17.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
18.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
23.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #حلوای حلوا اَرده 🌰
شکر ۳۰۰ گرم (یک و نیم پیمانه)
آب ۳۰۰ گرم ( یک و نیم پیمانه)
زعفران دم شده ۳ ق س
گلاب ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
حلوااَرده( حلوَرده) ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱/۲ پ
پودر دارچین ۱/۲ ق س
پودر هل ۱ ق چ
پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ
جوز هندی ۱/۴ ق چ
آرد ۱۶۰ گرم ( ۱ پ + ۳ ق س)
روغن مایع ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ+ ۲ ق س)
کره ۳۰ گرم ( ۱ ق س سرپر)
✅ حتما قبل جوش اومدن آب شکر باید حل شده باشه وگرنه شکرک میزنه
✅ شربت باید ولرم باشه یعنی داغ نباشه ولی گرما داشته باشه
✅ آرد حتما الک بشه
✅ باتوجه به آبخوری آرد ممکنه میزان روغن کمتر یا بیشتر بشه
✅ مخلوط آرد ، روغن و کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت بخوره و فقط کمی نخودی رنگ بشه
✅ بعد از اضافه کرده مخلوط حلورده و پودر نارگیل و ادویه ها به آرد در حد ۴،۵ دقیقه دیگه تفت بدین کافیه بعد بزارین این مواد هم ولرم بشه و بعد شربت ولرم اضافه کنین
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━