‌ ارسالی های امروز تحویل اداره‌ی پست داده شدن ... ‌

‌ 🌱 با هم یک ویدیوی کوتاه از نحوه #بسته_بندی روغن‌ها برای تحویل به اداره‌ی پست ببینیم. ‌

🛑 چرا روغن کرمانشاهی شما گرونه؟ ما روغن گاوی می‌خریم کیلویی ۵۰۰ هزار تومن! چندتا دلیل داره؛ یکم طولانیه ولی با دقت بخون بدرد سلامتیت می‌خوره: #اول: ما دو نوع کره داریم رفقا، توی روش اول شیر تبدیل به ماست میشه بعد ماست رو توی #مشک میریزن و به روش سنتی عشایر و روستایی‌ها کره‌ی اون رو میگیرن؛ بعضی جاها هم از دستگاه های مخصوص استفاده می‌کنند. بهش اصطلاحا #کره_دوغی میگن. کره‌ی دوم، #کره_خامه است که با استفاده از دستگاه چرن و روش‌های خاص که حتی گاهی اوقات با اضافه کردن پالم هم همراهه بدست میاد. کره‌ای که ما باهاش روغن درست می‌کنیم #کره‌ی_دوغیه؛ کره‌ی خامه خیلی قیمت پایین تری داره و به همین دلیل بعضی روغن‌ها ارزونه! این روغن هارو یا کاملا از کره‌ی خامه میگیرن و حتی گاهی مقدار کمی از روغن کره‌ی دوغی بهش اضافه می‌کنند تا عطر اون رو به خودش بگیره! ‌‌ 🆔 @organic_zhivan

‌ روغنی که از کره‌ی خامه بدست میاد کلسترول بسیار بالاتری داره و برای کبد چرب برعکس روغنی که از کره‌ی دوغی بدست میاد مضر هست! ‌ توی جدول بالا تفاوت خواص کره‌ی دوغی و کره‌ی خامه رو براتون آوردیم. ‌ 🆔 @organic_zhivan

🛑 چرا روغن کرمانشاهی شما گرونه؟ #دلیل_دوم: بعد از آب کردن کره‌ی دوغی، روغنی که بدست میاد رو توی هیزه(خیک) می‌ریزیم و به روغن گیاه چنور اضافه می‌کنیم. گیاه چنور بصورت طبیعی آنتی باکتریاله و باعث میشه عطر روغن بهتر و همچنین سلامت و دوام روغن افزایش پیدا کنه. روغنی که ما برای شما می‌فرستیم اگه درست مراقبت کنید تا سال‌ها سالم می‌مونه اما روغن خامه بعد از مدت کمی فاسد میشه. 🆔 @organic_zhivan

🛑 چرا روغن کرمانشاهی شما گرونه؟ ‌‌ #دلیل_سوم: هر دامدار و اهل روستایی می‌دونه کیفیت شیر یک دام به گیاهی که مصرف می‌کنه ربط داره! جالبه بدونید حتی رنگ روغن‌هایی که گیاه سبز خوردن با روغن کاه و یونجه خشک متفاوته چه برسه به طعم، عطر و خاصیت روغن ... چراگاه‌های کرمانشاه و کوه‌های زاگرس محل رویش ده‌ها گیاه درمانی و خوراکی هستند که به علت وفور در کوهستان‌ها دام‌های عشایر و روستایی از این گیاه‌ها استفاده می‌کنند. عطر و خواص روغن کرمانشاهی به این علت معروفه و به همین علت هم نسبت به دامداری‌های صنعتی قیمت متفاوت تری داره! ‌ 🆔 @organic_zhivan

‌ 🛑 بعد از آشنا شدن با شرایط طاقت فرسا و طولانی تولید روغن کرمانشاهی هنوزم فکر می‌کنید؛ روغن کرمانشاهی گرون قیمته؟ ‌‌

‌ ‌🌱 این سوال مهم رو یادتونه؟ جوابای مختلف و ایده‌های خوبی پیدا کردیم و با بررسیشون تصمیم گرفتیم برای تولید و تهیه‌ی بقیه‌ی محصولات غرب‌کشور مثل نخود، تخمه آفتابگردان صادراتی و ... اقدام کنیم؛ فصل برداشت این محصولات نزدیکه و منتظر باشید که از تخمه‌های معروف نون.خ براتون داریم آماده می‌کنیم. ‌‌

‌ برشی از مستند #سفید_کوه روایت تامین روغن حیوانی از کوهستان‌ های زاگــــرس توسط فروشگاه ژیوان ... پ.ن: چونه زدن سر قیمت 😅 ‌

●| #توضیح مختصر در مورد روغن‌ها|● #روغن_جوانه: این روغن خالص کاملا از کره‌ی دوغی گاوی تولید شده، روغن گاوی کمترین عطر رو نسبت به بقیه‌ی روغن‌ها داره و مدت کمی توی هیزه بوده تا عطر زیاد به خودش نگیره؛ برای افرادی که به عطر روغن وسواس دارن بهترین گزینه‌است و طبع بسیار گرم و هضم پذیری بالایی داره. #روغن_سبزینه: ۳۰ درصد روغن گوسفندیه و ۷۰ درصد روغن گاوی، عطر بیشتری داره از روغن گاوی و طبع اون با روغن گوسفندی که طبع سردی داره معتدل تر شده و بواسطه‌ی روغن گوسفندی انرژی بیشتری داره. #روغن_شاهانه: بواسطه‌ی تلفیقی از روغن گاوی و گوسفندی به میزان برابر طبع کاملا معتدلی داره و بسیار هم انرژی‌زاست، این روغن رو از قدیم پهلوانان کرمانشاهی برای افزایش انرژی استفاده می‌کردن و با توجه به میزانی که توی هیزه مونده عطر قابل توجهی داره. #روغن_جانانه: این روغن از کره‌ی دوغی کاملا خالص گوسفندی تولید شده و طبع سردی داره اما بمب انرژیه و عطر تند تری نسبت به روغن گاوی داره، برای عطر پلوهای مجلسی بیشتر از این روغن استفاده می‌کنند. #روغن_نوبرانه: کاملا گوسفندیه، توی چراگاه‌های خاصی از زاگرس ۸۰ نوع گیاه دارویی خودرو رشد می‌کنه و روغن هر چراگاه با روغن چراگاه دیگه متفاوته، روغن نوبرانه مخصوص اون دسته از چراگاه هایی هست که بهترین گیاهان دارویی رو برای سلامت دام‌ها داره و روغن حاصل خیلی رقیق، روشن و عطر ویژه‌ای داره! این روغن بواسطه حرکت مداوم گوسفند‌ها در بین کوهستان سلامت حداکثری رو برای شما به ارمغان میاره و #بمب_انرژیه و چون خیلی کمیابه قیمت بیشتری نسبت به بقیه‌ی روغن‌ها داره 🆔 @organic_zhivan