرینی_لطیفه شیرینی لطیفه ✅‌ مواد لازم: تخم مرغ محلی :۳ عدد آرد کامل:۳/۴ پیمانه ۱ قاشق غذا خوری کمتر عسل طبیعی :۳ قاشق غذا خوری  ✍ طرز تهیه: سفیده و زرد تخم مرغ هارو جدا کنید. سفیده را آنقدر هم بزنید که کامل سفت سفت شود. عسل را به سفیده اضافه کنید و باز با هم زن بزنید تا دوباره سفت و پفکی شود بعد سفیده را اضافه کنید و با یک قاشق دورانی و خیلی آرام هم بزنید، یعنی زیرو رو می‌کنیم. آرد را آرام و کم‌کم الک کنید به سفیده اضافه کنید و دورانی هم بزنید. باید خیلی با حوصله این کار رو انجام بدید تا پف سفیده نخوابد بعد از اینکه آرد را افزودید و دورانی مخلوط کردید باید بافته اولی سفیده را داشته باشد سبک و پفکی باشد.مواد را داخل قیف بریزید و داخل سینی که کاغذ روغنی یا آلمینیومی انداختید و از ماسور سر صافی که قطرش یک و نیم سانت باشه استفاده کنید وقتی همه شیرینی ها رو قیف زدید داخل فر که از قبل روی ۱۸۰ درجه گرم کردید به مدت ۱۵ دقیقه بذارید تا بپزد وقتی پخت بلافاصله از سینی جدا کنید چون اگر سرد شود دیگر شیرینی‌ها جدا نمی‌شوند بعد سرد شدن  داخل آنها با قیف خامه بزنید. بعد می‌توانید شیرینی‌ها را با پودر یا خلال پسته تزئین کنید. 💫 نکات: 🔸 در صورتیکه نمی‌خواهید بعد از سرد شدن نان لطیفه بین آنرا خامه بگذارید بایستی آنها را در سینی چیده و رویشان را با پلاستیک بپوشانید تا خشک نشوند.  🔸 اگر کمی هم زدنتون مشکل داشته باشه و یک قسمت کار رو درست انجام ندهید شیرینی هاتون سفت خواهند شد. پس هم زدن خیلی مهم است مخصوصا هم زدن دورانی. #آشپزی_اسلامی #خامه #شیرینی #اصلاح_سبک_زندگی #طب_اسلامی #طب_سنتی 🔈ذکر بدون لینک کانال = عدم رضایت #حکیم_شو | عضو شوید👇 @sound_hakim 💥نشر دهید

‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی #سلسله_احادیث_پزشکی روش تهیه غذای شیر و گوشت ⚠️ استفاده کردن از ادویه جات اشکالی ندارد 🔸 بدون ذکر منبع = عدم رضایت شرعی #حکیم_شو | عضو شوید👇 @sound_hakim ارزیابی و رضایت 👇 . @Assessment_353 💥نشردهید