14.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیزکیک یلدایی خوشمزه و رنگارنگ😋😍
مواد لازم:👇👇
بیسکویت بتیپور ۲ بسته
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
خامه صورتی ۱ بسته
پنیر خامهای ۲۰۰ گرم
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
ژله انار یا آلبالو
ژله کیوی یا طالبی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
6.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨
🌼ســلام
☕️صبح آدینه تون بخیـر
🌼ان شاءالله که
☕️جسم و جانتون سالم ..
🌼و زندگی تون پر از
☕️شادی و آرامــش باشه
@nyiazcom
3.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍂🍁
امیدوارم امروز همون روزی بشه
که خیلی وقته منتظرشی😍
@nyiazcom
33.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کلوچه_گردویی_و_نارگیلی😍😋👇👇👇
.
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
آموزش #کلوچه_گردویی_و_نارگیلی😍😋👇👇👇 .
.
مواد میانی:
شیر: ۱۱۰ گرم
شکر: ۳۵ گرم
کره: ۸ گرم
نشاسته ذرت: ۵ گرم
آرد: ۱۰ گرم
اسانس وانیل: نصف ق چ
بعد از استراحت تو یخچال دو قسمت میشه ، به یه قسمت ۴۰ گرم پودر گردو و ۱۵ گرم پودر قند و ۱۵ گرم آرد بو داده
و نصف ق چ پودر دارچین اضافه میشه تا خمیری بشه
و به اون قسمت دیگه ۳۵ گرم پودر نارگیل ریز و ترجیحا پرچرب به همراه ۱۵ گرم آرد بو داده و در صورت دلخواه ۱۵ گرم پودر قند اضافه و مخلوط میشه تا خمیری بشه( اگه هر کدوم از خمیرها خیلی شل بود مجدد کمی آرد تفت داده اضافه کنید)
مواد خمیر:
تخم مرغ: ۲ عدد ( وزن با پوست ۶۰ تا ۶۵ گرم)
پودر قند: ۶۰ گرم
روغن نیمه جامد: ۸۰ گرم
بیکینگ پودر: ۴ گرم
عسل یا شربت بار : ۱۵ گرم
شیرخشک شیرین: ۲۵ گرم
نمک: ۱ پنس
اسانس وانیل: نصف ق چ
آرد: ۲۷۰ گرم
تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو فقط در حد یکدست شدن هم بزنید بعد عسل و روغن نیمه جامد رو اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید و بعد مواد خشک رو الک و اضافه کنید ( ۲ قاشق از آرد رو نگه دارید اگه نیاز بود بعد اضافه ش کنید) خمیر احتیاجی به ورز دادن نداره چون به روغن میفته و فقط در حد اینکه خمیر شکل بگیره کافیه روشو بپوشونید بزارید یخچال دو ساعت استراحت کنه ، بعد به گلوله های ۴۰ گرمی تقسیم کنید و از مواد میانی که گلوله های ۲۰ گرمی هست بینش بزارید و گرد کنید و با دست کمی پهن کنید روشو طرح بندازید و خرفه بپاشید و داخل فر کاملا داغ قرار بدید
❌با خمیر زیاد ور نرید که به روغن بیفته دمای فر برقی ۱۷۵ درجه دمای فر گازی ۱۸۵ درجه
مدت زمان پخت ۱۳ تا نهایت ۱۵ دقیقه ( همینکه اطرافش رنگ گرفت کافیه بیشتر تو فر بمونه خشک میشه ، میتونید دو دقیقه آخر پخت گریل روشن کنید تا کمی رنگ بگیره)
بعد از پخت وقتی از داغی افتاد از سینی جدا کنید و داخل ظرف دربسته بزارید تا کامل نرم بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دالگونا خرمالو
☕️☕️
مواد لازم:👇👇
خرمالو
یخ
شیر سرد
برای لایه دالگونا: 👇👇
یک قاشق غذاخوری نسکافه فوری
یک قاشق شکر
سه قاشق آب جوش
یک تکه یخ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
6.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_کباب_با_استخون🍢
مواد لازم :👇👇
جوجه ۱ کیلویی
پیاز ۱ عدد
زعفران ۱ ق غ
نصف فلفل دلمه
روغن زیتون ۴ ق
کره ۱۰۰ گرم
فلفل قرمز
نمک
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
17.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر یلدایی بدون فر و همزن😋😍
مواد لازم :👇👇
ژله انار ۲ بسته (۱/۵ بسته هم میشه)
آب جوش ۲ لیوان
آب سرد ۱ و ½ لیوان
دانه انار به مقدار لازم
مواد لازم لایه فرنی:👇👇
بیسکویت پتی بور ۳ بسته (یا هر بیسکویت دلخواه)
شکر ½ پیمانه
شیر ۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ½ قاشق چایخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
18.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_نوتلا 🍪🍫
مواد لازم:👇👇
کره ۲۰۰ گرم (دما محیط)
شکر قهوهای ۱۲۰ گرم
شکر سفید ۱۰۰ گرم
تخممرغ ۱ عدد بزرگ (یا ۲ عدد کوچک)
وانیل کمی
آرد ۳۲۰ گرم (الکشده)
جوششیرین ۱ قاشق چایخوری
شکلات خردشده ۱۰۰ گرم
شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم
نوتلا ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
دمای فر ۱۶۰ درجه سانتیگراد
زمان پخت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
6.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اشترودل🫔🫔
موادلازم:👇👇
خمیر هزار لا مخصوص غذا: ۱ بسته
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
قارچ: ۱ کاسه اسلایس شده
فلفل دلمه ای: ۱ عدد نگینی
پنیر موزارلا
ادویهها: زرد چوبه و فلفل سیاه
رب گوجه فرنگی: ۱ ق غ
🔺نکات مهم:
✅برای رومال کردن روی خمیر یک عدد تخم مرغ با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد و بهش ۴ ق غ شیر اضافه میکنیم و روی کل سطح خمیر با براش رومال میکنیم.
✅داخل فر به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه میزاریم تا قشنگ خمیر طلایی بشه و در آخر گریل فر رو روشن میکنیم در حد یک دقیقه تا خوب روی خمیر برشته و طلایی بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━