شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#فرنی_خرما 🍃طرز تهیه فرنی خرما👇👇 ✅ مواد لازم: 🔸شیر ۱.۵ لیوان 🔸آرد برنج ۲ قاشق سوپ خوری 🔸نشاسته ۱ قاشق سوپ خوری 🔸خرما ۵ عدد 🔸دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری ✅ طرز تهیه: 👈هسته خرما را درآورده و با کمی آب روی حرارت گذاشته تا نرم شود سپس خرما را با چنگال له کنید. آرد و نشاسته را به شیرسرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند. خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم به طور مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید سپس در ظرف سرو ریخته دو دقیقه صبر کنید سپس تزیین کنید.😋 🔴نکات: 🔸اگر دوست دارید فرنی شیرین تری داشته باشید خرمای بیشتری به آن اضافه کنید. 🔸اگر شما همیشه مواد اولیه دیگری در پخت فرنی استفاده میکنید میتونید استفاده کنید👈مثل گلاب یا هل. 🔸میتونید دارچین هم نریزید. 🔸اگر نشاسته نمیریزید میتونید اینجا هم نریزید. 🔸در صورت تمایل کمی کره به مواد اضافه کنید. 🔸برای تهیه این فرنی می توانید از شیره خرما به جای خرما استفاده کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

🍃😃 #بایدها 😃🍃 ⚠️ چه چیزهایی بخوریم... ➖➖➖➖➖ ✅روغن حیوانی- روغن زرد - روغن شحم ✅دوغ محلی ✅کره حیوانی ✅خرما - کشمش - توت خشکه = "قند" ✅عسل - نبات = "شکر" ✅گوسفند - شتر - کبوتر - گنجشک - کبک .. ✅نان سبوسدارطبیعی ✅میوه - سبزی تازه - سیر- پیاز خام ✅زیتون = روغن زیتون همراه غذا = سالاد ✅نان + پنیر روستا + گردو "شبها" یک شب در میان ✅سماق + غذای گوشتی ✅انار "رب انار" + غذا ✅عناب ✅آب زرشک روزی 2 لیوان ✅کاهو + سکنجبین طبیعی "سرکه + عسل+ نعناع+ گلاب جوشانده = سرد شده + آب" ✅شیره انگور و شیره خرمای طبیعی "غیر کارخانه ای" ✅سیاه دانه "7 + عسل "صبح ناشتا"1قاشق ✅سرکه طبیعی همراه تمام غذاها ✅لبینات روستائی "لبنیات کارخانه ای و گاوداریهای صنعتی را نخورید" 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#نان_مخصوص_تقویت_جنسی 😍 🍞طرز تهیه نان باروری: 🔸 ترکیبی از( ۴۰ عدد سفیده تخم مرغ محلی نطفه دار+ پودر نخود+پیاز )را به صورت کوکو درست کرده و آن را هفت قطعه کرده و طی هفت روز مصرف کنید. 🔸میتوانید در تهیه آن از سبزیجات معطر و ادویه نیز استفاده نمایید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#خواص_سوپ_تلبینه 🔶 در روایات تأکید شده به استفاده از تلبینه بری افراد بیمار، به عبارتی خوب است غذای بیمار تلبینه باشد. 🔶 در روایات متعدد آمده زمانی که کسی در خانه پیامبر (ص) بیمار می‌شد تلبینه از اجاق پایین نمی‌آمد. شاید با توجه به این مطلب بتوان گفت که تلبینه را باید گرم مصرف کرد. 🔶پیامبر خدا (ص): « تلبینه دل بیمار را آرامش می دهد و اندوه را می برد.» 🔶امام صادق (ع): « اگر چیزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود می بخشید تلبینه می بخشید.» پرسیده شد تلبینه چیست؟ فرمود:« شوربای فراهم آمده با شیر» و این را سه بار تکرار فرمودند. الکافی،ج ۶،ص۳۲۱ 🔶 پیامبر خدا (ص) : « بر شما باد آن ناخوشایند سودمند: تلبینه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را می شوید چنان که کسی از شما چرک را با آب از صورت خود فرو می شوید.» کنز العمّال،ج ۱۰،ص۳۷،ح۲۸۲۴۵ 🔶امام صادق (ع): « تلبینه غم را از دل غمگین می زداید همچنان که انگشتان عرق را از پیشانی کنار می زنند.» /الکافی،ج۶،ص۳۲۰،ح۲ 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#سوپ_تلبینه مواد لازم:🔻 ▫️گندم کامل 1 لیوان ▫️جو کامل 1 لیوان ▫️شیر گاو طبیعی جوشیده سرد شده 2 لیوان ▫️آب حدود 6 لیوان (به مقداری که برای پخت گندم و جو کافی باشد) ▫️عسل 1 لیوان (بسته به ذائقه می تواند کمتر یا بیشتر باشد) 🔹طرز تهیه : گندم و جو را مدتی خیس میکنیم. بعد هرکدام را جداگانه همراه آب با شعله کم می پزیم تا کاملا نرم شود. در انتها به گندم و جو پخته شده شیر را اضافه می کنیم تا مدتی همراه شیر بجوشد.سپس عسل اضافه میکنیم. وقتی به غلظت مناسب رسید ، غذا را سرو کنید. ❗️نکات 💫 بهتر است تلبینه به صورت گرم میل شود. 💫 عسل را می توان هنگام پختن غذا و یا هنگام میل کردن اضافه کرد. 💫 این غذا شبیه حلیم است با این تفاوت که به‌جای گوشت، شیر دارد. شیر و عسل هرکدام درمان عام بیماری‌ها هستند و جو هم این‌گونه است. لذا توصیه می‌کنیم که تلبینه را با جو درست کنند. 💫 بهتر است برای پخت تلبینه از گندم و جو دیم استفاده شود. 🔸 تلبینه را به صورت سریع تر نیز می توان تهیه کرد اما با اطمینان نمی توان گفت خواص ذکر شده برای تلبینه شامل این روش هم می شود یا خیر : بلغور گندم یا جو یا هردو را با مقداری آب روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا به آرامی و به کامل بپزد، سپس شیر هم به آن اضافه می‌کنیم تا مدتی هم با شیر بپزد، و در آخر مقداری عسل روی آن میریزیم و استفاده می کنیم. 🔹تذکر : امروزه گفته می شود عسل نباید حرارت ببیند زیرا خواص آن کم می‌شود ولی در روایت حرارت دادن عسل ممنوع دانسته نشده بلکه در تعدادی از ترکیب های مهم، عسل حرارت داده می شود. پس هم می‌توان عسل را زمان طبخ اضافه کرد و هم بعد از آن. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

‍ ‍ #کباب_برگ 📝 مواد لازم: 🔹گوشت راسته گوسفند پاک کرده یک کیلو و نیم 🔸روغن زیتون محلی تصفیه نشده  یک استکان 🔹فلفل به مقدار کم 🔸پیاز دو سه عدد ✍دستور پخت: کباب برگ را می توانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای که میل داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا می کنیم بطور مثال پهنا چهار انگشت و آن قطعه را پهلوی قطعات دیگر گوشت می گذاریم قطعات دیگر را برش میزنیم ( با این کار پهنای تمام گوشتها به یک اندازه می شود ) بعد گوشت را به قطر نیم سانتیمتر ورقه ورقه می کنیم و کنار می گذاریم. پیاز را نرم رنده می کنیم و روغن زیتون و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و گوشت را در این مایه می خوابانیم و اجازه میدهیم چند ساعتی بماند.  بعد از 24 ساعت گوشت ها را به سیخ کشیده و کمی روی آن را با کارد می کوبیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم و گاهی سیخهای کباب را بر می گردانیم ؛ توجه کنید کباب نباید خشک باشد و کمی آبدار بودن کباب مزه ی خاصی به آن خواهد داد. کبابها را پس از حرارت دیدن و آماده شدن در دیس چیده و به آنها کمی نمک می پاشیم و کمی کره روی آن گذاشته و اطراف آنرا با پیاز خلال شده تزئین می کنیم. ✨کباب برگ جزو انواع کباب میباشد  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 6 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد . ✨توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای4 نفر مناسب میباشد . 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

‍ #شیرینی_قرابیه 📝مواد لازم: 🔹بادام پوست گرفته خام ۱۵۰ گرم 🔹شکر سرخ ۲۰۰ گرم 🔹سفیده تخم مرغ محلی ۳عدد 🔹مخلوط مغز پسته و بادام ✍طرز تهیه: بادام را به صورت پودر درآوردید و همراه با شکر و سفیدهٔ تخم مرغ دو بار، با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید.اگر خمیر سفت بود، کمی سفیدهٔ تخم مرغ به آن اضافه کنید.خمیر را ورز دهید تا سفید رنگ شود.سپس داخل قیف پارچه‌ای با سر ماسورهٔ ساده بریزید.داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید.سپس روی آن‌ها پسته و بادام بریزید.شیرینی‌ها را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده، به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.بعد از سرد شدن، شیرینی‌ها از کاغذ روغنی جدا کنید.این شیرینی‌ها در مجاورت هوا زود خشک می‌شوند، لذا آنها را در ظرف دردار یا کیسهٔ نایلونی دربسته‌ای نگه دارید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic