هدایت شده از پخت و پز اسلامی
شروع یک صبح زیبا
با صلوات برمحمد و آل محمد(ص)
🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم
🌸🌸🌸🌸🌸
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#ساطوری_پلو (غذای محلی استان خراسان)
📝مواد لازم برای ۴ نفر
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
کشمش پلویی ۱۱۰ گرم
هویج خلالی خرد شده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
شکر نیشکر 2 تا 3 قاشق سوپخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
نمک دریا و فلفل و زردچوبه و زعفران و روغن زرد گاویی به میزان لازم
💬طرز تهیه:
برنج رو شسته و خیس کنید. پیاز رو رنده ریز کنید و آبش رو حسابی بگیرید و با نمک و فلفل و زردچوبه با گوشت مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در بیارید و توی روغن کمی تفت بدید. کشمش رو توی یک تابه در حد کم تفت بدید. هویج رو با شکر و هل و کمی آب بذارید تا بپزه و بعد آبکش کنید. برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید و تمامی مواد رو روی پلو بذارید و اجازه بدید تا پلو دم بکشه. میتونید زمانی که بخار برنج بلند شد، کمی کره رو آب کنید و روی پلو بدید تا عطر پلو بهتر بشه و برای تزئین می توانید از خلال پسته و خلال بادام استفاده نمایید
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
🤱بهترین غذای کودک
#غذای_کودک
اگر نگران سلامت فرزندان خود هستید، از دادن سرلاک هایی که حاوی مواد نگه دارنده بسیار هستند بپرهیزید.
بهترین غذا برای کودک سویق است.
سویق کودک ترکیبی از سویق گندم، جو، عدس، نخود و سنجد می باشد که همان سویق کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی قابل حل درآب است.
روش مصرف :
به صورت رقیق با شیر گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه به صورت فرنی ترکیب با آب جوش و کمی عسل یا سه شیره
چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره
🔸 ترکیب با عسل یا سه شیره به صورت خمیر که به ان حلوای سویق میگویند.
که می توانید با قالب زدن و شکل دادن ان را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در اورید.
❣فواید سویق کودک :
🔸کمک به رشد کودکان
🔹تقویت کننده عمومی بدن و بسیار مغذی
🔸یک غذای کامل برای کودک
🔹تقویت سیستم دفاعی بدن
🔸تقویت استخوانها
🔹جلوگیری از یبوست به دلیل فیبر بالا
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
هدایت شده از پخت و پز اسلامی
شروع یک صبح زیبا
با صلوات برمحمد و آل محمد(ص)
🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم
🌸🌸🌸🌸🌸
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#سوپ_ترخینه
📝مواد لازم:
ترخینه :2 تکه
آب سه لیوان :3 لیوان
برگ چغندر خرد شده :3 قاشق غذاخوری
پیاز درشت :یک عدد
نمک دریا و زردچوبه :به میزان لازم
💬طرز تهیه سوپ ترخینه:
ترخینه را به مدت یک ساعت بخیسانید.
پیاز خرد شده را سرخ کنید نمک و زردچوبه را اضافه کنید ترخینه و آب اضافه کنید روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود.
آخر برگ چغندر را اضافه کنید.
وقتی سوپ پخت و غلظت مناسب را پیدا کرد اماده سرو است.
❗️نکات:
💠استفاده از برگ چغندر در سوپ ترخینه سلیقه ایه میتوانید استفاده نکنید.
💠بهترین وعده صبحانه, پیش غذا در روزهای سرد⛄️
💠 بهترین درمان سرماخوردگی🤧🤒
#پیش_غذا
#صبحانه
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#کتلت_نخود
📝مواد لازم
گوشت چرخ کرده ترجیحا گوسفندی 250 گرم
نخود 1 فنجان
لپه 1 فنجان
تخم مرغ محلی 3 عدد
پیاز رنده شده 1 عدد
آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری
پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده
نمک دریا، فلفل، زردچوبه، روغن ارده کنجد به مقدار لازم
💬طرز تهیه:
ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس کنید.
در ابکش بگذارید خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ کنید.
بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه کنید و با هم خوب ورز دهید.
دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید.
در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ کنید.
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
هدایت شده از پخت و پز اسلامی
شروع یک صبح زیبا
با صلوات برمحمد و آل محمد(ص)
🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم
🌸🌸🌸🌸🌸
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic