#آموزش #شیرینی_یاقوتی مخصوص #عید_نوروز برای خانم‌های گل کانال مسروره ▫️كره هم دمای محيط : 125 گرم (من 60گرم کره پاستوریزه و 65 گرم روغن اصیل استفاده کردم) ▫️اردسفيد :  150 گرم ▫️اردبرنج : 50 گرم ▫️نشاسته  ذرت : 30 گرم ▫️پودرقند : 60گرم (میتونید تا30گرم اضافه کنید این شیرینی کم شیرینه) ▫️زرده تخم مرغ : 1 عدد ▫️پودرزنجبيل : 1ق چ 🔸اردهاروباهم مخلوط والک كنين . كره وياروغن هم دمای محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكی وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه  موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا به مدت یک ربع گرم بشه خميرروبين دونايلون یا دو تکه کاغذ روغنی بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون یا کاغذ روغنی بازبشه ،به قطر ١ سانت باهركاتری كه دوست دارين، كاتر بزنید و داخل سينی با کمی فاصله قرار بدید. سينی رو داخل فر بذارين به مدت ١٥ دقيقه. شيرينی بايد سفيد باشه. بعد از پخت سينی رو از فر خارج كنين و تا خنك شدن كامل دست نزنید که پودر میشه. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📣کانال اطلاع رسانی پایگاه مسروره https://eitaa.com/paygahemasroore