✨حضرت محمد صلی الله علیه و آله: "رمضان ماهى است كه ابتدايش رحمت، ميانه اش مغفرت و پايانش اجابت و آزادى از آتش جهنم است." 📚کافی، ج ۴،ص۶۷ 🌹حلول ماه رمضان بر شما مبارک

*سلام_امام_زمانم 🌹✋🏻* جمعـه است و دلم سخت گرفتـار غمی ڪی شـود یار بیـــاید بنمـــاید ڪرمی ڪی شـود مــن ببینم ز تـو رویــی آقـا العجل العجل ، جـان به ڪف آمد مـولا 🕊️🍃

﷽؛ #لبیک_یا_صاحب_الزمان #اطلاعیه_پذیرش #حوزه_علمیه_خواهران 💎خبر ناب : #زمان_نصرت_مولای_مهربان🌕 پذیرش سال تحصیلی 1401-1400 حوزه های علمیه خواهران در تمام مقاطع تحصیلی( سطح 4،3،2 کارشناسی تا دکتری) 📆تا 31 اردیبهشت 1400 ✨پذیرش مقطع عمومی-سطح 2(کارشناسی) 🔖از طریق آزمون ورودی و مصاحبه علمی 📝(منابع آزمون در اینجا ) 📗( دفترچه پذیرش مقطع عمومی دیپلم و بالاتر در اینجا ) 📕(دفترچه پذیرش مقطع -اتمام پایه هشتم در اینجا) 📔(دفترچه بازپذیری سطح2در اینجا) 📌#توجه_فرمایید آزمون بازپذیری برای آخرین مرتبه اجرا می شود. ┄┅┅❅ 💎❅┅┅┄ ✨پذیرش مقطع عالی (سطح سه/کارشناسی ارشد) 💎به سه شیوه حضوری، نیمه حضوری و غیر حضوری در 12 رشته : 1️⃣تفسير و علوم‌ قرآنی 2️⃣فقه ‌و اصول 3️⃣فلسفه‌ اسلامي 4️⃣کلام اسلامی 5️⃣تاريخ اسلام 6️⃣مطالعات اسلامی زنان 7️⃣مدرسی ادبیات عربی 8️⃣اخلاق و تربیت اسلامی 9️⃣کلام با گرایش امامت 🔟کلام با گرایش مهدویت 1️⃣1️⃣مشاوره خانواده با رویکرد اسلامی 2️⃣1️⃣ تربیت دینی کودک و نوجوان 🔖از طریق آزمون ورودی و مصاحبه علمی (منابع آزمون در اینجا ) 💎 اطلاع از معافیت های آزمون. سطح سه در اینجا 📘(دفترچه پذیرش سطح3 در اینجا ) ┄┅┅❅ 💎❅ ┄┅┅ ✨پذیرش مقطع تخصصی (سطح چهار/دکتری) 💎به صورت شیوه حضوری تمام وقت در 5 رشته : 1️⃣تفسیر تطبیقی 2️⃣ فقه خانواده 3️⃣حکمت متعالیه 4️⃣کلام اسلامی 5️⃣علوم و معارف قرآنی 🔖از طریق آزمون ورودی و مصاحبه علمی (منابع آزمون در اینجا ) 📒( دفترچه پذیرش سطح4 در اینجا ) ▫️◽️◻️⬜️◻️◽️▫️ راهنمای پذیرش: http://paziresh.whc.ir زمان نصرت

‍ 🍥🌼#نان_رمضان🌼🍥 تخم مرغ ۱عدد شكر نصف ليوان شير نصف ليوان ماست دو ق غ خ خمير مايه 1 ق غ نمك 1 ق چ پودرهل 1 ق چ شكر نصف پیمانه کره ۱۲۰ گرم یاروغن مايع نصف ليوان آرد ۳ ليوان ابتدا شير را ميزاريم روي حرارت تا ولرم بشه بعد 1ق غ شكر داشتيم داخل شير ريخته و هم زده تا شمر حل بشه بعد خمير مايه را روي شير پاشيده در ظرف را ميبنديم ميزاريم 10ديقه بمونه تا بعمل بياد. درظرفي تخم مرغ را همراه شكر با همزن برقي هم ميزنيم تا كاملا كف كنه بعد ب تدريج کره یا روغن مايع،هل،نمك و خمير مايع عمل امده و ماست را اضافه كرده و الان ارد را اروم اروم اضافه ميكنيم خوب ورز ميدهيم بعد روي خمير را پوشانده يكساعت استراحت ميدهيم بعد از يك ساعت پف خميرا گرفته و به شكل دلخواه داخل قالب فرم داده بعد دوباره نيم ساعت استراحت دوم داده بعد روي خمير را رومال كردهداخل فر با درجه حرارت 180بمدت 35دقيقه بماند 🍞🍯🍞🍯🍞🍯🍞🍯🍞🍯🍞🍯🍞 نکته -اگر به درستی خمیر رو ورز ندین باعث میشه نان سفت وخشکی داشته باشید پس برتی مطمعن شدن خمیر را صد بار روی میز کار بکوبید

#نان_پنبه_ای نونی بسیار نرم و لطیف و پنبه ای همون طور که از اسمش معلومه و برای صبحونه و عصرونه عالی عالی 🤗 . تخم مرغ ۱ عدد شکر ۶۰ گرم (۴ ق غ) پودر خمیر مایه ۶ گرم (۱ ق م سرپر یا ۲ ق چ) خامه صبحانه ۷۵ گرم (۲ ق غ) کره آب شده ۸۰ گرم شیر ولرم ۸۰ میلی (یک سوم لیوان) آرد نون فانتزی یا آرد سفید قنادی تقریبا ۳۰۰ تا ۳۷۵ گرم (حدودا ۲ تا ۲ و نیم لیوان) نمک نصف ق چ داخل شیر ولرم یک قاشق چایخوری شکر ریختم و مخلوط کردم و بعد پودر خمیر مایه رو بهش اضافه کردم و در ظرف رو قرار دادم تا ده دقیقه تا به عمل بیاد . داخل ظرف بزرگتری یه تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم ، کره آب شده ، شکر ، خامه ، نمک رو اضافه کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم و مخلوط کردم . آرد رو الک کردم و داخلش ریختم . میزان آرد خیلی تقریبی هست کم کم ریختم و شروع کردم خمیر رو به ورز دادن . آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه . این جا خیلی مهمه وقتی ارد زیادی اضاقه بشه لطافت نون رو می گیره نون رو سنگین می کنه و سفت میشه و حتی نونتون زود بیات میشه . ده دقیقه ورز بخوره یا یکی دو دقیقه ورز بدین و ۱۰۰ بار روی صفحه کار بکوبین . داخل ظرف تمیز که خیلی کوچولو کف و دیواره اش چرب کردم قرار دادم . روش رو خوب پوشوندم و توی محیط نسبتا گرم قرار دادم (قبلا هم بارها گفتم که می تونبن فر رو روشن کنین دو سه دقیقه بعد خاموش کنین داخلش که گرم هست ظرف حاوی خمیر رو بزارین برای استراحت) تا حدودا یه ساعت استراحت داشته باشه . بعد استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . طرح دادن و پیچیدنش دل به خواهی هست من شش تا چونه کردم و به این روش توی ظرفم چیدم . دوباره روش پارچه تمیز انداختم و حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه استراحت دوم داشته باشم . توی این مدت فر رو روشن کردم . برای رومال هم یه زرده تخم مرغ و یه کم خامه و و زعفران غلیظ رو با هم مخلوط و با قلمو رومال زدم . توی فر ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم . یه ظرف حاوی آب هم در فر قرار دادم تا رطوبت ایجاد بشه و به نرمی و لطافت کمک کنه .

💗✨جمعه تون زیبـا 🌷✨امروزتان پراز آرامش 🌸✨الهی امروز 💗✨خونه هاتون پربرکت 🌷✨رابطه هاتون 🌸✨پراز رنگ های زیبا 💗✨وجودتون سلامت 🌷✨دلتون پر اميـد 🌸✨و لحظاتتون سرشاراز 💗✨عشق و شادی باشه 🌷✨آدینه تون زیبا درکنار خانواده 🌸✨و طاعاتتون قبول درگاه الهی ❤️ 🌹 💖

#نان_بلغاری: شیر ولرم ۱ لیوان  تخم مرغ ۲ عدد  کره نرم ۲ قاشق غذاخوری  شکر نصف پیمانه  پودر خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری سرصاف  آرد حدودا ۳ الی ۴ لیوان  مواد میانی: شکر ترجیحا قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری  کره آب شده ۲۰ گرم  دارچین ۱ قاشق غذاخوری  گردو نصف پیمانه  شیر ولرم( دست رو نسوزونه) رو با یک قاشق از شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم و جای نسبتا گرم میزاریم ۱۵ دقیقه تا عمل بیاد ، تخم مرغ، کره و مخلوط شیر رو باهم مخلوط کرده و هم میزنیم یک دقیقه ، آرد رو به تدریج اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاریم و به دست نچسبه، ممکنه آرد کمتر از این مقدار یا بیشتر هم بخواد بستگی به نوع آرد و مارک فرق داره ، همینکه خمیر به دست نچسبه کافیه آرد بیشتر اضافه نکنید کیفیت نون پایین میاد ، ورز هم خیلی ندید خیلی آهسته با نوک انگشت ،ظرفتون رو چرب کنید خمیر رو داخلش بزارید روشو بپوشونید و یه جای کمی گرم بزارید حدود یک ساعت بمونه تا کاملا حجمش دو برابر بشه، برای مواد میانی همه مواد رو به جز کره باهم مخلوط و میکس کنید ، پف خمیر رو بگیرید خیلی کم ورز بدید تا خمیر دوباره لطیف بشه، سطح کارتون رو کمی آرد بپاشید و خمیر رو باز کنید با کاتر گرد یا لیوان برش بزنید، کمی کره با فرچه روش بکشید بعد از مواد داخلش بزارید و مثل قطاب بپیچید و داخل قالب کمربندی قرار بدید ، قالب حتما چرب بشه ، بزارید حدود نیم ساعت دیگه بمونه روشو با زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید و بعد داخل فر ازقبل گرم شده حدود نیم ساعت بزارید با دمای ۱۸۰ درجه. دو سه دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه .

#پیتزا_نون_باگت سه تا نکته مهم راجع به این نوع پیتزا یکم🔻 1_ اول اینکه این پیتزا خشک نیست نرمم نیست، ترده مثل اسنک، و اینکه حتما نون نرم و تازه باشه، خشک و سفت نباشه 2_ حتما همه جای نون حتی کناره هاشو کاملا سس بزنید تا نرم بمونه 3_حتما یه کاسه آب جوش بذارید تو فر تا محیط فر مرطوب بمونه و نونا خشک نشن و فقط پنج دقیقه بذارید تو فر تا فقط پنیر آب بشه و تمام. مواد پیتزا هر چی که دوست دارید میتونید بریزید، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، ذرت، گوجه، کالباس و... نون باگت کوچیک رو از وسط برش بزنید با وردنه یه دور بکشید تا صاف بشه، اگه نون بزرگ بود از وسط برش بزنید. توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتیم نونها رو میچینیم و روی نون به ترتیب، سس، پنیر، مواد میانی، آویشن، و در آخر پنیر میریزیم. تو فر از قبل گرم شده با درجه صد و هشتاد به مدت پنج دقیقه در حد آب شدن پنیر میپزم و پنیر گریل نمیشه.

🍃حسن یعنی تمام هست زهرا 🍃حسن یعنی کریم هر دو دنیا 🍃حسن یعنی سکوت و رازداری 🍃حسن یعنی شب و دل بی قراری 🍃حسن یعنی غروری که شکسته 🍃حسن یعنی شهود دست بسته 🍃حسن یعنی غروب و رنگ نیلی 🍃حسن یعنی دوشنبه ضرب سیلی 🍃حسن یعنی بقیع تیره و تار 🍃حسن یعنی در وتیزیِ مِسمار 🍃حسن یعنی نه شمعی نه مزاری 🍃حسن یعنی نداری گریه داری 🍃حسن یعنی به رنگ ارغوانی 🍃حسن یعنی شکسته درجوانی 🍃حسن یعنی شهید زهر کینه 🍃حسن یعنی غریب اندر مدینه 🍃حسن یعنی تمام عشق مادر 🍃حسن یعنی عزیز قلب حیدر ولادت با سعادت کریم اهل بیت امام حسن مجتبی (ع) مبارک باد ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🌴🌴🌴🌴🌴🌴 🌺🌺🌺🌼🌼🌼🌸🌸🌸

#شربت_بهار_نارنج طرز تهیه؛ شکر ۲ پیمانه آب ۱ پیمانه عرق بهار نارنج نصف پیمانه آبلیمو ترش ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده به دلخواه اگه برای شربت پنیرک استفاده میکنید زعفران نزنید ۱- در اولین مرحله آب و شکر را با هم مخلوط کنید تا دانه‌های شکر در آب کاملا حل شود. ۲- در مرحله بعد عرق بهارنارنج را اضافه کنید و مخلوط را به ‌هم بزنید.  زعفران را به مخلوط شربت اضافه کنید و ۵ دقیقه روی حرارت کم به‌هم بزنید تا محلول شربت شما غلیظ‌تر و شفاف‌تر شود. ۳- در سومین مرحله آب‌لیمو را به محلول شربت اضافه کنید این کار باعث می‌شود تا شربت شما اصطلاحا شکرک نزند و اگر بخواهید آن ‌را در یخچال نگه دارید می‌توانید تا مدت چند هفته هم از آن استفاده کنید.

#نان_زنجبیل_وخرما_ویژه_ماه_رمضان🌙 آرد ۴۰۰ گرم/شیر ۱۸۰ گرم/ تخم مرغ ۱ عدد/ روغن مایع ۵۰ گرم/ خمیر مایه فوری ۱۰ گرم/پودر زنجیل ۱۰ گرم/ نمک ۳-۵ گرم/خرما ۲۵۰ گرم 👈مواد خشک را مخلوط کرده ، شیر و تخم مرغ و روغن را اضافه کرده و ده دقیقه ورز داده و یک ساعت استراحت میدهیم تا حجم بگیرد.خمیر را به ۱۰ چانه تقسیم کرده و باز میکنیم و خرما هسته گرفته و چانه شده را بین آن قرار داده و خمیر را جمع میکنیم و میبندیم سپس با وردنه به قطر نیم سانت باز کرده و در تابه کمی چرب شده قرار داده و درب تابه را بسته و حرارت متوسط هر طرف حدود ۵ دقیقه. زمان میبرد تا طلایی شود. 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

دسر_زبرا مناسب افطار شیر سه لیوان شکر نصف لیوان آرد دو ق غ خ سرپر نشاسته یک و نیم ق غ خ(فرق نداره گندم باشه یا ذرت) وانیل نصف ق چ خ برای محلبی شکلاتی هم همین مواد باشه بعلاوه سه ق غ خ پودر کاکائو . تو دوتا قابلمه جدا مواد رو با خم مخلوط کنید و روی حرارت کم‌بذارید تا بپزه و به غلظت فرنی برسه،از رو اجاق بردارید و قالبتون رو(می تونه فنجون‌یا پیاله یا هر قالبی که دوست دارید باشه)با روغن خیلی کم چرب کنید،بعد یه قاشق محلبی سفید بریزید و بعد یه قاشق محلبی شکلاتی و بعد محلبی سفید و بعد شکلاتی،به همین منوال ادامه بدید تا قالبتون پر بشه،بعد بذارید چند ساعت یخچال تا سرد بشه و خودش رو بگیره،بعد که خنک شد از لبه های قالب دسر رو جدا کنید و توی پودر نارگیل بغلتونید و با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید🤗 این دسر خیلی خیل راحت و بی دردسر و کم هزینه است. امیدوارم درست کنید و لذت ببربن

📛تلنگر : شیطونـه کنارِ گوشت زمزمه میکنه: تا جوونی از زندگیـت لذت ببر❗️ هر جور که میشه خوش بگذرون اما تو حواسـت باشه، نکنه خوش گذرونیت به قیمتِ شکســ💔ـــتنِ دل امام زمانمون باشه.. ❤️ 🌹 💖

#لوکما_ترکیه_ای آرد سه لیوان و نیم آب ولرم دو لیوان خمیر مایه یه ق غ خ شکر یه ق چ خ نمک نوک ق چ خ. برای شربت: شکر سه لیوان آب دو لیوان گلاب یک چهارم لیوان نصف یه لیمو ترش اول شربت رو آماده می کنیم،شکرو گلاب و آب رو داخل قابلمه با حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه،همینه جوشید لیمو و زعفران رو اضافه کنید و بذارید با حرارت کم بجوشه تا شربت بعد خنک شد به غلظت عسل برسه.... برای خمیر هم،همه ی مواد رو با هم توی یه ظرف گود مخلوط می کنیک و یکساعت استراحت میدیم تا عمل بیاد، توی تابه یا قابلمه تا نصف روغن بریزید و بذرید تا داغ بشه،بعد یه قاشق رو بردارید و با روغن چرب کنید و نصف قاشق از خمیر رو بردارید و توی روغن بندازید ،سریع پف می کنه و سرخ میشه ،سرخ که شد با توری بردارید و روغنش که گرفته شد توی شربت خنک بندازید و بعد دو دقیقه از تو شربت خارج کنید. می تونید از قیف هم استفاده کنید.

#شربت_پنیرک ❤ لایه اول شربت بهارنارنج هست روش دوتا تیکه یخ بزارید لایه دوم دو قاشق تخم شربتی شسته شده و غلیظ رو اروم روی یخ و شربت بریزید لایه سوم هم عصاره پنیرک هست و دراخر هم روی یکی زعفران بزنید که سبز میشه یکیش هم ابلیمو بزنیو که صورتی میشه یکی هم که ابی هست رنگ خود پنیرک هست نوش جان❤️ دستور شربت بهار نارنج👇👇👇 طبق همین دستور میتونید جای بهار نارنج از عرق هل و بیدمشک و گلاب استفاده کنید

💢 #رفع_عطش ✍️اگر روزه ‌داران در لیوان آبی که می خواهند زمان افطار بیاشامند، سه قاشق گلاب اضافه کنند میزان عطش و تشنگی آن ها طی روز کاهش می ‌یابد. 💥گلاب خاصیت دارویی نیز داشته و برای تقویت معده مفید است. ‌

ماقوت مشهدی آب ۲ پیمانه نشاسته گل ۲ ق غ شکر ۱/۳ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان زعفران به میزان لازم ابتدا نشاسته رو در نصف لیوان آب سرد حل کنید تا روان بشه بعد کم کم و در حال همزدن به مابقي اب اضافه کنید . چند لحظه صبر کنید تا نشاسته جوش بیاد و یک دقیقه بجوشه حالا شکر و زعفران رو اضافه کنید.در مرحله آخر گلاب رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید۲ دقیقه ای کنار بگذارید بعد ماقوت رو در ظرف سرو بریزید . اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید وقتی سرد شد به مدت دو ساعت در یخچال نگه دارید . من يه دور درست كردم و كاكائو زدم و سري دوم زعفران

هزاران خوبی برای امروزتون وهزاران عشق نثارشما دوستان خوبم الهی! دلتون مثل روزروشن مثل برکه آروم شادی قلبتون مداوم نفستون گرم روزگارتون پرعشق