#نخودآب 🍱 مواد لازم: (۲ نفر) ۱. #نخود: ۱ لیوان ۲. پیاز: ۲ عدد متوسط ۳. کره: ۲-۳ قاشق‌غذاخوری ۴. نمک، فلفل، #زردچوبه، #دارچین: به مقدار لازم ۵. برنج: ۱ قاشق‌ غذاخوری ۶. #شوید و #گشنیز خشک یا تازه: از هرکدام ۱ قاشق‌غذاخوری ♨️ دستور پخت: نخود را دست‌کم ۱۲ ساعت بخیسانید و سه‌مرتبه آب آن را عوض‌کنید. پیاز را خردکنید و با کره، کمی تفت‌دهید. پس‌از آنکه کمی طلایی شد، نخود، نمک و ادویه را چنددقیقه تفت‌دهید. اکنون برنج، شوید و گشنیز را با ۴ لیوان آب داخل دیگ بریزید. شعله را کم‌کنید و بگذارید با حرارت ملایم کامل بپزد. 👩🏻‍🍳 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می‌توان در هنگام پخت، اندکی #زیره_سیاه یا #میخک به نخودآب افزود. 👨🏻‍🍳 در صورت تمایل، می‌توانید برای مقوی‌ترشدن، گوشت #ماهیچه یا #بلدرچین به ترکیب اصلی نخودآب بیفزایید. 👩🏻‍🍳 هنگام مصرف می‌توانید از کمی #روغن_زیتون و #آبلیمو برای چاشنی این غذا بهره‌ببرید. ✳️ از خواص مهم و پایه‌ای این غذا می‌توان به موارد زیر اشاره‌کرد: 1⃣ مقوی بدن‌های ضعیف 2⃣ لذیذ و چاق‌کننده به‌ویژه در #کودکان #ضعیف و #لاغر 3⃣ افزاینده میل و نیروی #جنسی 4⃣ دارای #فیبر بالا، ملین و رافع #یبوست 5⃣ مقوی سیستم ایمنی بدن 6⃣ مقوی ریه‌ها و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی به‌ویژه در فصول #پاییز و #زمستان، مانند #سرماخوردگی، #آنفلوآنزا و #کرونا 7⃣ منضج و دافع #بلغم اضافه ✅ در بیماران به‌ویژه کودکان که به تازگی فاز حاد بیماری یا #تب را گذرانده‌اند و #اشتها به غذا ندارند، می‌توان حتی برای تقویت قوا از آب نخودآب نیز به بیمار نوشاند. یادتان باشد: 🚫 نخودآب در افراد دچار ضعف #کلیه و همچنین بیماری‌های انسدادی ریه، باید با احتیاط و به میزان کم مصرف‌شود.

👌تدابیر طبی اولین ماه زمستان در کلام مولایمان حضرت علی بن موسی الرضا علیهما السلام ... ▪️کَانُونُ الْأَوَّلُ أَحَدٌ وَ ثَلَاثُونَ یَوْماً یَقْوَی فِیهِ الْعَوَاصِفُ وَ تَشْتَدُّ فِیهِ الْبَرْدُ وَ یَنْفَعُ فِیهِ کُلُّ مَا ذَکَرْنَاهُ فِی تِشْرِینَ الْآخِرِ [تِشْرِینَ الْآخِرِ ... وَ یُنْهَی فِیهِ عَنْ شُرْبِ الْمَاءِ بِاللَّیْلِ وَ یُقَلَّلُ فِیهِ مِنْ دُخُولِ الْحَمَّامِ وَ الْجِمَاعِ وَ یُشْرَبُ بُکْرَةَ کُلِّ یَوْمٍ جُرْعَةُ مَاءٍ حَارٍّ وَ یُجْتَنَبُ أَکْلُ الْبُقُولِ کَالْکَرَفْسِ وَ النَّعْنَاعِ وَ الْجِرْجِیرِ.] وَ یُحْذَرُ فِیهِ مِنْ أَکْلِ الطَّعَامِ الْبَارِدِ وَ یُتَّقَی فِیهِ الْحِجَامَةُ وَ الْفَصْدُ وَ یُسْتَعْمَلُ فِیهِ الْأَغْذِیَةُ الْحَارَّةُ بِالْقُوَّةِ وَ الْفِعْلِ. 🔸کانون اول ۳۱ روز است [ ۲۳ آذر تا ۲۳ دی ] ، در آن بادها شدید می شود ، سرمای هوا شدید می شود ، و هرچه در تشرین دوم گفته شد نافع است (( تشرین دوم : نوشیدن آب در شب نهی می شود ، آمیزش و جماع کم شود ، بامداد [صبح] هر روز یک جرعه آب گرم بنوشید و از خوردن سبزی هایی مانند کرفس ، نعناع ، تره تیزک دوری شود )) ؛ از خوردن غذای سرد (منظور طبع سرد) پرهیز شود ؛ از حجامت و فصد پرهیز شود و از غذاهای گرم (منظور طبع گرم) مصرف شود [به همراه] جنب و جوش. #پزشکی #توصیه_طبی_زمستان #طب_اهل_بیت_علیهم_السلام #زمستان 📚بحارالانوار ج۵۹ص۳۱۴