#نان_بلغاری: شیر ولرم ۱ لیوان  تخم مرغ ۲ عدد  کره نرم ۲ قاشق غذاخوری  شکر نصف پیمانه  پودر خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری سرصاف  آرد حدودا ۳ الی ۴ لیوان  مواد میانی: شکر ترجیحا قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری  کره آب شده ۲۰ گرم  دارچین ۱ قاشق غذاخوری  گردو نصف پیمانه  شیر ولرم( دست رو نسوزونه) رو با یک قاشق از شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم و جای نسبتا گرم میزاریم ۱۵ دقیقه تا عمل بیاد ، تخم مرغ، کره و مخلوط شیر رو باهم مخلوط کرده و هم میزنیم یک دقیقه ، آرد رو به تدریج اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاریم و به دست نچسبه، ممکنه آرد کمتر از این مقدار یا بیشتر هم بخواد بستگی به نوع آرد و مارک فرق داره ، همینکه خمیر به دست نچسبه کافیه آرد بیشتر اضافه نکنید کیفیت نون پایین میاد ، ورز هم خیلی ندید خیلی آهسته با نوک انگشت ،ظرفتون رو چرب کنید خمیر رو داخلش بزارید روشو بپوشونید و یه جای کمی گرم بزارید حدود یک ساعت بمونه تا کاملا حجمش دو برابر بشه، برای مواد میانی همه مواد رو به جز کره باهم مخلوط و میکس کنید ، پف خمیر رو بگیرید خیلی کم ورز بدید تا خمیر دوباره لطیف بشه، سطح کارتون رو کمی آرد بپاشید و خمیر رو باز کنید با کاتر گرد یا لیوان برش بزنید، کمی کره با فرچه روش بکشید بعد از مواد داخلش بزارید و مثل قطاب بپیچید و داخل قالب کمربندی قرار بدید ، قالب حتما چرب بشه ، بزارید حدود نیم ساعت دیگه بمونه روشو با زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید و بعد داخل فر ازقبل گرم شده حدود نیم ساعت بزارید با دمای ۱۸۰ درجه. دو سه دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه .

#پیتزا_نون_باگت سه تا نکته مهم راجع به این نوع پیتزا یکم🔻 1_ اول اینکه این پیتزا خشک نیست نرمم نیست، ترده مثل اسنک، و اینکه حتما نون نرم و تازه باشه، خشک و سفت نباشه 2_ حتما همه جای نون حتی کناره هاشو کاملا سس بزنید تا نرم بمونه 3_حتما یه کاسه آب جوش بذارید تو فر تا محیط فر مرطوب بمونه و نونا خشک نشن و فقط پنج دقیقه بذارید تو فر تا فقط پنیر آب بشه و تمام. مواد پیتزا هر چی که دوست دارید میتونید بریزید، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، ذرت، گوجه، کالباس و... نون باگت کوچیک رو از وسط برش بزنید با وردنه یه دور بکشید تا صاف بشه، اگه نون بزرگ بود از وسط برش بزنید. توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتیم نونها رو میچینیم و روی نون به ترتیب، سس، پنیر، مواد میانی، آویشن، و در آخر پنیر میریزیم. تو فر از قبل گرم شده با درجه صد و هشتاد به مدت پنج دقیقه در حد آب شدن پنیر میپزم و پنیر گریل نمیشه.

🍃حسن یعنی تمام هست زهرا 🍃حسن یعنی کریم هر دو دنیا 🍃حسن یعنی سکوت و رازداری 🍃حسن یعنی شب و دل بی قراری 🍃حسن یعنی غروری که شکسته 🍃حسن یعنی شهود دست بسته 🍃حسن یعنی غروب و رنگ نیلی 🍃حسن یعنی دوشنبه ضرب سیلی 🍃حسن یعنی بقیع تیره و تار 🍃حسن یعنی در وتیزیِ مِسمار 🍃حسن یعنی نه شمعی نه مزاری 🍃حسن یعنی نداری گریه داری 🍃حسن یعنی به رنگ ارغوانی 🍃حسن یعنی شکسته درجوانی 🍃حسن یعنی شهید زهر کینه 🍃حسن یعنی غریب اندر مدینه 🍃حسن یعنی تمام عشق مادر 🍃حسن یعنی عزیز قلب حیدر ولادت با سعادت کریم اهل بیت امام حسن مجتبی (ع) مبارک باد ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🌴🌴🌴🌴🌴🌴 🌺🌺🌺🌼🌼🌼🌸🌸🌸

#شربت_بهار_نارنج طرز تهیه؛ شکر ۲ پیمانه آب ۱ پیمانه عرق بهار نارنج نصف پیمانه آبلیمو ترش ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده به دلخواه اگه برای شربت پنیرک استفاده میکنید زعفران نزنید ۱- در اولین مرحله آب و شکر را با هم مخلوط کنید تا دانه‌های شکر در آب کاملا حل شود. ۲- در مرحله بعد عرق بهارنارنج را اضافه کنید و مخلوط را به ‌هم بزنید.  زعفران را به مخلوط شربت اضافه کنید و ۵ دقیقه روی حرارت کم به‌هم بزنید تا محلول شربت شما غلیظ‌تر و شفاف‌تر شود. ۳- در سومین مرحله آب‌لیمو را به محلول شربت اضافه کنید این کار باعث می‌شود تا شربت شما اصطلاحا شکرک نزند و اگر بخواهید آن ‌را در یخچال نگه دارید می‌توانید تا مدت چند هفته هم از آن استفاده کنید.

#نان_زنجبیل_وخرما_ویژه_ماه_رمضان🌙 آرد ۴۰۰ گرم/شیر ۱۸۰ گرم/ تخم مرغ ۱ عدد/ روغن مایع ۵۰ گرم/ خمیر مایه فوری ۱۰ گرم/پودر زنجیل ۱۰ گرم/ نمک ۳-۵ گرم/خرما ۲۵۰ گرم 👈مواد خشک را مخلوط کرده ، شیر و تخم مرغ و روغن را اضافه کرده و ده دقیقه ورز داده و یک ساعت استراحت میدهیم تا حجم بگیرد.خمیر را به ۱۰ چانه تقسیم کرده و باز میکنیم و خرما هسته گرفته و چانه شده را بین آن قرار داده و خمیر را جمع میکنیم و میبندیم سپس با وردنه به قطر نیم سانت باز کرده و در تابه کمی چرب شده قرار داده و درب تابه را بسته و حرارت متوسط هر طرف حدود ۵ دقیقه. زمان میبرد تا طلایی شود. 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

دسر_زبرا مناسب افطار شیر سه لیوان شکر نصف لیوان آرد دو ق غ خ سرپر نشاسته یک و نیم ق غ خ(فرق نداره گندم باشه یا ذرت) وانیل نصف ق چ خ برای محلبی شکلاتی هم همین مواد باشه بعلاوه سه ق غ خ پودر کاکائو . تو دوتا قابلمه جدا مواد رو با خم مخلوط کنید و روی حرارت کم‌بذارید تا بپزه و به غلظت فرنی برسه،از رو اجاق بردارید و قالبتون رو(می تونه فنجون‌یا پیاله یا هر قالبی که دوست دارید باشه)با روغن خیلی کم چرب کنید،بعد یه قاشق محلبی سفید بریزید و بعد یه قاشق محلبی شکلاتی و بعد محلبی سفید و بعد شکلاتی،به همین منوال ادامه بدید تا قالبتون پر بشه،بعد بذارید چند ساعت یخچال تا سرد بشه و خودش رو بگیره،بعد که خنک شد از لبه های قالب دسر رو جدا کنید و توی پودر نارگیل بغلتونید و با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید🤗 این دسر خیلی خیل راحت و بی دردسر و کم هزینه است. امیدوارم درست کنید و لذت ببربن

📛تلنگر : شیطونـه کنارِ گوشت زمزمه میکنه: تا جوونی از زندگیـت لذت ببر❗️ هر جور که میشه خوش بگذرون اما تو حواسـت باشه، نکنه خوش گذرونیت به قیمتِ شکســ💔ـــتنِ دل امام زمانمون باشه.. ❤️ 🌹 💖

#لوکما_ترکیه_ای آرد سه لیوان و نیم آب ولرم دو لیوان خمیر مایه یه ق غ خ شکر یه ق چ خ نمک نوک ق چ خ. برای شربت: شکر سه لیوان آب دو لیوان گلاب یک چهارم لیوان نصف یه لیمو ترش اول شربت رو آماده می کنیم،شکرو گلاب و آب رو داخل قابلمه با حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه،همینه جوشید لیمو و زعفران رو اضافه کنید و بذارید با حرارت کم بجوشه تا شربت بعد خنک شد به غلظت عسل برسه.... برای خمیر هم،همه ی مواد رو با هم توی یه ظرف گود مخلوط می کنیک و یکساعت استراحت میدیم تا عمل بیاد، توی تابه یا قابلمه تا نصف روغن بریزید و بذرید تا داغ بشه،بعد یه قاشق رو بردارید و با روغن چرب کنید و نصف قاشق از خمیر رو بردارید و توی روغن بندازید ،سریع پف می کنه و سرخ میشه ،سرخ که شد با توری بردارید و روغنش که گرفته شد توی شربت خنک بندازید و بعد دو دقیقه از تو شربت خارج کنید. می تونید از قیف هم استفاده کنید.

#شربت_پنیرک ❤ لایه اول شربت بهارنارنج هست روش دوتا تیکه یخ بزارید لایه دوم دو قاشق تخم شربتی شسته شده و غلیظ رو اروم روی یخ و شربت بریزید لایه سوم هم عصاره پنیرک هست و دراخر هم روی یکی زعفران بزنید که سبز میشه یکیش هم ابلیمو بزنیو که صورتی میشه یکی هم که ابی هست رنگ خود پنیرک هست نوش جان❤️ دستور شربت بهار نارنج👇👇👇 طبق همین دستور میتونید جای بهار نارنج از عرق هل و بیدمشک و گلاب استفاده کنید

💢 #رفع_عطش ✍️اگر روزه ‌داران در لیوان آبی که می خواهند زمان افطار بیاشامند، سه قاشق گلاب اضافه کنند میزان عطش و تشنگی آن ها طی روز کاهش می ‌یابد. 💥گلاب خاصیت دارویی نیز داشته و برای تقویت معده مفید است. ‌

ماقوت مشهدی آب ۲ پیمانه نشاسته گل ۲ ق غ شکر ۱/۳ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان زعفران به میزان لازم ابتدا نشاسته رو در نصف لیوان آب سرد حل کنید تا روان بشه بعد کم کم و در حال همزدن به مابقي اب اضافه کنید . چند لحظه صبر کنید تا نشاسته جوش بیاد و یک دقیقه بجوشه حالا شکر و زعفران رو اضافه کنید.در مرحله آخر گلاب رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید۲ دقیقه ای کنار بگذارید بعد ماقوت رو در ظرف سرو بریزید . اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید وقتی سرد شد به مدت دو ساعت در یخچال نگه دارید . من يه دور درست كردم و كاكائو زدم و سري دوم زعفران

هزاران خوبی برای امروزتون وهزاران عشق نثارشما دوستان خوبم الهی! دلتون مثل روزروشن مثل برکه آروم شادی قلبتون مداوم نفستون گرم روزگارتون پرعشق

🍂🌹التماس دُعای فرج که درمان تمام دردهاست 🌹🍂 🍂🌺 دائم الوضو باشیم 🌺🍂

محاسبه ومراقبه عزيزان ! خودتان را حساب كنيد تا مصداق (( يدخلون الجنه يرزقون فيها بغير حساب  )) باشيد، از بدى ها استغفار كنيد و از خوبى ها حمد كنيد، كه محاسبه ، مراقبه مى آورد و مراقبه ، حضور و حضور، فتوح به دنبال دارد!   منبع:صراط سلوك ، ص 49 علامه حسنزاده

شهیدانه 🌷🌷 برای شهید شدن باید اول شهیدانه زیست باید اول عشق یاری به امام زمان واداشت وبرای نصرتش قدم برداشت 🌼 باید اول رخت سربازی امام زمان را پوشید 🌼 وبعد رخت گناه را از تن دور کرد ... دقیقا مثل شهدا .... را ه عشق #شهیدانه

خوش‌به‌حال هرکسی که دل به حضرت می‌دهد خادم این آستانه بودن ،عزت می‌دهد #سلام_آقا #امام_رضا

🍂🌹التماس دُعای فرج که درمان تمام دردهاست 🌹🍂 🍂🌺 دائم الوضو باشیم 🌺🍂

☑️نکات کلیدی جزء شانزدهم قرآن 🔸در هیچ شرایطی از درخواست کردن از خدا، ناامید نشوید.

☑️ نکات کلیدی جزء هفدهم قرآن 🔸 اگر ظلم کردن به همدیگر در جامعه‌ای رواج پیدا کند، خدا مردمش را مجازات می‌کند و شهرهایشان را در هم می‌کوبد

*بنده ی عزیزم* ✏️ شما تا این لحظه ۵٠ درصد حجم بسته ویژه ۳٠ روزه استفاده از رحمت خاص خداوند را مصرف کرده ايد و تنها ۵٠ درصد یعنی ١۵ روز دیگر از حجم بسته باقی مانده است. *پس از به پایان رسیدن حجم باقی مانده، عبادات شما با نرخ عادی محاسبه خواهد شد.* یعنی از ان پس *نه یک آیه، برابر ختم قرآن* *نه نفس هایتان مانند تسبیح* *و نه خوابهایتان عبادت محسوب نمی شود.* *تمديد این بسته نیز امکان پذیر نخواهد بود.* ✏️ *«پس از روزهای باقی مانده، کمال استفاده را ببرید.»* ✅ هیچ کس تنها نیست *«همراه اول و آخر خداوند مهربان است.»*

🍃تاجرعه آبی مینوشم آقا جون ‌ 🎤حاج مهدی رسولی #ماه_مبارک_رمضان