❣سلام_امام_زمانم❣ خوشا صُبحے🌤که خیرَش را تو باشے ردیـفِ نـابِ شِعــرش را تو باشے👌 خوشا روزے که تا وقـٺِ غروبش🏜دعـاےِ🤲 خوب و ذڪرش را تو_باشے😍 🍃اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🍃 @pokht_paz_Islamic

#لواشک_خانگی میوه مورد نظر(آلو_زردآلو_سیب_انار_و...) رو با اب بزارید روی شعله آب تا روی میوه بیاد ۱۰ دقیقه یکبار هم بزنید ۱ قاشق نمک دریا اضافه کنید کامل که پخت(حدودا۲ ساعت زمان لازمه) میوه رو داخل صافی بریزید و با گوشتکوب بکوبید و هسته هش رو بگیرید مجدد بزارید روی شعله(۲۰الی ۳۰ دقیقه) مدام هم بزنید ته نگیره از رو شعله بردارید بزارید خنک بشه بریزید روی سینی و ۱ ساعت جلو آفتاب باشه بعد در سایه بزارید تا زمان خشک شدن به اندازه دلخواه برش بزنید واخل ظرف بزارید در فریز قراربدید 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#لواشک_خانگی #لواشک_زرد_آلو زرد آلو رو با اب روی شعله گذاشتم(مقدار اب تا روی زرد الو بود) کامل که پخت و زرد الو ها له شدن . زرد الو رو داخل صافی ریختم و با گوشت کوب خوب له کردم و هفته و تفالش رو گرفتم مجدد روی شعله گذاشتم حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت ۱ قاشق غذا خوری نمک دریا و ۲ قاشق ابلیمو طبیعی به زرد الو اضافه کردم غلیظ که شد شعله رو خاموش کردم و خنک که شد لواشک رو ردی سینی ریختم و ۳ ساعت جلو افتاب گذاشتم بعد تو خونه گذاشتم تا کامل اماده شد ❗️خیلی نازک و کم حجم روی سینی نزیزید که به سختی در میاد. 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

سلام علیکم گروه #ختم_صلوات مخصوص بانوان در صورت تمایل وویس ارسال کند پی وی تا لینک گروه در اختیار شما گذاشته بشه @bakhtiyari_313

❣ #سلام_امام_زمانم❣ 🌸ت✨و را #می‌جویم فراتر از 🌲انتظارو آنچنان #دوستت دارم😍 🌸 که نمی دانم #کدامیک از ما 🌲 غایب است... 🌸ولی در آخر به این #نتیجه میرسم ؛ 🌲 که غایب من هستم! 🌸 زیرا ت❣و همیشه بوده ای؛ 🌲 ولی #چشمان من تو را #نمی بینند!!! #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🌸🍃 http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#خورشت_زیرباجه ☀️درمان عمومی بیماری های کبد و پوست☀️ 👈خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد. ✅ مواد لازم : (برای3نفر) ▫️گوشت کبوتر یا سردست گوسفند 250 گرم ▫️آلو سیاه یک لیوان ▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان ▫️بِه خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان ▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان ▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد) ▫️زعفران یک قاشق چایخوری (به اندازه ای که غذا را معطر کند) ▫️پیاز 1 عدد متوسط ▫️رب آلو (در صورت تمایل) ▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم ▫️دارچین و زیره به مقدار لازم ▫️نمک دریا به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: آلو را در ظرف جداگانه ای میپذیم و کنار می گذاریم...پیاز را خرد کرده داخل قابلمه سنگی می ریزیم و تفت میدهیم و سپس گوشت را قیمه قیمه کرده و اضافه می کنیم و اندکی تفت می دهیم.مقداری آب به غذا اضافه می کنیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.شاید یک تا دو ساعت زمان لازم باشد.پس از اینکه گوشت تقریبا پخت ،سیب و به را اضافه می کنیم و می گذاریم تا 10 دقیقه بپزد.پس از آن کدو ،آلو ، دارچین،زیره،زعفران و شکر سرخ و نمک را اضافه می کنیم.در صورت تمایل می توان یک قاشق رب آلو نیز اضافه کرد. پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید ،غذا برای میل کردن آماده است. 🔆 نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد. 🔆 نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد می باشد.کسی که این دارو و غذا را میل می کند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند. 🔆 نکته : همانطور که در روایت ذکر شده ،روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد.گفته می شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته می شود. 👈امام حسن عسکری علیه السلام: .. وَ يَنْبَغِي أَنْ يَحْتَمِيَ مِنَ التَّمْرِ وَ السَّمَكِ وَ الْخَلِّ وَ الْبَقْلِ وَ لْيَكُنْ طَعَامُ مَنْ يَشْرَبُهُ زِيرْبَاجَةً بِدُهْنِ سِمْسِمٍ... ...و کسی که این دارو را مصرف می‌کند باید از خرما و ماهی و سرکه و انواع سبزیجات پخته و نپخته پرهیز کند. و سزاوار و بهتر است که در زمان مصرف این دارو غذای او زیرباجه با روغن کنجد باشد. 📚طب الائمه،ابن سابور زیات نیشابوری، ص75 👈در روایت آمده: «أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ (ص).» «امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ این دو را دوست داشتند، زیرباجه و زبیبه، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر (ص) هم داده نشده.» 📚دعائم الإسلام ،ج۲،ص۱۱۱ زبیبه، خورشتی است که در آن مویز به‌کار رفته است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#آلو_ماش 🔸مواد لازم : آلوبخارا:8-12 عدد بلغور جو: نصف پیمانه بلغور گندم:نصف پیمانه ماش:1پیمانه لوبیا سفید:1پیمانه سبزی آش:5پیمانه زردچوبه،نمک،فلفل: به میزان لازم روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم ✨✨✨✨ خواص ✨✨✨ استفاده از این غذا به علاوه اینکه باعث افزایش کلسیم ذخیره ای بدن میشود ، جذب بیشتر کلسیم را نیز باعث خواهد شد. صفرابر و ملین. 🍳دستور پخت: لوبیا سفید را خیس کرده با آب و ادویه جات میپزیم نیم پز که شد بلغورها و ماش را اضافه و نیم ساعت دیگه میپزیم. سپس آلوبخارا و سبزیجات را اضافه کرده و اجازه میدهیم غذا با حرارت ملایم پخته و جابیفتد. زمان خوردن غذا از روغن زیتون یا کنجد استفاده گردد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

💠 #فلافل 🍃 مواد لازم برای 10 نفر نخود نیم کیلو سیرتازه 3حبه پیاز رنده شده 3عدد آرد نخود 2قاشق زیره سبز آسیاب شده 1قاشق چایخوری جعفری تازه ساطوری نیم پیمانه نمک،فلفل قرمز،زردچوبه،روغن شحم یا زیتون به میزان لازم 🍃 طرز تهیه : نخود را 24 ساعت خیسانده و هر چند ساعت آب آنرا عوض میکنیم نخود ٬ پیاز رنده شده ، جعفری ، سیر و پودر زیره را باهم مخلوط کرده 3 بار چرخ میکنیم درآخر بقیه ادویه ها را افزوده و مخلوط و در روغن سرخ میکنیم ‼️حتما به محض در آوردن فلافل سرخ شده از تابه ،آن را وارد ظرف در دار شیشه ای کنید ،که فلافل خشک نشود و نرم بماند. 🍃 خواص:مقوی برطرف کننده مشکلات و ضعف کمر تقویت قوای جنسی 👌در طب اسلامی نخود درمان مناسبی برای کمر درد است لذا عزیزانی که دچار کمر درد هستند نخود زیاد مصرف کنند 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸

#شامی_سبزی 📝مواد لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سبزی معطر ( جعفری؛ تره ، برگ چغندر ، نعناع ، ترخون )۳۰۰ گرم پیاز سفید ۱ عدد تخم مرغ محلی ۲ عدد نمک دریا وفلفل به مقدار لازم روغن ارده کنجد به مقدار لازم 💬طرز تهیه روش اول🔰 جهت تهیه سبزی شامی ابتدا پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم. سبزی ها را پس از شستن خیلی ریز خورد میکنیم و به همراه نمک و فلفل و تخم مرغ به مخلوط شامی اضافه مینماییم. مواد را ورز میدهیم تا منسجم شود. اگر مواد شل بود مقداری آرد برنج یا آرد گندم به آن اضافه میکنیم . سپس در اشکال دلخواه فرم داده و در روغن سرخ میکنیم. روش دوم🔰 در روش دیگر میتوان گوشت را صورت تکه ای به همراه یک پیاز کوچک بعد گوشت را همراه با نمک و فلفل میکوبیم. بعد از اینکه گوشت کاملا کوبیده شد سبزی ریز شده را به همراه تخم مرغ به مخلوط شامی اضافه کرده و ورز میدهیم. سپس مانند روش قبل به صورت اشکال دلخواه فرم میدهیم و با شعله ملایم سرخ میکنیم . نوش جان😋👌  🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#رولت_خرما_زنجبیلی رولت خرما زنجبیلی از اون دسته دسر های خوشمزه ی جنوبی هستش که هر کسی خورده عاشقش شده پس حتما امتحانش کنید برای درست کردنش یک کیلو خرمای کبکاب یا خرما جوترکی ( خرمای مخصوص جنوب ودشتستان هست) با خرمای بم نمیشه درست کرد چون بافت خرمای بم خیلی نرمه خب😊😊شد یک کیلو خرما و چهارصد گرم  آرد گندم لازمه . و یک پیمانه سر خالی روغن زیتون بدون بو و پنجاه گرم کره اول هسته خرما رو میگیریم بعد با مقداری گردو چرخ میکنید من صد و پنجاه گرم  گردو ریختم .اگه چرخ گوشت نداشتید باید خرما رو بزارید رو حرارته خییییلی کم و بعد با دسته چرب ورز بدید تا نرم و یکدست شه. آرد رو بریزید توی ی تابه یا قابلمه و به مدت نیم ساعت با حرارت متوسط مدام هم بزنید تا بوی خامی ارد از بین بره بعد حرارت رو خاموش کنید و یک مرتبه ارد رو الک کنید.بعد از الک دوباده حرارت رو روشن کنید  بعد بهش کم کم روغن مایع اضافه کنید( شاید یک پیمانه روغن زیاد باشه پس کم کم اضافه کنید). بعد از ریختن روغن باید مواد سفت باشه که با ریختن کره یا روغن جامد مواد به اون نرمی دلخواه برسه . حتما باید پنجاه تا صد گرم کره یا روغن جامد به مواد اضافه شه وگرنه مواد میانی خودشو نمیگیره . خب بعد ک کره ریختم با حرارت متوسط رو ب کم مدام هم میزدم تا مواد طلایی شه اخر کار یک ق غ پودر زنجبیل زدم و خاموش کردم. ی پلاستیک بزرگ روی سطح کار پهن کنید خیییلی کم چربش کنید و از خرمای چرخ شده روی پلاستیک بزارید بعد ی پلاستیک دیگه هم روش بزارید و با وردنه صاف کنید. مواد میانی (که یکم از داغی افتاده)  روی خرمای پهن شده بریزیدو صاف و یکدست کنید و بعد  رول کنید روی رول ها با پودر پسته یا کنجد تزیین کنید و روشو بپوشونید و به مدست سه تا چهار ساعت در یخچال بزارید تا زمانی ک سفت شه و برش دادن براتون راحت باشه تو یخچال باشه . و بعد با چاقوی تیز برش بزنید.(موقع برش پلاستبک رو برندارید) راستی میتونید به جای زنجبیل از دارچین استفاده کنید. میتونید به جای گردو هر مغزی ک دوس دارید با خرما چرخ کنید. با این مقدار مواد میتونید دوتا رول بزرگ درست کنید همین مقداری که توی بشقاب میبینید😊 اگه تعدادتون کم هست میتونید مواد رو نصف کنید. 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54