#شاورما_مرغ_با_سس_سير_و_شويد🌯 🔸موادلازم : سينه مرغ يا فيله مرغ سيب زمينی گوجه خيارشور نان لواش يا دلخواه 🔸مواد سس : مايونز شويد تازه سير رنده شده پاپريكا دودی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#پای_کیک_شکلاتی_نارگیلی😋😍 🥧🥧🥧 اندازه هارو براتون به پیمانه هم‌ نوشتم ولی پیمانه دقت کمتری داره و احتمال خطاش زیاده، پس تا جایی که میتونین وزن کنین تا موادتون هدر نره و نتیجه درست بگیرین🤗 🔸مواد لازم: تخم مرغ  ۲ عدد شکر  ۱۱۰ گرم ( ۱/۲ پ) وانیل  ۱/۴ ق چ روغن مایع  ۷۰ گرم ( ۱/۴ پ+ ۲ ق س) شیر  ۱۷۰ گرم ( ۳/۴ پ+۲ ق س) آرد  ۲۰۰ گرم (یک و نیم پیمانه) پودر کاکائو  ۳۰ گرم ( ۳ ق س) بکینگ پودر  یک و نیم ق چ ▫️داخل قالب ۱/۳ مواد کیک بعد کرمفیل و بعد ۱/۳ مواد نارگیلی میریزیم، خیلی پر نکنین چون ممکنه سرریز بشه ▫️استفاده از کرمفیل اختیاریه ▫️دمای فر ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه 🔸رویه نارگیلی: پودر نارگیل  ۱۳۰ گرم ( ۱پ + ۱/۲ پ) روغن مایع  ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ) سفیده تخم مرغ  ۱۳۰ گرم ( حدودا ۴ عدد) پودر قند  ۲۲۰ گرم ( ۱ پ+۱/۲پ) ❌روغن حتما داغ باشه ❌پودر نارگیل چرب باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #مایع مزه دار کردن جوجه کباب😋😍 بهت قول میدم هرکی از جوجه کبابی که با این روش درست شده باشه بخوره دستورشو ازتون بخواد😋 بس خوشمزه و جذابه این لعنتی☺️ بریم بسازیمش 🔸مواد لازم: پیاز بزرگ یک عدد سیر سه حبه نصف فلفل دلمه ای نصف یک گوجه بزرگ یا یک عدد گوجه کوچیک ماست چهار قاشق غ خ مایونز یک قاشق غ خ روغن مایع یا روغن زیتون فلفل قرمز یا پاپریکا فلفل سیاه ابلیمو نمک زعفرون همه رو با هم بریزین تو بلندر و یکدست کنین و کار تمومه جوجه هاتونو به مدت سه چهار ساعت با این مواد استراحت بدین تا مزه دار بشن و از طعم بینظیرش لذت ببرین😍😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_یخچالی 🔸مواد لازم :👇🏻 بیسکوییت پتی پور وانیلی : 4 بسته شیر: 2و نیم لیوان دسته دار شکر : 6 ق غ پودر کاکائو : 5 ق غ شکلات :40گرم(چند تکه) کره : 70گرم گردو : به دلخواه 🔸برای گاناش:👇🏻 شکلات : 100گرم خامه : 100گرم گردو : به دلخواه نکات:👇🏻 ✅سس شکلاتی تون رو زیاد نذارین بجوشه چون کیکتون خشک میشه، زیادم آبکی نباشه خمیر میشه ✅چند ساعت تو یخچال بمونه تا کامل خودشو بگیره ✅سایز قالبم 20سانته ✅میتونین مواد رو نصف کنین و تو قالب کوچیکتر درست کنین 🌱نوش جان🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شام_فوری 🔸مواد لازم: ۳۰۰ گرم فیله مرغ یدونه پیاز نصف یک عدد فلفل دلمه فلفل نمک زعفران کمی ابلیمو دو قاشق رب ۶ عدد قارچ کمی آب‌جوش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 💞✨هر صبح 🍃هدیه خداست 💞✨امروز آرزو میکنم 🍃در پناه لطف بیکران 💞✨حضرت عشق ، سلامت باشید 💞✨صبح زیباتون بخیر💞✨ ‎‏@nyiazcom

کرپ رُز ی صبحونه ی جذاب😍😋 یه تخم مرغ🥚 دو قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن مایع وانیل رنگ خوراکی یک و نیم لیوان شیر یک لیوان آرد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #پلو_مخلوط😊😋

پلو مخلوط مخصوص 🔸مواد لازم برای ۴ نفر: برنج ۳ پیمانه عدس ۳/۴ پیمانه هویج بزرگ ۲ عدد رشته ای خورد شده کشمش ۳/۴ پیمانه زعفران دم شده کره به مقدار کافی مواد لازم برای پخت گوشت: گوشت سردست گوسفند و یا دنده گاو و یا دنبالیچه گاو ۷۰۰ گرم( مقدار و نوع گوشت رو بنا به ذائقه خودتون میتونین تغییر بدین) پیاز بزرگ ۱ عدد (نگینی خورد شده) سیر ۳ حبه (ریز خورد شده) نمک، فلفل سیاه، زعفران دم شده، ادویه پلو، پاپریکا ✅طرز تهیه: من گوشت رو توی زود پز برقی درست کردم اینطوری که اول پیاز رو تفت دادم روی برنامه Sauté و بعد بهش ادویه هارو اضافه کردم و یه تفت که خورد بهش تکه های گوشت رو اضافه کردم و یه تفت دیگه که خورد بهش به اندازه فقط ۱ پیمانه آب جوش اضافه کرده و در زودپز رو گذاشتم تا به مدت ۴۰ دقیقه بپزه( همین مراحل رو روی گاز هم توی قابلمه برین جلو و بجای ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه بریزین و بذارین ۲ ساعتی با شعله ملایم خوب بپزه). بعد گوشتامونو که خوب پختن ریش ریش میکنیم و میذایرم کنار. حالا هویجای رشته ای خورد شده رو با ۱ ق م خ روغن و ۱/۳ پیمانه آب و نمک و ۱ ق غ خ آبلیمو میذاریم با حرارت کم بپزه و به روغن بیفته. حالا بهش کشمش های شسته شده رو به همراه مرغا بهش اضافه کرده و هم میزنیم و میذاریم کنار. عدس رو از یه شب قبل میذاریم خیس بخوره حالا به آب در حال جوش اضافه میکنیم و برنج خیس خورده رو اضافه کرده و بعد که یکم نرم شدن ابکش میکنیم. حالا کف ظرفمون تهدیگ مد نظر رو میچینیم و روش برنج و یه لایه گوشت دوباره هیمنجوری میریم جلو و در آخر روش کره میذاریم و زعفران دم شده و میذاریم با حرارت خیلی کم دم بکشه. در آخر هم موقع سرو با خلال پسته خواستین مثل من میتونین خوشگلترش کنین. ‼️نکته: 🟢نوع گوشت توی طعم غذاتون خیلی تاثیر داره پس حدالامکان از نوع گوشت هایی که بالا گفتم استفاده کنین. 🟢مدت زمان پخت گوشت بستگی به محل سکونتتون هم داره شاید دیرتر و یا زودتر بپزه. 🟢عدساتونو حتما از یه شب قبل بذارین خیس بخوره که همراه برنج به آب جوش اضافه کنید و مدت زمان پختشون یکی باشه در غیر اینصورت باید عدس رو از قبل کمی بپزین. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

اینجوری تا یکسال سبز میمونه💚 خلاصه که با این روش صدرصد تضمینی فریز کنی #ترفند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#چیز_کیک_ژله_ای_بلوبری 🔸مواد لازم: کراست بیسکوییتی بیسکوییت پتی بور ۱۵۰ گرم کره ذوب شده ۷۵ گرم 🔸لایه پنیری سفید: خامه قنادی ۱۰۰ گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه ۱۰۰ گرم شیر نصف پیمانه پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری 🔸لایه پنیری آبی: خامه قنادی ۲۰۰ گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم ژله بلوبری ۱ بسته آب جوش نصف پیمانه رنگ خوراکی ۴ قطره 🔸رویه ژله ای: ژله بلوبری ۱ بسته آب جوش یک و نیم پیمانه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ماکارونی_با_قلقلی_مرغ مواد لازم: ران و ساق مرغ بدون استخون🍗 ۵ عدد پیاز 🧅۱ عدد آرد سوخاری🍘 ۱/۲ پیمانه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄 اسپاگتی🍝 ۱ بسته (من از نازکترین مدل اسپاگتی استفاده میکنم) رب گوجه فرنگی🥫 ۴ قاشق غذاخوری سر پر ‼️نکته مهم: 🔺حتما برای قلقلی ها از ران مرغ و ساق مرغ استفاده کنین با سینه مرغ اون طعمی که میگم رو نخواهین داشت! 🔺ترجیحا از اسپاگتی نازک استفاده کنین و اونو زیاد نپزین که له بشه یکم زنده باشه خوشمزه تر میشه. 🔺تو استفاده از رب دست و دل باز باشین رب خیلی خوشمزش میکنه. 🔺توی آب جوش حتما زردچوبه بریزین خیلی خوشرنگ و خوشمزه میکنه اسپاگتی رو. 🔺قبل از اینکه تهدیگ رو بچینین توی تابه قبلش نمک و زردچوبه رو حتما بزنین و ۵ دقیقه اول با حرارت بذارین بپزه و بعد حرارت رو کم کنین و ببینین نتیجه جی میشه. 🔺مواد رو با هم ترکیب کنین قبل اینکه تو قابلمه بریزین اینجوری ماکارونی خیلی خوشمزه تری دارین که همه طعم ها با هم ترکیب شده و خوشرنگتره. 🔺کوفته قلقلی هارپ اول با حرارت بالا و سپس با حرارت ملایم سرخ کنین که آب نندازن و آبدار و لذیذ بمونن. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

تُرشیِ هَفتِ بیجار به سبک #میجان خانم جان 😍 یکی از نوستالژی ترین ترشی‌هایی که تو بچگی‌هامون خیلی باهاش خاطره داریم ترشی هفتِ بیجارِه عطر سبزی‌های معطر محلی به همراه عطر گلپر توی‌ این ترشی رو خیلی دوست دارم. 🔴مواد لازم برای ۸ کیلو ترشی: ۱۰۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم ترخون ۱۰۰ گرم مرزه ۱۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم چوچاق ۳۰۰ گرم کرفس ۳ کیلو گل کلم ۵۰۰ گرم سیبزمینی ترشی(یار الماسی) ۳۰۰ گرم هویج ۲۰۰ گرم خیار ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۳ بوته سیر ۶ عدد فلفل تند ۴ لیتر سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری سرپُر گلپر ساییده ۲ قاشق غذاخوری سرپُر زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری سرپُر سیاه دانه ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری نمک تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 #ترشی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کباب_حسینی😍😋 مواد لازم: گوشت قرمز🥩 پیاز🧅 گوجه فرنگی 🍅 فلفل دلمه ای 🫑 برای سس: پیاز🧅 نمک،فلفل،زردچوبه 🌶🧂 رب گوجه فرنگی 🥫 غوره🍇 آب💧 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_خامه_ای_شکلاتی🎂🍫 موادلازم👇 شیر ۳۵ گرم روغن ۴۰ گرم آرد قنادی ۴۰ گرم پودر کاکائو ۸گرم ۳ عدد تخم مرغ کمی آب لیمو شکر سفید ۳۵ گرم خامه قنادی۲۵۰ گرم شکر ۲۵گرم پودر کاکائو ۵گرم ۶۰گرم خامه صبحانه ۵۰گرم شکلات تلخ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کیک خرده شیشه😋 یه دسر فوق العاده خوشمزه و زیبا 🔸مواد لازم : شکر ۷۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر گرم ۴۰ میلی لیتر روغن مایع ۲۰ میلی لیتر بیکینگ پودر ۱ ق غ پودر کاکائو ۲۰ گرم آرد حدود ۷۰ گرم 🔸مواد لایه خامه‌ای : خامه ترش ۵۰۰ گرم خامه ۲۵۰ میلی لیتر شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم شیر ۱۰۰ میلی لیتر ژلاتین ۲ ق غ ژله چند رنگ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#خورشت_خلال 🔸مواد لازم : ۵۰۰ گرم گوشت گوساله یا گوسفند کم‌چربی ۲۰۰ گرم خلال بادام درختی سه قاشق زرشک سیاه سه عدد پیاز متوسط دو قاشق رب گوجه سه عدد لیمو عمانی کوچک یک عدد چوب دارچین نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر هل ،گلاب و‌ زعفران بهتر است از روغن کرمانشاهی استفاده شود . مدت زمان پخت ۳ ساعت این غذا برای ۸ نفر کافیست ‏ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

زرشک مجلسی مواد لازم:زرشک نصف لیوان،زعفرون دو ق،شکر ۱ ق،گلاب ۱ تا ۲ ق،روغن یا کره ❌اگه خواستین طعم بهتری بگیره به جای روغن کره بریزید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#خورشت_نخودفرنگی فقط تو یک تابه یک ساعته آمادس❌️ موادلازم:سینه ی مرغ یک عدد،پیاز ریز ۳ عدد ،سیب زمینی ریز ۴ عدد،نخود سبز یک لیوان،نمک فلفل زردچوبه پودرسیر پاپریکا،آبلیمو برای،چاشنی چاشنی آبلیمو خوشمزش میکنه ولی میتونیدهم از اب نارنج استفاده کنید بسته به ذائقتون تغییر بدین خیلی ساده در عین حال خوشمزس امیدوارم درست کنید و‌نوش جان کنید😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_رنگین_کمان🥰🌈 پودر ژله توت فرنگی پودر ژله پرتقال🍊 پودر ژله موز🍌 پودر ژله طالبی پودر ژله بلوبری پودر ژله انگور🍇 از هر کدوم یک بسته آب جوش :👇 ۶ پیمانه کامل برای مرحله اول ۶ تا ۱/۲ پیمانه برای مرحله دوم 🥛شیر هم دمای محیط : ۳ پیمانه کامل‌ یا ۶ تا ۱/۲ پیمانه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━