🍧🍨🥧🍭
#نکات_خانه_داری🍮
برای اينکه ژله و يا هر نوع دسر به راحتي از ظرف جدا شود بايد قالب پلاستيكی و يا سيليکونی را با برس روغن مالی کنيد و سپس شکر بپاشيد و نيم ساعت داخل فريزر بگذاريد و بعد مايع ژله را داخل ان بريزيد .
اگر قالب فلزي داريد فقط آن را خيس کنيد و در فريزر گذاشته تا يک لايه نازک يخ ببندد و بعد مايه ژله را بريزيد.🌱
#دسر
#نکات_کاربردی
@Patoghe_mahale
#نکات_خانه_داری 🌱
🍽 نام غذا: #تخم_مرغ_ابری
🛒 مواد لازم:
🥚 تخم مرغ ۴ عدد
🧀پنیر پارمزان ۱/۴ پیمانه
📝 دستور پخت:
اول از همه کاسه همزن یا یک کاسه فلزی بزرگ را همراه با پره های همزن در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.🥣❄️
فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود.🔥⏲
کف سینی فر کاغذ روغنی بکشید و آن را کنار بگذارید.🤷🏻♀
حال وقت آن است که تخم مرغ‌ها را بشکنید و سفیده‌ها و زرده‌ها را از هم جدا کنید.🐣
سفیده ها را در کاسه خنک شده بریزید و هر کدام از زرده‌ها را در یک فنجان جدا از هم بریزید، یعنی در چهار فنجان.🐣 🥣
سپس با استفاده از دور تند همزن سفیده‌ها را بزنید.🌪🥣
این کار را می‌توانید با همزن دستی هم انجام دهید ولی مدت بیشتری طول می‌کشد و باید خیلی تند هم بزنید. ⏳
هدف این است که سفیده به قدری سفت شود که وقتی همزن را بیرون می‌آورید قله‌ی تیزی مشاهده کنید.👀
وقتی سفیده آماده شد بلافاصله پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد رابا قاشق زیر و رو کنید تا مخلوط شوند.🧀🥣
حالا سفیده ر ا به چهار قسمت تقسیم کنید و به شکل چهار ابر کوچک روی کاغذ روغنی بریزید.☁️
وسط هر ابر یک گودال برای خورشیدش ایجاد کنید.⛅️
اگر می‌خواهید زرده‌ها نسبتاً سفت باشند در همین مرحله آنها را وسط ابرها بگذارید و سینی را به مدت ۶ دقیقه در فر قرار دهید تا تخم مرغ ابری آماده شود.🌤🎛⏳
اگر می‌خواهید زرده نسبتاً شل باشد سفیده را ۳ دقیقه به تنهایی در فر بگذارید.☁️🔥
آن را از فر خارج کنید و بعد از گذاشتن زرده‌ها ۳ دقیقه دیگر در فر قرار دهید.☀️🔥
@Patoghe_mahale
#ترفند 🌽
یکی از ترفندهای جالب برای دانه کردن ذرت، فریز کردن آن است.
به این روش که ذرت را به صورت ورقه برش بزنید، یک روز درون فریزر قرار دهید، تا کامل یخ بزند. بعد به راحتی می‌توانید آن را دانه کنید
#خانه_داری
#آشپزی_آسان
#نکات_خانه_داری
@Patoghe_mahale