#بامیه_خونگی برای شربت: ۱ لیوان آب ۲ لیوان شکرسرخ ۴ ق غ گلاب یک ق غ آبلیمو طبیعی ۲ ق غ زعفران دمکرده تمام مواد شربت رو مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم تا شربت یکدست بشه و شکرت هایی که دور قابلمه جمع میشه با قاشق جدا کنید که وارد شربت نشه و شربت شکرک بزنه برای خمیر: 1 لیوان ارد 25گرم کره ۱ لیوان آب ۲عدد تخم مرغ 1 ق غ عسل ابتدا داخل قابلمه، آب و کره و عسل رو میریزیم و هم میزنیم تا کره ذوب بشه(دقت کنین آب داغ نشه قبل ریختن آرد ) ،بعد آرد رو ریخته و مدام هم میزنیم و خمیرو بازو بسته میکنیم با حرارت کم تا خمیر وسط قابلمه جمع شه ،به مدت پنج تا ده دقیقه،خمیرو داخل ظرفی میریزیم و میذاریم خنک شه و بعد وانیل رو ریخته و تخم مرغ رو یکی یکی اضافه و با همزن برقی میزنیم تا خمیر کمی حالت چسبندگی داشته باشه و یکدست شه، داخل قابلمه روغن رو مقداری گرم میکنیم (نباید داغ شه) و موادو داخل قیف میریزیم و با ماسوره مخصوص بامیه ریخته و با قیچی چرب شده میبریم و با حرارت کم زیرو رو میکنیم تا سرخ شه و بعد وقتی داغه داخل شربت خنک (حتما باید شربت خنک باشه که نرم نشه ترد شه)میریزیم و با پودر پسته تزیین میکنیم😍❤️ . 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#زولبیا یه لیوان دسته دار فرانسوی نشاسته (گل) رو با یه لیوان ماست مخلوط کنین بهتره که یکم ماستتون ترش باشه تا زولبیاتون ترد بشه ماست خونگی یا ماست لبنیاتی عالیه ، خوب هم بزنین تا صاف و یکدست بشه بعد یه قاشق ارد و همینطور دو قاشق زعفران دم کرده اضافه کنین و هم بزنید و بعد از صافی رد کنین تا یکدست بشه بعد روش سلفون بکشید و ۱۲ تا ۲۴ ساعت توی دمای محیط بذارین تا تقریبا روش حباب های ریزی بزنه و بعد دوباره هم بزنین و توی ظرف سس بریزین که توی همه ی خونه ها هست وبعد رینگی که برای قالب زدن پیراشکی یا دونات استفاده میشه رو توی روغن بذارین تا اندازه زولبیاهاتون یکی در بیاد و مایع زولبیا را به صورت دورانی داخل رینگی که تو روغن داغ شده بریزین وبا شعله ملایم سرخ کنین ، حدود یک دقیقه بذارین توی شهدبار ولرم ( که نه داغ باشه نه سرد ) بمونه و بعد بذارین تو صافی تا شهد اضافیش گرفته بشه . 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

دوستان برای شربت زولبیا از روش تهیه شربت بامیه میتونید استفاده کنید

#رولت_خرما_زنجبیلی رولت خرما زنجبیلی از اون دسته دسر های خوشمزه ی جنوبی هستش که هر کسی خورده عاشقش شده پس حتما امتحانش کنید برای درست کردنش یک کیلو خرمای کبکاب یا خرما جوترکی ( خرمای مخصوص جنوب ودشتستان هست) با خرمای بم نمیشه درست کرد چون بافت خرمای بم خیلی نرمه خب😊😊شد یک کیلو خرما و چهارصد گرم  آرد گندم لازمه . و یک پیمانه سر خالی روغن زیتون بدون بو و پنجاه گرم کره اول هسته خرما رو میگیریم بعد با مقداری گردو چرخ میکنید من صد و پنجاه گرم  گردو ریختم .اگه چرخ گوشت نداشتید باید خرما رو بزارید رو حرارته خییییلی کم و بعد با دسته چرب ورز بدید تا نرم و یکدست شه. آرد رو بریزید توی ی تابه یا قابلمه و به مدت نیم ساعت با حرارت متوسط مدام هم بزنید تا بوی خامی ارد از بین بره بعد حرارت رو خاموش کنید و یک مرتبه ارد رو الک کنید.بعد از الک دوباده حرارت رو روشن کنید  بعد بهش کم کم روغن مایع اضافه کنید( شاید یک پیمانه روغن زیاد باشه پس کم کم اضافه کنید). بعد از ریختن روغن باید مواد سفت باشه که با ریختن کره یا روغن جامد مواد به اون نرمی دلخواه برسه . حتما باید پنجاه تا صد گرم کره یا روغن جامد به مواد اضافه شه وگرنه مواد میانی خودشو نمیگیره . خب بعد ک کره ریختم با حرارت متوسط رو ب کم مدام هم میزدم تا مواد طلایی شه اخر کار یک ق غ پودر زنجبیل زدم و خاموش کردم. ی پلاستیک بزرگ روی سطح کار پهن کنید خیییلی کم چربش کنید و از خرمای چرخ شده روی پلاستیک بزارید بعد ی پلاستیک دیگه هم روش بزارید و با وردنه صاف کنید. مواد میانی (که یکم از داغی افتاده)  روی خرمای پهن شده بریزیدو صاف و یکدست کنید و بعد  رول کنید روی رول ها با پودر پسته یا کنجد تزیین کنید و روشو بپوشونید و به مدست سه تا چهار ساعت در یخچال بزارید تا زمانی ک سفت شه و برش دادن براتون راحت باشه تو یخچال باشه . و بعد با چاقوی تیز برش بزنید.(موقع برش پلاستبک رو برندارید) راستی میتونید به جای زنجبیل از دارچین استفاده کنید. میتونید به جای گردو هر مغزی ک دوس دارید با خرما چرخ کنید. با این مقدار مواد میتونید دوتا رول بزرگ درست کنید همین مقداری که توی بشقاب میبینید😊 اگه تعدادتون کم هست میتونید مواد رو نصف کنید. 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

💢رفع عطش ✍اگر روزه ‌داران در لیوان آبی که می خواهند زمان افطار بیاشامند، سه قاشق گلاب اضافه کنند میزان عطش و تشنگی آن ها طی روز کاهش می ‌یابد. 💥گلاب خاصیت دارویی نیز داشته و برای تقویت معده مفید است. 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

💠 #نباتی 🍲 #باقلا_قاتق 🍃مواد لازم برای۴ نفر: باقلا ۳۰۰ گرم شوید ۳ قاشق تخم مرغ ۳ عدد سیر ۴ حبه کره (یا روغن زیتون) ۱۰۰ گرم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم 🍃طرز تهیه ۱- ابتدا پوست باقلا ها را جدا كرده و در ظرف مناسب كره میریزیم و كمی باقلا را در آن تفت میدهیم ۲- سپس شوید تازه یا شوید خشك، سیر كوبیده(میتوانیم از برگ سیر تازه هم استفاده کرد)، زردچوبه و نمك را اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم بعد از اینكه مواد به خوبی تفت خورد، آب اضافه کرده و همان‌طور روی حرارت باقی می‌گذاریم تا باقلا نیم پز شود ۳- پس از جوش آمدن آب، تخم‌مرغ را اضافه می‌كنیم.این تخم‌مرغ‌ها باید خوب پخته شود.در آخر با فلفل غذا را خوش‌طعم می‌كنیم. 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#رولت_خرما 📝موادلازم خرمای کبکاپ دو لیوان بدون هسته 50 گرم کره حیوانی یک لیوان بیسکویت خرد شده درشت مغز گردو دارچین یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل برای غلطاندن 💬طرز تهیه: ابتدا کره را بزارید آب بشود خرما را اضافه کنید و کمی روی حرارت هم بزنید تا نرم و له بشود از روی حرارت بردارید دو دقیقه بعد مغز گردو را اضافه کنید و بیسکویت را هم بریزید و مخلوط کنید وقتی بیسکویت و دارچین را اضافه میکنید کمی سفت میشود نگران نشوید به اندازه یک پرتفال بردارید و رول کنید و توی پودر نارگیل بغلطانید تا تمام رویش آغشته به پودر نارگیل بشود.این رولت ها را توی یخچال چند ساعت قرار بدهید و بعد از سفت شدن با چاقوی تیز برش بزنید.بسیار مقوی و بسیار خوشمزه هست .سپس برش ها را در ظرف سرو بچینید . ❗️نکته: بهتر است بجای پودر وانیل از سویق ها استفاده کنید 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#آجرک_الله_یا_صاحب_الزمان 😭 مرغ از قفس پرید ندا داد جبرئیل اینک شما و وحشت دنیای بی علی #حضرت_امیرالمومنین_علیه_السلام 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#خورش_دال_عدس مواد لازم 1 پيمانه عدس قرمز 1 عدد هويج و سيب زميني متوسط 1 عدد پياز و سير نمك، فلفل، زردچوبه به ميزان لازم 1-2 قاشق غذاخوري رب الویا رب به يك ليوان عدس قرمز را شسته با يك عدد هويج متوسط نگيني شده و سيب زميني متوسط نگيني شده و مقداري آب روي شعله ملايم ميذاريم بپزه  كمي كه جوشيد كف هاي رو اون رو با قاش78ق دور ميريزيم يك عدد پياز متوسط و يك عدد سير رو خرد و سرخ ميكنيم زردچوبه، فلفل، رب ميزنيم و به خورش اضافه ميكنيم خوب که جا افتاد در آخر نمك و آب ليمو ترش ميريزيم  غذا رو با نون يا برنج سرو میکنیم 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

سلام علیکم با آرزوی قبولی طاعات و عبادات به اطلاع عزیزانی که در امر درمان نیاز به مشاوره دارند می رساند از این به بعد می توانند جهت تهیه پک های درمانی زیر شماره تماس جهت مشاوره پی وی بنده ارسال کنند #پک_لاغری #پک_چاقی #پک_دیابت #پک_میگرن #پک_مشکلات_معده #پک_افسردگی #پک_چربی_خون #اختلالات_قاعدگی #پک_تقویت_قوای_جنسی لازم به ذکر است مجموعه در ارائه محصولات از دو روش #طب_اسلامی و #طب_سنتی به صورت مجزا استفاده می کند 😍 🆔 @bakhtiyari_313

#کوکوی_بادمجان_وفلفل 📝مواد اولیه: بادمجان پوست دار خرد شده ۳ پیمانه فلفل خرد شده ۱ پیمانه پیاز خرد شده ۱ عدد جعفری خرد شده یک دوم پیمانه تخم مرغ محلی ۵ عدد آرد سبوس دار ۱ پیمانه روغن زیتون ۱ پیمانه نمک دریا و فلفل سیاه به میزان لازم روغن ارده کنجد برای سرخ کردن 💬طرز تهیه: جهت تهیه کوکوی بادمجان و فلفل ابتدا بادمجان ها را خوب بشویید سپس آنها را به صورت حلقه ای برش دهید و هرکدام از حلقه ها را هم از وسط به دو نیم کرده، آنها را در یک سبد مناسب بریزید،روی آنها نمک بپاشید و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود سپس آنها را آبکشی کنید و در سبدی بریزید تا آبشان گرفته شود. دریک کاسه مناسب تخم مرغ ها و روغن زیتون را خوب باهم مخلوط کنید سپس پیاز،جعفری،نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. حالا فلفل دلمه ای ها و تکه های بادمجان را هم به مواد اضافه کرده و دوباره مواد را خوب باهم مخلوط کنید.در انتها آرد را به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید. اکنون مواد کوکو را داخل تابه ریخته و آن را با پشت قاشق کاملاًپخش کنید و صبر کنید تا یک طرف کوکو کاملاً سرخ شود. کوکو را برش داده و هر برش را برگردانید تا آن طرف کوکو هم برشته شود سپس آن را سرو کنید. 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54