یک غذای توصیه شده در طب سنتی برای اصلاح مزاج به سمت تعادل و نیز پاکسازی کبد👇 #قورمه_به(زیرباجه) 🍃مواد لازم: 👈گوشت گردن یا راسته چربی‌دار یا سردست گوسفندی ۴۰۰ گرم 👈پیاز متوسط یک عدد 👈لپه یک پیمانه 👈آبغوره و عسل درحدی که کمی ترش و شیرین مزه شود 👈زعفران، نصف قاشق چایخوری 👈نمک طبیعی،فلفل و زردچوبه بمقدار لازم 👈به خشک، ۲۰۰گرم یا میوه به تازه، نیم کیلوگرم 👈درصورت تمایل تعدادی آلو خشک ✍طرز تهیه: ۱. گوشت را به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید. سپس آن را با پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم تفت دهید بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. ۲. دو پیمانه آب و لپه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. پس از جوشیدن، حرارت را کم کنید تا گوشت و لپه پخته شوند. ۳. در این مرحله، به را خرد کنید و به مخلوط گوشت اضافه کنید. در مراحل پایانی پخت، زعفران و آبغوره با عسل را با دقت و کم کم در حدی که ذائقه شما ترش و شیرین آن را بپسندد اضافه کنید و بگذارید قورمه قوام بیاید. 👌این غذا را با نان یا بصورت خورشت میتوان مصرف کرد. 🔹حضرت علی (علیه السلام): خوردن "به" ، نیرویی برای قلب است وقتی که ضعیف شده باشد. "به" معده را پاک می کند، بر توان قلب می افزاید، ترسو را دلیر می کند و فرزند را نکو می سازد. 📚خصال،ص۶۱۲ 🍏نعیم سلامت; ارایه دهنده محصولات توصیه شده طب سنتی اسلامی👇 http://eitaa.com/joinchat/3090939926C3d510c1d2c