خوراک لوبیا و #املت_شاپوری😋👌 ی صبحونه عالی یا ناهار عالی☺️ لوبیای چیتی ۱ لیوان که بهتره ۲۴ ساعت خیس بخوره آبش ۳-۴ بار عوض بشه پیاز بزرگ رنده درشت بزنید سیب زمینی ۱ کوچک یا نصف متوسط قارچ ۲۵۰ گرم سیر ۲ حبه روغن زیتون ۲ق.غ سرکه سفید ۲ق.غ که من از سرکه سیب استفاده کردم ادویه ها زیره نصف ق.چ پاپریکا و زردچوبه ۱ق.م فلفل سیاه نصف ۱ق.چ نمک به دلخواه موقع سرو هم آب لیموی تازه یا آب نارنج عالی میشه حتما استفاده کنید لوبیا رو میتونید تو زودپز ۱ساعته بپزید✅ املت قهوه خونه ایی رب ۲ق.غ سرخ کنید نصف فنجان آبجوش فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و نصف لیموی تازه تخم مرغ ۲-۳ تا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا_بوتیکی_شکلاتی 🌰🍫 مواد لازم برای یک دیس بزرگ حلوا (حدود ۴۰-۵۰ عدد)😋👇 آرد سفید ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۶۰ گرم پودر قند ۱۶۰ گرم کره ۲۵۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم(من شکلات سکه ای تلخ کارات زدم) پودر هل ۱ ق چ وانیل نصف ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_میوه‌ای 🍦🍦🍦 #بستنی_خونگی کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#شورکردن_زیتون😋😍👇👇👇👇 #درخواستی❤️😘

‍ ‍ #تلخی_گرفتن_زیتون #زیتون_شور #نحوه_آماده_کردن_زیتون_سبز این روش رو یکی از خانمهای خوب رودبار که زیتون از همونجا میاد بهم یاد داده 😍خدا خیرش بده وهرکجا که هست زنده باشه وبرقرار من روش سنتی رو براتون میگم ,روش صنعتی رو تو کارخونه ها درست میکنن با این روشی که میگم زیتون ها رو تا یکسال بدون خراب شدن میتونید نگهداری کنید. با گوشت کوب یا سنگ به زیتون ها ضربه بزنید طوری که هستش نشکنه، اما مواظب باشین گوشت زیتون جدا نشه، ویا خیلی محکم نزنید که هسته خورد شه وموقع خوردن هسته های خورد شده تو دهن بیاد زیتونهای شکسته رو بریزیید تو یه لگن , که دو برابر حجم زیتون ها گنجایش داشته باشه و روش آب سرد میریزیم آب باید روی زیتونها رو بگیره , مدت هفت تا ده روز،بستگی به بافت زیتون داره(بهترین زیتون ،سبز مایل به زرد هست،هر چه رنگش به سبز نزدیکتر باشه بافتش سخت تره) بیرون یخچال و جای خنک میذاریم و روزی سه بار آبش رو عوض میکنیم. بعد از این مرحله،زیتون ها هنوز تلخی دارن و باید توی آب نمک بذارین،زیتون ها رو توی بطری یا شیشه بریزید و روش آب نمک بریزید و درش رو محکم ببندید که هوا داخلش نفوذ نکنه و در جای خنک نگهداری کنید.اگر زیاده و قراره به مدت طولانی نگه داریید هر هفته حداقل باید آب ونمکش رو عوض کنید که کپک نزنه ولیز نشه ,اگر زیاد نیست که تو یخچال تا مدتها می مونه ,هروقت احساس کردید روش داره سفیدک می زنه آب ونمکش رو عوض کنید برای تهیه آب نمک: آب یک لیتر ( به نسبت زیتونتون زیاد کنید) در حدی که روی زیتونو بگیره نمک 2/3 پیمانه سرکه یک سوم پیمانه زیتون ها بعد از یک ماه قابل استفاده هستن. 👈نکته مهم اینه که این زیتون ها خیلی شور هستن ، برای استفاده باید در آب معمولی بزارین تا شوریش کامل گرفته بشه و بعد در آب نمکی که به ازای هر لیتر سی گرم نمک ریختین بریزید و استفاده کنید. اما اگه زیتون ها زیاد هست و میخواین زمان طولانی نگهداری کنید در همون آب نمک اولیه بذارین باشه. 👈البته من برای استفاده یک یا دو هفته، آب نمک اولیه رو که خالی میکنم، نمک نمیزنم ،توی آب معمولی نگهداری میکنم چون نمیخوام زیاد شور باشه،اگه بیشتر از دو هفته توی آب بدون نمک بذارین زیتون ها نرم و خمیری میشه و کپک میزنه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کله_گنجشکی 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ زرد چوبه ۱ ق چ آرد نخودچی ۱ ق غ سیب زمینی ۲ عدد زعفران ۴ ق غ 🔸مواد لازم برای سس: پیاز رنده شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آب ۱ لیوان نمک ۱ ق چ (مقدار مصرفی این غذا برای ۵ نفر میباشد) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر هر چقدر از زیبایی و خوشمزگی این دسر میوه ای بگیم کم گفتیم😅انقدر ظاهرش گوگولیه که اصلا دلتون نمیاد بهش دست بزنید😉ولی به شدت خوشمزه‌ست و عاشقش میشید . 🔸مواد لازم برای پاناکوتا:👇 شیر: یک لیوان خامه: ۲۰۰گرم شکر: ۴ق.غ پودر ژلاتین: ۲ق.غ همه رو باهم مخلوط میکنیمو رو بخار آب میذاریم مرتب هم میزنیم تا زمانیکه شکرو پودر ژلاتین توشیر حل بشن ۱۵تا۲۰دقیقه طول میکشه بعد تو محیط میذاریم تا از داغی بیفته. میوه هایی که برای دسرمون استفاده کردیم انبه زردالو هلو گیلاس از هر میوه دیگه ای هم میتونید استفاده کنید ولی حتما به ترکیب طعم ها دقت کنید و انبه رو اصلا حذف نکنید👌 میوه هارو خورد کنید و باهم مخلوط کنید بعد تو غالب مورد نظرتون که کمی چرب کردید بریزیدو در آخر پاناکوتارو روی میوه ها بریزید..ما چندتاشو با ژله آلوئه ورا درست کردیم که شیشه ای بشن😍که باید یه بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با یکونیم لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کنید یا یه قاشق پودر ژلاتینو با یه لیوان آب جوش و دوقاشق شکر بن ماری کنید.دوساعت داخل یخچال میزارید تا ببنده👌 به همین راحتی یه دسر تابستونی شیکو جذابو خوشمزه دارید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

💁‍♀ خانمایی که موی پرپشت میخوان 💁‍♀ ♦️داشتن موی جــــــــــذاب و بلند برای یه خانم از واجباته 👌 منم قبلا موهام کم پشـــــــــت بود و ریزش داشت هرجا میرفتم روم نمیشد روسریمو از سرم دربیارم😢 ♻️اما الان جوری موهام خوشگل شده که همه ازم میپرسن چیکارکردی؟ 🧐 منم آدرس کانال این طبیب سنتی ایرانی رو میدم بهشون خودت بیا ببین👇 تادیرنشده توام بیا موهاتو نجات بده👇👇👇 https://eitaa.com/attarbashi_co https://eitaa.com/attarbashi_co

#کمپوت_زرد_آلو 🔸مواد لازم: برای هر شیشه یک‌ کیلویی زرد آلو سه قاشق غذاخوری سرپر شکر و همچنین آب جوشیده ولرم را به اندازه ای که روی زرد آلوها رو بپوشاند اضافه کنید . و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا شیشه ها داخل قابلمه پر از آب بجوشند . سپس شیشه هارو وارنه کنید تا پلمپ شوند . بعد از خنک شدن شیشه ها ۲۴ ساعت داخل یخچال بماند تا آماده مصرف شود . به داخواه میتوانید مقدار بیشتری شکر هم اضافه کنید . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کیک هویج و گردو،بدون فر مواد لازم: آرد🥡 ۲ لیوان گردو خرد شده نصف ل هویج 🥕۲ عدد متوسط تخم مرغ🥚 ۴ عدد شکر🍚 ۱ ل دارچین🪵 ۱ ق چ کمی وانیل🌸 شیر🥛 نصف ل روغن مایع🥃 نصف ل بیکینگ پودر🥄 ۲ ق م نکات: گردو رو با یک قاشق آرد مخلوط کنید هویج رو با رنده متوسط رنده کنید این کیک رو داخل فر هم میتونید بپزید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه. برای پخت توی قابلمه میگن اول قابلمه رو بذارید خوب داغ بشه بعد قالب کیک رو داخلش بذارید اما من چون دوبار تاحالا دستمو سوزوندم و ردشونم مونده دیگه از این ریسکا نمیکنم و ترجیح میدم کیکم خرابشه تا اینکه بخواد دوباره دستم بسوزه پس چیکار میکنم؟ وقتی قالب رو داخل قابلمه میذارم پنج شش دقیقه اول شعله رو زیاد میکنم بعد که قابلمه خوب داغ شد زیرش رو کم میکنم شعله هم متوسط میذارم بعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه در قابلمه رو باز میکنم و با سیخ چوبی کیک رو تست میکنم اگر چیزی به سیخ نچسبه یعنی کیک پخته‌اس. داخل قالب یک رینگ یا توری بذارید تا قالب از کف قابلمه بالاتر باشه. روی درب قابلمه فویل بذارید اینجوری روی کیکتون هم طلایی میشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#تزیین_شیک_هندونه 🍉🍉🍉 #میوه_آرایی #ایده_پذیرایی🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

نوشیدنی رنگین‌کمانی ترند🍹🌈 آماده‌اید یک نوشیدنی خاص و جذاب رو یاد بگیرید؟ این نوشیدنی رنگین‌کمانی هم خوشمزست و هم ظاهر فوق‌العاده‌ای داره 😍✨ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

خوشمزه ترین کباب تابه ای👌😍 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم سیب زمینی ۲عدد پیاز ۲عدد فلفل دلمه ۲عدد گوجه فرنگی ۲عدد روغن مایع ۱ق غ زعفران ۱ق غ رب گوجه ۱ق غ ادویه ها شامل سماق،زرچوبه،فلفل سیاه،نمک ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#فالوده هیچی به اندازه یه فالوده خنک تو این گرما مزه نمیده تازه اگه با موهیتو ترکیب بشه که میشه نورعلی نور و حسابی از گرمازدگی جلوگیری میکنه😍 ما از رشته آماده فالوده میکلا استفاده کردیم که اولین تولید کننده رشته فالوده در ایران هستن و به نظرمون کیفیتش واقعا عالی بود👌 🔸مواد لازم برای موهیتو:👇 برگ نعنای تازه لیمو ترش یخ شکر آب گازدار یا اسپرایت همه رو تو مخلوط کن میریزیمو آمادست میتونید از صافی ام رد کنید. 🔸مواد لازم برای شربت فالوده:👇 آب جوش: ۹۰۰میلی لیتر شکر: ۷۰۰گرم گلاب: یک چهارم لیوان همه رو باهم مخلوط میکنیمو یکی دو دقیقه حرارت میدیم تا زمانیکه شکر تو آب حل بشه اصلا نباید بجوشه.برای چند ساعت تو فریزر میذاریم تا کاملا سفت بشه. رشته های فالوده رو هم بعد از اینکه یکم خوردشون کردیم تو آب در حال جوش میریزیمو ۱۵دقیقه میجوشونیم بعد آبکش میکنیم.رشته ها رو دوباره تو مخلوط آبو یخ میریزیمو میذاریم ۱۰دقیقه بمونه تا کامل خنک بشه بعد آبکش میکنیم.شربتمون که یخ زد میتراشیمو رشته هارو سریع باهاش مخلوط میکنیم اینقدر هم میزنیم تا سفت و سفید رنگ بشن.در آخر تو ظرف میریزیمو با موهیتو سروش میکنیم که یه ترکیب متفاوتو خوشمزه میشه حتما امتحان کنید عالیه👌😍ترکیبش با بستنی سنتی ام که بینظیره... از بازایشم خوشمزه تر میشه حتما امتحانش کنید👌 درست کنید و لذتشو ببرید😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#کوکو_سیب‌زمینی 🔸مواد لازم: سیب‌زمینی آبپز: ۵ عدد شوید خرد شده: ۲ ق غ گشنیز خرد شده: ۲ ق غ پیاز: یک عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم پاپریکا: ۱ ق چ پودر تخم گشنیز: ۱ ق چ پودر انبه: ۱ ق چ پودر سیر: ۱ ق چ ۱ عدد تخم مرغ: ۱ عدد 🔸مواد سس: ماست: ۲ ق غ شوید ریز خرد شده: ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم آب لیمو ترش: یک ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

راز معلق موندن تخم شربتی #ترفند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شکلات_خانگی ✅به جرات میگم اگر درست نکنی از کَـــــفِت رفته..😉 ✴️مواد و اندازه های 🔸شیر عسلی ⅔ لیوان 🔸پودر نارگیل ۵و۱ لیوان 🔸شکلات سکه ای یا تخته ای به میزان لازم ♨️فقط چند نکته: 🔻شیر عسلی رو دو پست قبل آموزشش گزاشتم، خیلی راحت میتونید درست کنید و همون مقدار کافیه.. والا آماده هم از لوازم قنادی می‌تونید تهیه کنید . 🔻روی شکلات رو می‌تونید به دلخواه با پودر یا خلال پسته تزیین کنید من از شکلات شیری ذوب شده استفاده کردم. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_کرم_دار_توت_فرنگی🍰🍓 بچه ها حتما این کیک رو درست کنید قول میدم عاااشقش میشید😍 یه طعم وانیلی توت فرنگی و خامه‌ طوری داره بی نظیره👌🏻😋 🔸مواد مارمالاد توت فرنگی: توت فرنگی له شد یک و نیم ل شکر نصف ل نشاسته ذرت ۱ ق غ 🔸مواد کرم: شیر ۲ ل آرد سفید ۱ و نیم ق غ تخم مرغ ۱ عدد پودر نشاسته ذرت ۱ و نیم ق غ شکر نصف ل وانیل به انداره 🔸مواد کیک: ارد سفید ۲ ل تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ ل روغن نصف ل شیر نصف ل بیکینگ پودر ۲ ق م وانیل به اندازه . ❌نکات: توت فرنگی رو با دستگاه له نکنید چون خیلی پوره میشه برای پخت داخل قابلمه پنج شش دقیقه اول شعله زیاد باشه بعد شعله رو متوسط کنید. بعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه با سیخ چوبی تست کنید اگر کیک به سیخ نچسبید یعنی پخته به درب قابلمه فویل الومینیوم بزنید تا روی کیک هم طلایی بشه برای پخت داخل فر دما ۱۸۰ درجه سایز قالب ۲۵ الی ۳۰ سانتیمتر نوش جان😍❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#چای‌_مجلسی ☕️ 🔸مواد لازم:یک پیمانه گل محمدی ،نصف پیمانه هل ،نصف پیمانه چوب دارچین ،یک قاشق چایخوری زعفران 🔸داخل ظرف شیشه ای نگهداری کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━