کیکی که تو هر کافی‌شاپی ببینی، دلت می‌خواد تستش کنی 😍 #کیک_سیب_کافیشاپی تخم مرغ ۵ عدد شکر ۲۲۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ سیب رنده شده ۱ عدد متوسط روغن ۱۴۰ گرم گردوی پودر شده ۳۰ گرم آرد ۲۷۰ گرم بکینگ پودر ۲ ق چ دارچین ۱ ق چ سیب حلقه شده برای روی کیک ۱ عدد قالب گرد به قطر ۲۳ سانتیمتر طرز تهیه:👇👇 شکر، تخم مرغ و وانیل رو ۲ دقیقه با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه (بیشتر از ۲ دقیقه هم نزنید) روغن، سیب رنده شده و گردو رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. در آخر آرد و بکینگ‌پودر و‌ دارچین رو با هم مخلوط و طی ۲ مرحله روی مواد الک کنید و دور کند در حد یکدست شدن هم بزنید. توی قالب کاغذ روغنی بندازید ولی به هیچ وجه چرب نکنید. مایه کیک رو‌ داخل قالب بریزید و مدت یکساعت بزارید توی فر ۱۸۰ درجه تا بپزه بعد از ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید از فر که خارج کردید اطرافشو آزاد کنید و‌کیک رو از قالب خارج کنید و روی توری خنک کننده بزارید وقتی کامل سرد شد برش بزنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_بسبوسه 😋🥮 یه #دسر عربی فوق العاده خوشمزه😍 مواد لازم:🌸🍃 اعدد تخم مرغ ۱پیمانه شکر سه چهارم پیمانه روغن نصف پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه خامه ی صبحانه یک و سه چهارم پیمانه ارد سمولینا(توی همه ی لوازم قنادیها موجوده ) یک پیمانه شیر خشک یک ق چ بکینگ پودر نصف ق چ وانیل ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#جوجه_کباب😋😍 مواد مرینیت جوجه زعفرانی کاردی: برای یک کیلو👇👇 اول زعفران بزنید بذارید کنار ۱۲ گرم نمک ۲ گرم فلفل قرمز ۳ گرم پودر تخم گشنیز نصف ق چ پاپریکا اویشن ۱/۳ ق چ ۱ ق چ پودر سیر ۱۵۰ گرم پیاز خلالی ۵۰ گرم فلفل دلمه ای سس مرینیت:👇👇 اب لیمو ترش تازه ۳ ق غ ماست پر چرب (سون) دو ق غ سس خردل ۱ ق غ مایونز ۱ ق غ دو تا سه ق غ روغن زیتون یا مایع برای کاور رومال بعد پخت کره و زعفران ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کلوچه_نارگیلی😋😍 شربت بار استفاده شده در خمیر و مغزی👇🏻 ✅ شربت بار: شکر ۲۵۰ گرم آب ۹۰ گرم جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری گلوکز ۴۰ گرم آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود و آب به جوش بیاد، نکته مهم اینه که شکر قبل اینکه آب به جوش بیاد باید حل شده باشه جوهرلیمو و گلوکز اضافه میشود وقتی آب مجددا به جوش اومد شربت باید ده دقیقه با حرارت ملایم بجوشه و بعد به ظرف دیگه انتقال داده تا خنک شود ✅ خمیر کلوچه تخم مرغ ۸۰ گرم ( بدون پوست) پودر قند ۱۲۰ گرم ( ۳/۴ پ) پودرهل ۱ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ شیر ۴۵ گرم ( ۱/۴ پ سرخالی) گلاب ۱۰ گرم ( ۱ ق س) شربت بار ۵۰ گرم (۱/۴ پ) روغن مایع ۸۰ گرم( ۱/۴ پ+ ۳ ق س) بکینگ پودر ۱ ق چ آرد قنادی ۴۲۰ گرم ( ۳ پ سر پر) 🔴 همه مواد هم دمای محیط 🔴 دو تا تخم مرغ رو تو ظرفی بشکنین هم بزنین بعد ۸۰ گرمشو جدا کنین 🔴 آرد رو با احتیاط بریزین خمیر لطیفه و اصلا ترک نداره 🔴 رومال: ۱ عدد زرده+ کمی وانیل، کمی زعفران+ ۱ ق چ شربت بار ✅ خمیر مغزی نارگیلی: برای کرم : شیر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) ، شکر ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) آرد ۱۵ گرم ( ۱ ق س) نشاسته ذرت ۱۰ گرم ( یک‌و نیم ق س ) پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم پودر گردو ۵۰ گرم شکر ۸۰ گرم (۱/۴پ+۳ ق س) شربت بار ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) 🔴 میتونین کلا از پودر نارگیل یا گردو استفاده کنین 🔴 میزان شربت بارو در حدی بریزین که موادتون خمیری و منسجم بشه ‌‌@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#فسجون😋😍 مواد لازم به ازای هر یک نفر:👇👇 گردو: حدود ۵۰ گرم (کمی بیشتر یا کمتر سلیقه ای هست) گوشت مرغ: یک عدد ران مرغ یا نصف سینه مرغ (البته می تونید مقدارشو کم در نظر بگیرید مثلا یک عدد مرغ برای ۶ الی ۸ نفر ) نمک و زعفران: به مقدار لازم پیاز رنده شده: رب انار: یک ق س(با توجه به غلظت رب انار می تونید کم یا زیاد بریزید) شکر: در صورت تمایل به مقدار لازم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃💗🍃❀✾•• #والپیپر #بکگراند •••❀💗Join 🔜 @nyiazcom

کباب کوبیده اونم به این خوشمزگی اونم با دل مرغ 🙄 مواد لازم :👇👇 دل مرغ ۱ کیلو سینه مرغ نیم کیلو دنبه ۲۰۰ گرم پیاز آب گرفته شده ۱۰۰ گرم تقریبا دو عدد پیاز متوسط نمک ۲ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک🍰🍊 کیک هایی که با آبمیوه تازه درست میشه بافت و طعم بی‌نظیری داره و جون میده برای کیک های عصرانه با یه لیوان چای 😍😋 بریم یکی از خوشمزه ترین هاش و با یه سس جذاب درست کنید که فوق‌العاده میشه 🤌 مواد لازم :👇👇 تخم مرغ سه عدد شکر یک پیمانه آب نارنگی دوسوم پیمانه آرد دو پیمانه بکینگ پودر دو ق چ روغن مایع ١/٢ پیمانه وانیل نصف ص چ زست یک عدد نارنگی (رنده بشه فقط قسمت سبز رنگش) مواد لازم برای سسش:👇 👇 یک پیمانه آب نارنگی دو ق نشاسته ذرت پنج قاشق غ شکر یکم رنده ی پوست نارنگی عطرش عالی میده همه باهم برا رو حرارت جوش بیاد یکم جوشید و غلیظ شد آماده اس سایز قالبم ٢٢ سانت بود حرارت هم ١٨٠ حدود چهل دقیقه نوش جونتون ❤️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

باقلوای راحت و ساده با خمیر هزارلا😋😍👇👇👇

. مواد لازم:👇👇 ۲۵۰ گرم گردوی خردشده بعلاوه چند عدد گردوی دو تایی برای تزیین ۱۵۰ گرم شکر ۲ عدد تخم‌مرغ (یکی از تخم مرغا برای رومال) ۵۰۰ گرم ( ۱ بسته) خمیر هزارلا مخصوص قنادی و شیرینی پزی عسل مقداری طرز تهیه:👇👇 گردو، شکر و تخم‌مرغ را داخل بلندر می‌ریزیم و کاملاً میکس می‌کنیم. خمیر هزارلا را باز می‌کنیم و به شکل یک مستطیل بلند درمی‌آوریم و مقداری از مواد را می‌ریزیم روش و پخش می‌کنیم کامل. بعد آن را رول می‌کنیم و به شکل لوله‌ای درمی‌آوریم. لوله‌ها را به شکل مستطیل‌های کوچک برش می‌زنیم. کمی آن‌ها را فشار می‌دهیم، رویشان تخم‌مرغ می‌مالیم و یک نصفه گردو هم روی هر کدام می‌گذاریم. داخل فری که از قبل با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۸۰ درجه فارنهایت) گرم کردیم میذاریم به مدت ۱۵ دقیقه بپزه و بعد از فر خارج میکنیم روی شیرینی ها طبق ویدیو عسل میمالیم و دوباره میفرستیمش توی فر ۱۰ دقیقه دیگه بپزه و تمام. 🟢پخت در سرخ‌کن بدون روغن یا همون هواپز ۱۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه خارج کنید، خوب با عسل چرب کنید دوباره ۱۰ دقیقه دیگر بپزید 🔺نکته: موقع ریختن مواد گردویی روی خمیر امکانش هست به دستتون بچسپه کا تو این مرحله باید دستتونو با آب خیس کنید و مواد رو روی خمیر صاف کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━