‌ #روغن_نوبرانه(۳) البته ما وقتی رفتیم سفید کوه با خودمون تجهیزات و تیم رسانه‌ای مجموعه رو بردیم تا یک مستند از نوع زندگی و تهیه‌ی این روغن براتون تهیه کنیم. این مستند طی چند روز آینده آماده پخش میشه و توی کانال قرار می‌دیم تا با عشایر کرمانشاه و طرز تهیه‌ی این روغن خاص بیشتر آشنا بشید. ‌

‌ هرکسی از روغن ما برده عطر و مزه‌ی اصیل روغن حیوانی رو چشیده ... ‌ #پیام_مشتری

‌ ارسالی های امروز تحویل اداره‌ی پست داده شدن ... ‌

‌ 🌱 با هم یک ویدیوی کوتاه از نحوه #بسته_بندی روغن‌ها برای تحویل به اداره‌ی پست ببینیم. ‌

🛑 چرا روغن کرمانشاهی شما گرونه؟ ما روغن گاوی می‌خریم کیلویی ۵۰۰ هزار تومن! چندتا دلیل داره؛ یکم طولانیه ولی با دقت بخون بدرد سلامتیت می‌خوره: #اول: ما دو نوع کره داریم رفقا، توی روش اول شیر تبدیل به ماست میشه بعد ماست رو توی #مشک میریزن و به روش سنتی عشایر و روستایی‌ها کره‌ی اون رو میگیرن؛ بعضی جاها هم از دستگاه های مخصوص استفاده می‌کنند. بهش اصطلاحا #کره_دوغی میگن. کره‌ی دوم، #کره_خامه است که با استفاده از دستگاه چرن و روش‌های خاص که حتی گاهی اوقات با اضافه کردن پالم هم همراهه بدست میاد. کره‌ای که ما باهاش روغن درست می‌کنیم #کره‌ی_دوغیه؛ کره‌ی خامه خیلی قیمت پایین تری داره و به همین دلیل بعضی روغن‌ها ارزونه! این روغن هارو یا کاملا از کره‌ی خامه میگیرن و حتی گاهی مقدار کمی از روغن کره‌ی دوغی بهش اضافه می‌کنند تا عطر اون رو به خودش بگیره! ‌‌ 🆔 @organic_zhivan

‌ روغنی که از کره‌ی خامه بدست میاد کلسترول بسیار بالاتری داره و برای کبد چرب برعکس روغنی که از کره‌ی دوغی بدست میاد مضر هست! ‌ توی جدول بالا تفاوت خواص کره‌ی دوغی و کره‌ی خامه رو براتون آوردیم. ‌ 🆔 @organic_zhivan

🛑 چرا روغن کرمانشاهی شما گرونه؟ #دلیل_دوم: بعد از آب کردن کره‌ی دوغی، روغنی که بدست میاد رو توی هیزه(خیک) می‌ریزیم و به روغن گیاه چنور اضافه می‌کنیم. گیاه چنور بصورت طبیعی آنتی باکتریاله و باعث میشه عطر روغن بهتر و همچنین سلامت و دوام روغن افزایش پیدا کنه. روغنی که ما برای شما می‌فرستیم اگه درست مراقبت کنید تا سال‌ها سالم می‌مونه اما روغن خامه بعد از مدت کمی فاسد میشه. 🆔 @organic_zhivan

🛑 چرا روغن کرمانشاهی شما گرونه؟ ‌‌ #دلیل_سوم: هر دامدار و اهل روستایی می‌دونه کیفیت شیر یک دام به گیاهی که مصرف می‌کنه ربط داره! جالبه بدونید حتی رنگ روغن‌هایی که گیاه سبز خوردن با روغن کاه و یونجه خشک متفاوته چه برسه به طعم، عطر و خاصیت روغن ... چراگاه‌های کرمانشاه و کوه‌های زاگرس محل رویش ده‌ها گیاه درمانی و خوراکی هستند که به علت وفور در کوهستان‌ها دام‌های عشایر و روستایی از این گیاه‌ها استفاده می‌کنند. عطر و خواص روغن کرمانشاهی به این علت معروفه و به همین علت هم نسبت به دامداری‌های صنعتی قیمت متفاوت تری داره! ‌ 🆔 @organic_zhivan

‌ 🛑 بعد از آشنا شدن با شرایط طاقت فرسا و طولانی تولید روغن کرمانشاهی هنوزم فکر می‌کنید؛ روغن کرمانشاهی گرون قیمته؟ ‌‌