|*😋کوفته سوئدی با سس لیمو و شوید🍛 *| 🔴 مواد لازم: 💠کوفته: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی گوساله ۱ پیمانه مغز نان خرد شده ۱/۲ پیمانه شیر ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد تخم‌مرغ ۳ ق‌غ جعفری ساطوری شده ۳ ق‌غ آرد سوخاری ۱/۲ ق‌چ پودر زنجبیل ۱/۲ ق‌چ زردچوبه(سلیقه‌ای) ۱/۴ ق‌چ پودر جزهندی نمک و فلفل سیاه 💠سس لیمو و شوید: ۱۰۰ گرم کره ۴ ق‌غ آرد سفید ۲ پیمانه شیر ۳ ق‌غ شوید ساطوری ۳ ق‌غ آب‌لیموی تازه نمک و فلفل 🔴طرز تهیه: ✅️ پیاز رنده کنید آبشو بگیرید و به گوشت اضافه کنید به همراه ادویه جات و جعفری و مغز نونی که در شیر خیس کردید و آبشو گرفتید خوب ورز بدید ✅️ بزارین تو یخچال و بعد تخم مرغ و ۱ ق‌غ از آرد سوخاری مجدد ورز بدید و اندازه یک گردو درشت گردش کنید و بعد با ۲ق‌غ آرد سوخاری بپوشونیدشون و برای ۳۰ دقیقه بره تو فریز و بعد سرخش کنید ✅️ دو طرفشو ‌که تفت دادید ۱/۳ لیوان آب بهش اضافه کنید و قبل از اینکه آبش تموم شه سسی که پائین تر توضیح میدمو بریزین روش و وقتی حباب زد غذا آمادست. ✅️برای سس ابتدا کره رو ذوب کنید آرد داخلش تفت بدید تا بوی خانی آرد بره و بعد شیر را در ۳،۴ مرحله بهش اضافه کنید و مدام تم بزنید که آرد خوب باز بشه و بعد شوید اضافه بشه، نمک و فلفل و در آخر آب لیمو به آرامی اضافه کنید که سس بریده بریده نشه به غلظت که رسید به کوفته ها اضافه کنید. #کوفته_سوئدی #آشپزی کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran