🍂🍂🍂 خدایا آغازی که تو صاحبش نباشی چه امیدیست به پایانش ؟ پس به نام تو آغاز میکنم صبحم را... ســـــ🙋🏻‍♀لام بهترین مخلوق خــ♡ـــدا... @poodrcakeanil

چرا کیکم تَرَک میخوره⁉️😢 ❌همزدن بیش از حد مایه کیک: همزدن زیاد باعث میشه گلوتن در مایه کیک بوجود بیاد و خمیر کیک رو سنگین کنه،همیشه به اندازه و تا وقتی که آرد مخلوط بشه هم بزنید نه بیشتر‌..👍🏻 ❌نسبت مواد به کاربرده در کیک: نسب های نادرست در کیک مثل زیاد بودن آرد،کم بودن مایعات(شیر) و حتی تعداد نادرست تخم‌مرغ باعث غلیظ شدن مایه کیک میشه و در حین پخت ترک میخوره.. ❌میزان بیکینگ‌پودر مصرف شده: مصرف بیش از حد بیکینگ‌پودر در کیک باعث زیاد پف کردن و در نتیجه ترک خوردن سطح کیک و حتی لبریز شدن مایه کیک از قالب میشه.. ❌کوچک بودن قالب کیک: کوچیک‌ بودن قالب نسبت به مایه کیک باعث میشه کیک فضای کافی برای پف کردن نداشته باشه و گنبدی و ترک دار بشه. ❌بالا بودن بیش از حد دمای فر: و اما مهم ترین دلیل ترک خوردن سطح کیک دمای بالا فر هست که باعث خشک شدن سطح کیک میشه و وسط کیک خام میمونه دمای بالای فر به سطح کیک فشار میاره که باعث گنبدی و ترک خوردن کیک میشه.. 🔴همچنین سعی کنید از قالب های رنگ تیره و خیلی ضخیم استفاده نکنید @poodrcakeanil

عزیزای دل دستوراتی که کره دارند مثل دونات ،جایگزینی واسشون وجود نداره: به طور کلی جایگزین کــــــــره یا روغن صــاف قنادی هست یا کره نیوزلندی یا روغن حیوانی سرد و یخــــــــــــــــــــــــــــــــــــــچالی ❌به هیچ عنوان از روغن مایــــــع یا روغن نیمه جامد استفاده نکنید ❌ @poodrcakeanil

بخشی از #واریزی ها... ممنون از اعتمادتون❤️

🍂🍁 پاییز و زمستون باشه و کاچی نباشه؟!🥲 واقعا میشه؟🙁 واسه داشتنش من اینجام @anilcake1

نبودم چون داشتم خوشمزه هاتونو اماده میکردم😄😋😍 هنوز برچسب نزدم.. شام بزارم بعد انشالله برچسبشم میزنم 🙏😊

من که کارم با همزن نیست ولی عوضش ترازوم این حرفارو بهم میزنه😂😂 @poodrcakeanil

يادت باشه، اونایی كه گفتن نميتونى انجامش بدى دارن نگات ميكنن...🌸🌿 سلام علیکــــم❤️ صبحتون بخیر 😍

سلام عزیزان روزتون بخیــــــــــــر❤️ یه سوال میخوام ازتون بپرسم هرکی جواب بده اسمش میره تو اون لیست قرعه کشی ماهانه که قبلا در موردش بهتون گفتم...☺️😋 حالا سوالم اینه: چرا پودر پنکیک های بازاری تعداد تخم مرغ کمتری نسبت ب پودر پنکیک خونگی لازم دارند؟ وزن پودرکیـــک های بازاری بیشتر از پودرهای خانگی هستش معمولا ۵۰۰ گرمی هستند ولی مثل خونگی ها سه تا تخم مرغ نیاز دارند به نظرتون چرا؟! اگه یه حدس هایی زدی من اینجام سریع ب من بگو شاید درست بود و رفتی تو قرعه کشی😋 @anilcake1