✅شیره توت و خواص آن ✍خواص شیره توت سفید در طب سنتی شیره توت سفید از حرارت‌دهی و غلیظ شدن آب این میوه به دست می‌آید. خواص شیره توت سفید شامل پیشگیری و درمان کم خونی، تقویت عمومی بدن، تامین انرژی، پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی است. خواص شیره توت: عامل بسیار موثر در پیشگیری از سکته های مغزی دارد_ با اینکه شیرین است قند آن برای افراد دیابتی مضر نیست _ اشتها را کم می کند و برای افراد چاق بهترین شیرینی است _نیروبخش _ملین _مصلح خون _برطرف کننده خشکی دماغی _ از دوستان کبد و طحال است_مقوی نیروی جسمی و جنسی است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

دعای روز اول رمضان التماس دعا

🍃﷽🍃 #تدابیر_ماه_رمضان ✅فواید روزه در ماه مبارک رمضان✨ یکی از فواید مهم روزه داری #پاکسازی_بدن از مواد زائد است که موجب بیماری می‌شود و به همین دلیل است که امیر مومنان علی علیه السلام می فرمایند: « گرسنگی مفید ترین داروهاست» یا «گرسنگی و بیماری یک جا جمع نمی‌شوند.» ⭕️ نکته مهم این است که #روزه وقتی موجب سلامتی می‌شود که در مصرف غذا و آب زیاده‌روی نشود اگر اصول صحیح #تغذیه رعایت شود طبیعی است که در پایان ماه مبارک رمضان حداقل چند کیلو وزن کاهش یابد در حالی که متأسفانه شاهدیم که عده زیادی از روزه‌داران به دلیل ترس و واهمه‌ای که از گرسنگی و تشنگی دارند در فاصله #افطار تا #سحر پرخوری کرده و در پایان ماه رمضان اضافه وزن نیز پیدا می‌کنند. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

دعای روز دوم رمضان التماس دعا

🌺﷽🌺 #تدابیر_ماه_رمضان در شش روز نخست ماه مبارک رمضان حرارت بدن ۱.۵ درجه پایین می آید که افرادی که دارای #عفونت هستند عفونت بدن کاهش پیدا می‌کند. از روز ششم ماه مبارک رمضان تا دهم عفونت‌های بدن دفع پیدا می‌کند و همچنین #کلسیم مازاد از بدن خارج میشود #معده شروع به پاکسازی می کند و مواد زائد را خارج می کند. از روز دهم تا چهاردهم ماه مبارک رمضان پاکسازی سیستم #عصبی و تقویت سیستم عصبی انجام می‌گیرد. از روز چهاردهم تا بیست و یکم ماه مبارک رمضان پاکسازی #عروق و قلب انجام می‌گیرد. #غلظت_خون در این روزها پاکسازی و تخلیه می‌شود. از روز بیست و یکم تا ۳۰ ماه مبارک رمضان تمام این عفونت‌ها و مواد زائد از بدن بیرون می‌رود. 💠در پایان ماه مبارک رمضان با بدنی سالم و تسویه شده از مواد غذایی روبه‌رو هستیم به شرط تغذیه صحیح در ماه رمضان. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#بامیه_با_شکر_قهوه_ای مواد لازم آب ۱ لیوان روغن زرد یا کره ۱ ق غ شربت بار یا عسل رقیق شده ۱ ق غ(من از عسل برای شیرین کردن بامیه استفاده کردم) آرد سبوس دار ۱ لیوان تخم مرغ بزرگ ۲ عدد وانیل نوک ق چ طرز تهیه آب، روغن زرد و شربت بار یا عسل رو داخل قابلمه که بهتره تفلون باشه بریزید، روی حرارت بزارید وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد آرد رو یکباره اضافه کنید هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع بشه با حرارت کم مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خمیر رو داغ بزنید ◀️داغ زدن باعث میشه خمیر پخته شده و رطوبت اضافه ش خارج بشه و رو کیفیت نهایی بامیه خیلی تاثیر داره پس حتما خمیر رو خوب داغ بزنید بعد خمیر رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید و صبر کنید تا ولرم بشه ◀️دقت کنید اگه خمیر داغ باشه تخم مرغ پخته میشه و اگه سرد باشه تخم مرغ به خوردش نمیره بنابراین وقتی خمیر ولرم شد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید. همراه تخم مرغ دوم وانیل رو بریزید هم بزنید تا تخم مرغ به خورد خمیر بره در نهایت باید خمیر چسبنده ای بدست ◀️اگه خمیر خیلی سفت بود یدونه تخم مرغ رو تو کاسه کوچیک بشکونید و با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه بعد کم کم به خمیر اضافه کنید تا به شکل مطلوب در بیاد برای من همون دو تا تخم مرغ کافی بود خمیر رو داخل قیف با ماسوره شکوفه سایز بزرگ بریزید داخل یه قابلمه کوچیک روغن فراوون بریزید و نوک قیچی رو تو روغن چرب کنید، خمیر رو به سایز دلخواه برش بدید ◀️روغن نباید داغ باشه ظرف رو خیلی از بامیه پر نکنید چون در اثر حرارت حجم بامیه ها دو برابر میشه بنابراین فضای کافی برای پف بامیه ها درنظر بگیرید با حرارت ملایم بامیه ها رو سرخ کنید اولش که هنوز خوب سفت نشدن هم نزنید چون ممکنه ظاهرشون بهم بریزه بعد از اینکه بامیه ها کمی خودشون رو گرفتن و رنگشون رو به طلایی رفت خیلی آروم اونها رو زیر و رو کنید تا همه جاش بطور یکنواخت رنگ‌ بگیره، بزارید خوب سرخ بشن. بلافاصله بعد از سرخ شدن بامیه ها رو تو شربت بار همدمای محیط بندازید و بعد از حدود ۳ دقیقه از شهد خارج کنید و داخل آبکش بزارید تا شهد اضافه ش بریزه. ◀️بامیه ها رو تو ظرف در دار و داخل یخچال نگه دارید 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

✳️خاصيتهای شگفت‌انگيز خوردن آب گرم موقع افطار:👇 🔹کبد را شستشو میدهد. 🔹دهان را خوشبو می سازد. 🔹معده را شستشو میدهد. 🔹آرام کننده رگهای به هیجان آمده است. 🔹حرارت معده را فرو می نشاند. +کسانی که روزه می گیرند بهتر است هنگام افطار آب گرم بخورند تا معده شان پاکسازی شود. ❗️کپی از مطالب کانال بدون ذکرمنبع جایز نیست❗️ 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#زولبیا مواد لازم آرد سبوس دار ۱/۲ لیوان نشاسته گل گندم یا نشاسته گل هم بهش میگن (از این دونه درشتها) ۱/۲ لیوان آب ولرم ۱/۲ لیوان ماست پرچرب ۴ ق غ ◀️در مورد ماست خیلی سخت نگیرید اگه ماست کم چرب داشتید ۳ ق غ بریزید روغن زرد یا کره ۱ ق م گلاب ۱ ق غ زعفران غلیظ ۱ ق م بیکینگ پودر ۱ ق چ یا خمیر ترش شکر قهوه ای ۱ ق چ طرز تهیه شکر رو به آب ولرم اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه بعد بیکینگ پودر روش بریزید. نشاسته و ماست رو داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست بشه اگه خیلی سفت بود کمی ماست اضافه کنید بعد بیکینگ پودر روغن و آرد رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه. در آخر گلاب و زعفران غلیظ رو اضافه کنید اگه موادتون خیلی شل بود کمی آرد و اگه خیلی سفت بود کمی گلاب یا ماست اضافه کنید. در ظرف رو بزارید و اگر از خمیر ترش استفاده میکنید هشت ساعت داخل یخچال بزارید استراحت کنه ◀️ چه از خمیر ترش و بیکینگ پودر استفاده میکنید حتما استراحت ۸ ساعت کنه باعث میشه زولبیا خیلی ترد و با کیفیتی داشته باشید. بعد از استراحت مواد کمی پف کرده اون رو هم بزنید تا یکدست بشه و بعد داخل ظرف سس بریزید. داخل ظرف کوچکی تا دو تا سه بند انگشت روغن بریزید و صبر کنید تا روغن خوب داغ بشه ◀️اگه روغن داغ نباشه زولبیا پف نمیکنه و توخالی نمیشه زولبیا رو داخل روغن ارده کنجد داغ سرخ کنید ◀️مایه زولبیا رو رو از بیرون به سمت مرکز بریزید اینطوری زولبیا شکیل تری خواهید داشت بعد از اینکه یک سمتش سرخ شد برگردونید تا سمت دیگه هم سرخ بشه بلافاصله بعد از سرخ شدن زولبیا رو بندازید توی شهد گرم ◀️دقت کنید کنید شهد باید گرم باشه نه داغ یعنی باید از داغی اولیه افتاده باشه اگه خیلی داغ باشه زولبیا نرم میشه بعد از یک دقیقه زولبیا رو از شهد خارج کنید و تو صافی بزارید تا شهد اضافه ش بریزه ◀️زولبیاها رو بعد از خنک شدن تو ظرف در دار و داخل یخچال نگا دارید اینطوری تا چند روز هم تازه می ماند. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#شربت_بار #شهد_زولبیا_و_بامیه شکر قهوه ای یا عسل ۲ لیوان آب ۱ لیوان آبلیمو تازه یک ق.چ پودرهل ۱/۴ ق چ یا عرق هل یک ق.م زعفران غلیظ ۱ ق غ گلاب ۲ ق غ طرز تهیه آب و شکر رو داخل قابلمه سایز مناسب بریزید با حرارت بالا بزارید بجوشه و روی سطحش کف کنه حرارت رو کم کنید گلوکز و جوهرلیمو رو اضافه کنید قاشق گلوکز رو داخل مخلوط آب و شکر کمی هم بزنید تا گلوکز حل بشه با حرارت ملایم بزارید ۱۵ دقیقه دیگه بجوشه ◀️تاکید میکنم بعد از جوش اومدن حرارت رو کم کنید در غیراینصورت شربت بار خیلی زود شکرک میزنه در حین جوشیدن چند دقیقه یکبار با آبلیمو یا آبجوش دیواره ظرف رو برس کنید اینار باعث میشه بلورهای شکر که روی دیواره ست پاک بشه و شهد شکرک نزنه ◀️سعی کنید شهد رو هم نزنید ولی اگه خواستید غلظتش رو چک کنید حتماً از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه که شهد کمی سنگین شد هل، گلاب و زعفران رو اضافه کنید و بعد ۵ دقیقه حرارت رو خاموش کنید بلافاصله شهد رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید و صبر کنید به دمای محیط برسه بعد از اینکه به دمای محیط رسید باید غلظتش مثل عسل باشه داخل ظرف در و تو یخچال مدت طولانی میتونید نگهش دارید ◀️در کل از زمانیکه مواد رو روی حرارت میزاریم تا موقعی که شهد به قوام‌ لازم برسه حدود نیم ساعت طول میکشه ولی باز این زمان حدودیه و بستگی به جنس و سایز قابلمه و شدت شعله داره #دلایل_شکرک_زدن_شهد ۱. جوشاندن شهد با شعله بالا ۲. استفاده نکردن از جوهرلیمو البته اگر ابلیمو باشه کافیه ۳. هم زدن بیش از حد شهد حین جوشیدن ۴. استفاده از قاشق خیس یا چرب(هر بار که قصد دارید قاشق داخل شهد بزنید از قاشق جدید و تمییز استفاده کنید) ۵. برس نکردن دیواره ظرف با آبلیمو یا آبجوش ۶. منتقل نکردن شهد به ظرف دیگر بعد از آماده شدن ۷. مهمترین عامل شکرک زدن جوشاندن بیش از شهد 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

دعای روز سوم ماه مبارک رمضان🙏 التماس دعای فرج🌹

دعای روز چهارم ماه مبارک رمضان التماس دعای فرج

🌺﷽🌺 #تدابیر_ماه_رمضان ✅تغذیه مخصوص ماه رمضان ✍بهترین فرصت پاکسازی جسم و روح را در ماه رمضان از دست ندهید. روزه داری در ماه رمضان تاثیرات مثبتی در درمان بسیاری از بیماری های روحی و جسمی دارد و علاوه بر آن یک ماه عادت کردن به شیوه مناسب غذا خوردن فرصتی ایت برای فراگرفتن و درونی کردن آن. 🔶انتخاب آب، غذا ، نان، روغن و ظروف غذاخوری یکی از اصلی‌ترین نکته‌ای است که همسر و مادر خانه می تواند هدیه کند به اهل خانواده. 🔶 پایه مد غربی نباشید چون جز ضرر هیچ ندارد. 🔶آرام باشید و ذکر بر لب داشته باشید حین پخت غذا. 🔶از موادی استفاده کنید که سالم و بدون ذره ای تراریخته باشد. 🔶در مورد سحر توصیه شده است غذاهای سنگین و دیر هضم و غلیظ که شور و پر ادویه نباشند استفاده کنید. 🔶پرهیز از ماست برای همه طبایع به دلیل سرد بودن و جهت تعریق و بیش فعالی برای صفراوی ها تجویز نمی‌شود. 🔶 استفاده از ماست باعث فساد غذاهای گوشتی شده و معده دچار مشکلات گوارشی می‌شود. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹