#کالباس_بوقلمون 📝مواد لازم سینه‌ و ران بوقلمون مخلوط 700 گرم روغن ارده کنجد یا روغن زیتون 50 گرم تخم مرغ محلی1 عدد آب و یخ100 گرم شکر قهوه ای1 قاشق چای‌خوری آرد سبوس دار 75 گرم سیر1 تا 2حبه بستگی به سلیقه خودتون داره 📝ادویه‌جات مورد نیاز در تهیه‌ کالباس خانگی میخک1 عدد فلفل سفید1/2 قاشق چای‌خوری پودر سیر1 قاشق چای‌خوری زنجبیل1/5 قاشق چای‌خوری هل سائیده شده1/2 قاشق چای خوری آویشن1 قاشق چای خوری پودر ریشه‌ی جوز1/4 قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری نمک دریا 4 تا 5 قاشق چای خوری طرز تهیه‌ ابتدا گوشت تازه را در فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود. گوشت منجمد شده را با دو حبه سیر سه بار چرخ کنید. (در صورت استفاده از گوشت ابتدا پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و سپس چرخ کنید.) گوشت، روغن ارده کنجد یا روغن زیتون، تخم مرغ و ادویه‌ها را درون غذاساز بریزید و به مدت 5 دقیقه به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله آب و یخ را اضافه کنید بدین صورت که چندین بار آب را در فریزر بذارید یخ بزند بعد بشکنید و دوباره یخ بزند تا شبیه یخ در بهشت شود آرد سبوس دار را به مخلوط بالا بیفزایید و به خوبی مخلوط کنید. در مرحله آخر نمک و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر صورتی رنگی بدست آید. (در صورت تمایل از استفاده‌ی هویج، فلفل دلمه‌ای رنگی، قارچ و پسته می‌توانید در این مرحله به مخلوط بیفزایید.) سپس خمیر را توسط چرخ گوشت به محفظه‌ی نگهداری کالباس (روده) منتقل کنید و محکم گره بزنید. در این مرحله می‌توانید به جای استفاده از چرخ گوشت و روده از سلفون استفاده کنید.به این ترتیب که سلفون را پهن کرده و خمیر را روی آن قرار دهید. سپس با کمک سلفن خمیر کالباس را رول کرده به نحوی که حباب هوا در آن نباشد و خمیر به خوبی فشرده شود. سه دور سلفون را دور گوشت پیچیده و یک سر آن را با سیم محکم ببندید، سپس از طرف دیگر خمیر را به خوبی فشار دید و سر دیگر را نیز گره زده یا با سیم بسته بندی محکم ببندید. کالباس را بخارپز کنید؛ در یک ظرف بزرگ حاوی آب در حال جوش بگذارید به نحوی که تا دو سانتی‌متر زیر آب قرار بگیرد تا همه اطراف آن به خوبی پخته شود.  حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم رول کالباس را بخارپز کنید. اگر از حرارت مستقیم استفاده می کنید ۴۵ دقیقه تا یک ساعت کافی است اکنون رول آماده شده از کالباس‌ را به مدت ۸ ساعت در یخچال بگذارید و در صورت تمایل برش بزنید. پس از آن می‌توانید آن را به مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید. ✅نکات👇 🔸 اول که این دستور صددرصد امتحان شده هست با خیال راحت درست کنید و لذت ببرید. 🔸بگذارید کالباس مدتی در دمای بیرون سرد شود وقتی کامل سرد شد میتوانید از محفظه مخصوص یا سلفون خارج کنید. 🔸در طرز تهیه کالباس خانگی می‌توانید از گوشت قرمز بدون چربی و یا گوشت سینه‌ی مرغ استفاده نمایید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید از فلفل دلمه‌ای رنگی، هویج خام و قارچ در ساختار و تزئین آن استفاده کنید. برای این منظور بهتر است 100 گرم قارچ را با یک لیوان آب و 1 قاشق چای خوری آب لیموی تازه به مدت 5 دقیقه بجوشانید و تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید و در زمان نیاز آب آن را به طور کامل بگیرید و استفاده کنید. 🔸در صورت در دسترس نبودن فلفل سفید می‌توانید فلفل سیاه را جایگزین آن کنید. 🔸اگر از گوشت قرمز در تهیه‌ی کالباس  استفاده می‌کنید بهتر است مدت بیشتری آن را بخار‌پز کنید. 🔸توجه داشته باشید که در صورت استفاده از پسته در کالباس  باید حتما پسته را از شب قبل خیس کرده باشید 🔸به شخصه استراحت خمیر کالباس رو گذاشتم برای بعد از اضافه کردن ادویه و همه مواد لازم و اون موقع فریزر گذاشتم که مزه ها بیشتر به خرد یکدیگر برود. 🔸 به جای روغن ارده از روغن زیتون استفاده کردم 🔸به نظرم یک حبه بزرگ سیر هم کفایت میکنه ولی شما بنا به ذائقه تون حداکثر تا سه حبه سیر جا داره استفاده کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

بهترین ادویه‌ها برای افزایش سیستم ایمنی بدن ! ▫️دارچین ▫️سیر ▫️زنجبیل ▫️زردچوبه ▫️فلفل سیاه ▫️پونه کوهی ▫️آویشن ▫️ادویه کاری 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

☘ دوغ رو شگفت انگیز کنید : 🔹دوغ با نعناع و پونه : به ترشح شیره معده و هضم غذا کمک میکنه و نفخ حاصل از خوردن دوغ را رفع و دل پیچه را التیام می‌بخشد همچنین باعث گردش بهتر خون شده و مجاری گوارشی را ضدعفونی می‌کند 🔹دوغ با کاکوتی : مقوی قلب و معده بوده و مسکن سردرد‌های ناشی از گرمای هواست ، همچنین به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی ، کرم‌کش قوی بوده و خلط آور است ! دوغ حاوی کاکوتی برای التیام علائم رماتیسم عالی است ! 🔹دوغ با گل محمدی : دوغ حاوی گلبرگ‌های گل‌محمدی بسیار معطر، مقوی قلب و كبد و اعصاب، آرام‌بخش و نشاط‌آور بوده و برای تنظیم عملكرد دستگاه گوارش نافع و رفع كننده بوی بد دهان است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#سینوزیت #بابونه سينوزيت را با بخور بابونه تسکین دهید !☕️ بخور بابونه باعث تسكين التهاب و از بين بردن ميكروبها شده، گردش خون را تحریک، منافذ پوست را باز و سموم را دفع ميکند، بعلاوه‌موجب شادابی‌پوست نیز میشود. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🍥 خواص #توت_سفید (ملکه‌توت‌ها) 🎯 تنظیم فشار خون 🎯 صبحانه‌ای پر خاصیت 🎯 انتخاب درست در یبوست 🎯 سرشار از آنتی اکسیدان 🎯 تسکین درر مفاصل 🎯 فیبر گیاهی قابل توجه ✍ توت سفید از درختان گشاده دست که بی‌دریغ میوه‌ی خود را زیر پای می‌ریزد 🌱 توت سفید سرشار از آنتی اکسیدان و در پیشگیری از بیماری‌های بدخیم بسیار توصیه شده است 🌱 ویتامین ث، آهن، پتاسیم، منیزیم، فیبر گیاهی فراوان با خواص ضد التهابی قابل توجهی همراه شده است؛ و به این ترتیب این میوه را در کاهش التهاب مفاصل، آرتروز، درد مفاصل و استخوان‌ها در مبتلایان به نقرس و مبتلایان به سندروم روده تحریک پذیر عزیز کرده است 🌱 فیبر گیاهی آن موجب شده در هر ۱۰۰ گرم توت سفید حدود کالری ۴۰ کالری انرژی نهفته باشد و در رژیم پ‌های لاغری صبحانه دلچسبی است 🌱 همچنین در بانوان در روزهای قاعدگی انتخابی عالی است 🌱 تنظیم فشار خون، تنظیم چربی خون، جلوگیری از بیماری‌های مزمن و بدخیم، تنظیم اشتها و از بین بردن اشتهای کاذب، تقویت کلیه‌ها و تسویه‌ی خون از دیگر معجزات این ملکه شیرین و متواضع است 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#کمخونی ✳️صبحانه مقوی برای درمان کم خونی👇 ترکیب شیره انگور و ارده در وعده صبحانه به دلیل خواصی که دارد دشمن کم خونی به شمار می رود 🔸مصرف شیره انگور و ارده بعلت داشتن اسید فولیک و آهن در رفع کم خونی بسیار موثر است. 🔸همچنین مصرف یک مشت کشمش و یک یا دو عدد خرما برای وعده صبحانه یا بعنوان میانه وعده ، برای افرادی که کم خونی دارند توصیه میشود 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#_کوکوی_کدو_سبز مواد لازم برای یک نفر ۱ ـ کدو سبز متوسط ۱ عدد ۲ ـ تخم مرغ ۱ عدد ۳ ـ پیاز کوچک ۱ عدد ۴ ـ نمک و زدچوبه و فلفل به میزان لازم ۵ـ روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ نصف قاشق چایخوری ۶ـ آرد یک قاشق چایخوری طرز تهیه : کدو سبز و پیاز را با رنده درشت رنده کنید تا آب نیندازد . بعد با بقیه مواد مخلوط کرده و خوب هم بزنید و در ماهی تابه روغن ریخته و مایه کوکو را در کف ماهی تابه پهن کنید درب ماهی تابه را ببندید تا کوکو پف کند و مغز پخت شود .یک طرف کوکو که سرخ شد طرف دیگر را نیز سرخ کنید 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

9 بیماری که میشود با 9 میوه خشک آن را درمان و یا از ابتلا به آن پیشگیری کرد.👆 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#ارده ارده و انواع ویتامین‌های موجود در آن ! ▫️ارده دارای ویتامین‌های: B1، B2، B3، B5، B6، B9، آهن، کلسیم، فسفر می‌باشد، و منبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم بدن است. همچنین سبب استحکام و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها نیز می‌شود + مصرف ارده در سرد مزاجان سبب کاهش وزن آن‌ها خواهد شد، زیرا خوردن ۱ تا ۲ قاشق ارده پیش از وعده غذایی باعث کاهش اشتها می‌شود. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

🍃🍃برگ زیتون 🌿 برگ زیتون مفید در کاهش چربی رسوب کرده در رگ‌ها، دافع سموم از بدن، کاهنده‌ی فشار خون، مفید در فرآیند استخوان سازی، کمک کننده به کاهش وزن و کاهنده دیابت می باشد و دارای اثرات ضدالتهابی است که می تواند از پیشرفت عوارض دیابت جلوگیری کند. 🌿 برگ زیتون را می‌توان به دو صورت استفاده کرد: 🍵1 روزی دو بار همانند چای آن را دم کرد. 🥗2 روزی یک بار به میزان یک ق غ خوری از آن را به سالاد اضافه کرد. 🌿 در نظر داشته باشید که طعم برگ زیتون کمی تلخ است. برای برطرف کردن طعم تلخ آن می‌توان از یک شیرین‌کننده یا طعم‌دهنده مناسب استفاده نمود. ✍ میزان مصرف آن برای بزرگسالان با قد و وزن میانه حدود ۱۵ تا ۲۰ گرم در روز می‌باشد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹