آلکالوز تنفسی > کاهش کلسیم یونیزه > پوسته ضعیف 🔹🔹🔹 این یکی از کلیدی‌ترین مکانیسم‌ها در افزایش تخم‌مرغ شکسته است. در pH بالا: کلسیم یونیزه (Ca²⁺) کاهش می‌یابد > کلسیم به آلبومین می‌چسبد در حالی که: تشکیل پوسته کاملاً وابسته به Ca²⁺ آزاد است و در نتیجه پوسته تخم مرغ نازک می‌شود. ◀️از طرفی دیگر:👇

2⃣آمونیاک > استرس مزمن > فعال شدن محور هرمون های هیپوتالاموس به کلیوی > ترشح کورتیکوسترون > کاهش یا سرکوب هرمون های تخمک گذاری و رشد تخمک > پیامدها: ۱- عبور سریع‌تر تخم از غده پوسته‌ساز زمان ناکافی برای کلسیفیکاسیون پوسته > منتج به: کاهش کیفیت پوسته تخم مرغ ۲- کاهش اشتها ۳- کاهش تولید

3⃣آسیب کلیوی ساب کلینیکال: آمونیاک + دهیدراسیون نسبی باعث بار اضافی روی کلیه می‌شود که آنهم باعث: اختلال در: - بازجذب کلسیم - متابولیسم ویتامین D₃ یعنی کاهش جذب کلسیم روده‌ای ایجاد می‌شود و هم عدم دسترسی ویتامین D فعال باعث تشدید ضعف پوسته می‌شود.

خاطر نشان میگردد: چرا مشکلات مربوط به عدم تخلیه زودهنگام کود در سالن بصورت «ردیفی» است؟ ( یعنی در ردیفهای از قفس که کود رویهم تلنبار و جمع شده است، مشکل ایجاد میکند. ) چون: - آمونیاک سنگین‌تر از هواست و - در نقاط بدون تخلیه کود تجمع موضعی دارد - تهویه افقی قادر به حذف کامل آن نیست بنابراین: (🛑نکته مهمی ست) تخم شکسته و تلفات به‌صورت موضعی افزایش می‌یابد نه یکنواخت در کل سالن https://eitaa.com/pulletandlayer

حتما در این شرایط (( کیفیت نامناسب هوای سالن، تجمع گاز ..)) این مرغها را هم دیده اید. حال بیایید بررسی کنیم، چه بلایی بر سر این مرغهای دچار فلجی یا به قولی درمانده😢، افتاده است؟ 🔹🔹🔹 مرغ پاها را زیر بدن جمع کرده و اصطلاحا حالت «چمباتمه اجباری» دارد: منشأ اصلی این الگو: ۱) کمبود کلسیم یونیزه + ضعف عضلات فلکسور این حالت معمولاً ناشی از: آلکالوز تنفسی (به دلیل آمونیاک) بوجود می آید که در واقع بخاطر کاهش Ca²⁺ آزاد و کاهش انقباض عضلات فلکسور ران و تاندون‌های پا است. در این حالت مرغ نمی‌تواند: - وزن بدن را تحمل کند - مفصل ران را باز کند - روی پنجه بایستد بنابراین پاها زیر بدن جمع می‌شود و مرغ می‌نشیند ولی قادر به برخاستن نیست. البته کمبود کلسیم آزاد در خون فقط مختص آلکالوز تنفسی نیست، میتواند به دلیل کمبودهای تغذیه‌ای یا اختلالات جذب هم باشد که در اینجا موضوع بحث نبوده است. ( برای اطلاعات بیشتر، مشاوره نمایید ۰۹۱۲۲۵۲۵۷۷۹) ۲) آمونیاک + التهاب > آسیب عصبی سیاتیک خفیف در ریشه لذا: - ضعف دو طرفه - عدم توانایی ایستادن - پاها به‌طور غیرارادی جمع شده و - کاهش توده عضلانی به دلیل ضعف عمومی ناشی از کاهش مصرف خوراک و تبادل اکسیژن ضعیف و التهاب مزمن که مرغ دیگر نمی‌تواند از جای خود بلند شده و براحتی راه برود. 🔹🔹🔹 ببینید همین عدم خروج کود از سالن حتی بصورت اختلال مقطعی هم چه آسیب هایی میتواند به مرغ ها وارد کند.

🧨نکته: در مرغداری یا در واقع کار تولیدی ""توجه به جزئیات یک اصل مهم"" برای درصد موفقیت است. کلیات را همه میدانند، جزئیات است که تعیین کننده میزان بازدهی و موفقیت است.

البته شایان ذکر است و لازم به تذکر: در این مرغداری و برای این مرغها بخت برگشته که امروز برای وزیت و مشاوره در خدمت ایشان بودیم تجمع گاز آمونیاک به تنهایی این همه مصیبت بار نبوده است و بررسی های بیشتر روی استخوان های مرغها بالاخص جناغ سینه که در این عکس ملاحظه میفرمایید دچار انحنا شده اند، نشان از آن داشت که مشکلاتی فراتر از الکالوز تنفسی مسبب بوده اند که یکی از آنها 🔹استفاده از کربنات کلسیم باید گرید صنعتی و هم سایز نامناسب ( درصد بیشتری خاکه داشت تا اینکه انچه لازم است یعنی درصد بیشتری ۲ تا ۴ میلیمتر و .) بوده است. لذا مرغداران توجه نمایبند که هر ارزان فروشی تخفیف نیست، عاشق چشم و ابرو شما نبوده است. کربنات کلسیم را از منابعی تهیه کنید که مجوز تهیه و تولید کربنات کلسیم به فرم و گرید خوراکی مختص تغذیه دام و طیور داشته باشند، در غير اینصورت با منبعی از کلسیم مواجه خواهید بود که هم درصد پایینتر از ۳۸ ٪ دارند و هم قابلیت هضم و جذب پایینتر بهمراه آسیب های جانبی اعم از ناخالصی، فلزات سنگین، PH بالاتر، آسیب های کبدی و ..

مطلب دیگر اینکه: در مرغهای تخمگذار انواع از فلجی ها را می‌توان در هفت گروه طبقه‌بندی کرد: 1. متابولیکی – تغذیه‌ای (بسیار شایع) 2. عصبی – نوروژنیک 3. اسکلتی – مفصلی 4. عفونی (مارک، نیوکسل) 5. مسمومیتی 6. استرسی – محیطی 7. کبدی - که در فرصت مناسب هم به آنها اشاراتی خواهیم داشت و - هم اهمیت استفاده از منابع کلسیم با کیفیت را شرح خواهیم نمود. ( ⭕️کمتر مرغداری ست که از فروشندگان کربنات بپرسند ایا مجوز فروش گرید خوراکی دارید؟ یا کربنات کلسیم مصارف ساختمانی تولید میکنید؟ ) > معمولا قیمت و فاصله و کرایه ملاک قرار میگیرد. ندرتا گرید و درصد اندازه ذرات اجزا را ملاک قرار می‌دهند. در اینجا صرفا هدف گزارش یک کار میدانی در تشخیص افت تولید، افزایش تخم مرغ های شکسته .. را دنبال کردیم.

رئیس اتحادیه میهن در پیامی در خطاب به مرغداران: البته این پیام پاسخی به نظر میرسد به حرف و حدیث‌های روال صادرات سالهای گذشته می‌فرمایند: _*" اکنون طریق دیگری برای صادرات مدنظر است ( یعنی محدود به اتحادیه و برخی اشخاص و گروه .. نیست ) و اکنون که میگویند تخم مرغ صادراتی ۳۰۰ هزار تومان است، پس شروع کنند. و محدودیتی نیز نداشته و  اتحادیه تیز دخالتی نخواهد داشت. "*_ ( داخل پرانتز: پ ن) و البته کنایه ای نیز وجود دارد: می‌فرمایند: _*" البته اگر همان صادرکنندگان، کار کنند، باز حرف و حدیث ها شروع میشود."*_ -----*---- دوستان این را به فال نیک بگیرید ----*----- دوستان ما خود را واجد صلاحیت، رد یا تایید نظر و کار کسی یا کسانی نمی‌دانیم. ما خود را در حد همان مشاور تولید عزیزان مرغدار میدانیم، و قصد ما از تحلیل ها و بررسی حواشی که ارائه میشود، رد نظر یا تایید هیچ عضو، سازمان و تشکیلات خاصی از صنف مان نیست. ما اهل باند و گروهی هم نیستیم. صرفا به عنوان یک قطره کوچک در این دریای بزرگ صنعت مرغداری، نظراتی ارائه میکنیم، با امید اینکه کمکی کرده باشیم یا راهگشای یک عزیز مرغدار باشیم در تصمیم سازی و بهبود روند کاری اش ..

لینک کانال جهت معرفی به همکاران، ارسال در گروه ها و کانال های مرتبط با علوم مرغداری ☆☆●☆☆ https://eitaa.com/pulletandlayer ☆☆●☆☆ آدرس پایگاه تخصصی - آموزشی و تحلیلی و .. مرغداران در پیام رسان ایتا @pulletandlayer

چک لیست بررسی مشکلات پوسته تخم مرغ محمدرضا خدایی دکترای تغذیه طیور مولف کتب آموزشی مرغداری، مدرس دانشگاه مشاور تولید و تحلیلگر صنعت طیور

تورم اردبیهشت نشان از سه رقمی شدن تورم در ماه های آینده: رشد نقدینگی، کسری بودجه ساختاری، درمان با ۲۴% رشد فقط در یک ماه و پس از آن لوازم و‌حمل و نقل با ۲۰% جهش دراماتیک، و مصالح و برخی مواد غذایی و .. وضعیت تورمی اردیبهشت ماه را اینگونه رقم زدند که در صورت تکرار هر ماه یا هر دو سه ماه، روند تورم بالای ۱۰۰ درصد خواهد بود. (( تورم سه رقمی، امسال قطعی است. )) لذا برای فعالان اقتصادی صنعت طیور ، تغییر در سیاستهای خرید و فروش ( کی شروع کنیم و چه زمانی درنگ کنیم، چه زمانی بخریم و کی بفروش یم ) ، تفکری تحلیلگر و جستجوگر و اجرا کننده ای چابک ( ممکن است ظرف یک هفته بازارهایی از این دست یعنی مرتبط با ارز زیر و رو شوند )، حکم مرگ یا زندگی سرمایه ها را دارد. و در غیر اینصورت حکم بر باد دادن زحمات چندساله را دارد. * کانال تخصصی مرغداران پرورش پولت و مرغ تخمگذار*