#تشییع_شهدای_گمنام_مراسم تهران
#استوری_کلیپ_فاطمیه
#شهیدگمنام_شهدا_شرمنده_ایم
شادی روح شهدای گمنام صلوات
کانال شهیدان_غیاثوند_قیصری @qyasvandmartyrsbsj314
#عکس_بفرمایید_زیارت_شهدا
#شهیدگمنام_شهدا
از طرف شهدای اسلام؛ به خصوص شهدای گمنامی که امروز آسمان ایران را نورانی کردند، به محضر حضرت زهرا سلام الله علیها صلوات🌷
کانال#شهیدان_غیاثوند_قیصری @qyasvandmartyrsbsj314
هدایت شده از علیرضا پناهیان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
◾️قیمت صدای اذان
🔻گفتگو زیبای امیرالمومنین(ع) و حضرت زهرا(س)
#تصویری
@Panahian_ir
هدایت شده از اخبار قدس 🇮🇷
از کانادا تا مکزیک ۵۶ نفر بخاطر سرما کشته شدند.
وقتی رسانه کاخ باکینگهام، نمیخواد بگه امریکا در بحران فرو رفته پای دو تا کشور همسایه رو میاره وسط! بین کانادا تا مکزیک چیزی جز امریکا نیست.
#مرگ_بر_امریکا
┄┅┅┅┅❀💠❀┅┅┅┅┄
🇮🇷 | @Sepah_Qodds | 🇮🇷
هدایت شده از کانال رسمی استاد خسروی(نام معنوی کانال
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سبحان الله...
هدایت شده از روشنگری آخرالزمان
عده ای به فکر براندازی نظامند،
وزارت بهداشت به فکر براندازی نسل
#امام_زمان منتظر بیداری ماست
#فاطمیه 🏴
# کرونا_بزرگترین_دروغ_صهیونیسم
#لبیک_یا_خامنه_ای
@bidari313yar
May 11
هدایت شده از روشنگری آخرالزمان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غمگین کریسمس در پاریس هستیم
تصویر پایین ، تهران در کریسمس
تصیر بالا ، پاریس در کریسمس 😔
#فاطمیه 🏴
#ایام_فاطمیه 🏴
#امام_زمان تسلیت 🏴
@bidari313yar
هدایت شده از روشنگری آخرالزمان
پروفسور محمد اسماعیل اکبری ، جراح عمومی، فوق تخصص جراحی غدد و سرطان،خطاب به وزیر بهداشت:
آیا "سنگاندازیهای وزارت بهداشت در موضوع جمعیت" با ابراز علاقه شما به رهبری همخوانی دارد؟!
پن :سازمان بهداشت یا سازمان خیانت
#فاطمیه 🏴
#ایام_فاطمیه 🏴
#امام_زمان تسلیت 🏴
@bidari313yar
هدایت شده از خبر آنلاین📡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💠درد دل سوزناک مهدی رسولی با شهید گمنام
🔰 قرارگاه سایبری 🇮🇷 در ایتا // اینستاگرام // تلگرام
🆔 @gharargahcayberi
Bsjch
بخش هجدهم #دعای_جوشن_صغیر جهت مقابله و هلاکت دشمن🌷🤲👇 سَیدِی وَمَوْلای وَکمْ مِنْ عَبْدٍ أَمْسی وَأَص
بخش نوزدهم #دعای_جوشن_صغیر جهت مقابله و هلاکت دشمن🌷🤲👇
وَعِزَّتِک یا کرِیمُ لَأَطْلُبَنَّ مِمَّا لَدَیک، وَلَأُلِحَّنَّ عَلَیک🌟🙏🌧، وَلَأَمُدَّنَّ یدِی نَحْوَک مَعَ جُرْمِها إِلَیک🤲🌧🌧🌧 یا رَبِّ فَبِمَنْ أَعُوذُ؟💔 وبِمَنْ أَلُوذُ؟ 💔لاأَحَدَ لِی إِلّا أَنْتَ🌧، أَفَتَرُدَّنِی وَأَنْتَ مُعَوَّلِی وَعَلَیک مُتَّکلِی🌧،💔🌧
و به حق توانمندی ات ای مهمان نواز، هر آینه از تو درخواست می کنم آنچه از عطایا را که نزد تو است و دراین باره بر تو اصرار می ورزم🌟🙏🌧 و دستم را با گناهی که دربرابر تو دارد، به سوی آستانت دراز می کنم🤲🌧🌧🌧، پس به که پناه ببرم؟💔 و به که رو کنم؟💔 کسی را جز تو ندارم🌧، آیا مرا از درگاهت میرانی درحالی که تنها تو تکیه گاه منی و توکلّم تنها بر تو است🌧💔🌧،
أَسْأَلُک بِاسْمِک الَّذی وَضَعْتَهُ عَلَی السَّماءِ فَاسْتَقَلَّتْ🌙، وَعَلَی الْأَرْضِ فَاسْتَقَرَّتْ🌍، وَعَلَی الْجِبالِ فَرَسَتْ🏔، وَعَلَی اللَّیلِ فَأَظْلَمَ🌌، وَعَلَی النَّهارِ فَاسْتَنارَ☀️، أَنْ تُصَلِّی عَلی مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَأَنْ تَقْضِی لِی حَوائِجِی کلَّها🤲، وَتَغْفِرَ لِی ذُنُوبِی کلَّها صَغِیرَها وَکبِیرَها🤲، وَتُوَسِّعَ عَلَی مِنَ الرِّزْقِ ما تُبَلِّغُنِی بِهِ شَرَفَ الدُّنْیا وَالْآخِرَةِ یا أَرْحَمَ الرَّاحِمِینَ🤲🌧؛
از تو درخواست می کنم به نامت که چون بر آسمان نهادی پابرجا شد🌙 و چون بر زمین گذاردی آرام گرفت🌍 و چون بر کوه ها گذاشتی استوار گشت🏔 و چون بر شب نهادی تاریک شد 🌌و چون بر روز قرار دادی روشنی گرفت☀️، [خدای من] از تو می خواهم که بر محمّد و خاندان محمّد درود فرستی و همه نیازهای مرا برآورده سازی🤲 و همه گناهان کوچک و بزرگم را بیامرزی 🤲و روزی ام را گسترده سازی🤲، آن رزق و روزی که مرا با آن به شرف دنیا و آخرت برسانی، ای مهربان ترین مهربانان🤲🌧؛
منبع: مفاتیح الجنان📘
دعای جوشن صغیر به مرور در کانال شهیدان غیاثوند قیصری بارگزاری خواهد شد ان شاءالله .
از طرف پدران و مادران و گذشتگان و حاج قاسم سلیمانی و یارانش و همه شهدای اسلام و شهیدان غیاثوند قیصری برای ظهور امام زمان عج بخوانیم👇
اللهم صل علی فاطمة وابیها و بعلها و بنیها و سرالمستودع فیها بعد ما احاط به علمک
یا زهرا🌷🌷🌷
کانال شهیدان_غیاثوند_قیصری@qyasvandmartyrsbsj314
هدایت شده از بدون سانسور اردبیل
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 توی سیاتل آمریکا به آزادی مکان هم دست پیدا کردند.
🔹 کلاً همش از ما جلوترن 😏
جهان در انتظار توست یابن الزهرا (س)
🇮🇷 کانال مسافر 1:20
https://eitaa.com/joinchat/1091764454C56ae093a94
هدایت شده از تمدننگار | شکوهیانراد
💢 خبر لغو حکم اعدام پزشک قاتل (حمید قره حسنلو) دوباره و برای دومین بار تکذیب شد
⬅️ اما سوال مهم این هست که چرا برخی در جامعهی پزشکی، برای حکم اعدام یک قاتل، صرف اینکه پزشک بوده، این میزان از عملیات روانی را بهکار میبرند و بازی ««لغو حکم» و «تکذیب لغو حکم» راه میاندازند؟!
✴️ آیا سایر اقشار جامعه به فرض قرارگیری در موقعیت این قاتل، چنین امکانی در اختیار دارند تا افکار عمومی را به بازی بگیرند؟!
چرا افرادی در جامعهی پزشکی، تصور میکنند فراتر از قانون هستند و تصور «ژن خوب بودن» دارند؟!
⭕️ این همان آفتی است که در ایام کرونا، خسارتهای سنگین و جبرانناپذیری به کشور و مردم تحمیل نمود.
✍️ مهندس شکوهیانراد
@SHRChannel
🌐 لینک:
https://eitaa.com/joinchat/2793996420C418ac5a508
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_اسنیکرز با موز #دسر_پخت_و_پز_آشپزی نکته: ✅طرز تهیه شکلات اسنیکرز اصلی خانگی را هفته های گذشته در کانال قرار دادیم. سرچ کنید، پیدا می کنید. ✅میتوانید از ترکیب 1/2 کرم بادام زمینی و 1/2کرم کنجد استفاده کنید موز 2عدد، 170 گرم ترکیب کره بادام زمینی یا کرم بادام زمینی + کرم کنجد، 200گرم شکلات تخته ای +دو قاشق غ خوره سرصاف کره محلی، 160 گرم بادام زمینی یا مغز دلخواه کانال شهیدان غیاثوند قیصری @qyasvandmartyrsbsj314
هدایت شده از فرهنگسازی حیا
ضبط تماس شماره خصوصی_۲۲۱۲۲۸_۱۰۴۹۲۶.m4a
2.6M
تماس مسئول دفتر دکتر رفاهی از ارتباط مردمی قوه قضاییه به یکی از مطالبه گران دغدغه مند.
شماره فکس 02166407313 که در صوت گفته را همه یادداشت کنید و یک متن مطالبه گری در خصوص رسیدگی به حجاب و عفاف با لحن خودتون بنویسید و به شماره بالا(( دفتر آقای اژه ای ))فکس کنید.
ان شا الله مکتوبات متعدد مردمی اثر گذار هست طبق گفته خودشون.👌🌷❤️
فرهنگسازی حیا👇🌷❤️
🆔@farhangsaze_haya
Bsjch
بخش نوزدهم #دعای_جوشن_صغیر جهت مقابله و هلاکت دشمن🌷🤲👇 وَعِزَّتِک یا کرِیمُ لَأَطْلُبَنَّ مِمَّا لَد
بخش بیستم #دعای_جوشن_صغیر جهت مقابله و هلاکت دشمن❄️👇
مَوْلای بِک اسْتَعَنْتُ فَصَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَأَعِنِّی، وَبِک اسْتَجَرْتُ فَأَجِرْنِی🤲، وَ أَغْنِنِی بِطاعَتِک عَنْ طاعَةِ عِبادِک🤲، وَبِمَسْأَلَتِک عَنْ مَسْأَلَةِ خَلْقِک، وَانْقُلْنِی مِنْ ذُلِّ الْفَقْرِ إِلی عِزِّ الْغِنی🎁🌟، وَ مِنْ ذُلِّ الْمَعاصِی إِلی عِزِّ الطَّاعَةِ، فَقَدْ فَضَّلْتَنِی عَلی کثِیرٍ مِنْ خَلْقِک جُوداً مِنْک وَکرَماً، لَا بِاسْتِحْقاقٍ مِنِّی🌸🌟.
آقای من از تو یاری می خواهم، پس بر محمّد و خاندان محمّد درود فرست و مرا یاری ده و به تو پناه جستم پس پناهم ده🤲 و مرا با طاعت خود از طاعت بندگانت بی نیاز کن 🤲و به خواهش از حضرتت از خواهش خلق بی نیازم گردان 🌟🎁و از خواری تنگدستی به عزّت توانگری و از ذلت گناه به عزّت طاعت دگرگون ساز، همانا تو مرا بر بسیاری از مردمان برتری دادی، نه از روی شایستگی من، بلکه از روی جود و کرمت🌸🌟،
إِلهِی فَلَک الْحَمْدُ عَلی ذلِک کلِّهِ، صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَاجْعَلْنِی لِنَعْمائِک مِنَ الشَّاکرِینَ، وَلِآلائِک مِنَ الذَّاکرِینَ، [وَارْحَمْنِی، یا أَرْحَمَ الرَّاحِمِینَ]🌧
خدای من تو را سپاس بر همه این عطاها، بر محمّد و خاندان محمّد درود فرست و مرا بر نعمت هایت از شاکران قرار بده و در برابر عطاهایت از یادکنندگان، و به من مهر آور به مهرت ای مهربان ترین مهربانان🌧؛
منبع: مفاتیح الجنان📘
دعای جوشن صغیر به مرور در کانال شهیدان غیاثوند قیصری بارگزاری خواهد شد ان شاءالله.
از طرف پدران و مادران و گذشتگان و حاج قاسم سلیمانی و یارانش و همه شهدای اسلام و شهیدان غیاثوند قیصری برای ظهور امام زمان عج بخوانیم👇
اللهم صل علی فاطمة وابیها و بعلها و بنیها و سرالمستودع فیها بعد ما احاط به علمک
یا زهرا🌸🌸🌸
کانال شهیدان_غیاثوند_قیصری @qyasvandmartyrsbsj314
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅عقاب مادر است دیگر...
فکر کردی انسانه که تربیت بچش را بسپاره به آموزش و پرورش و شبکه ی شاد و فضای مجازی؟!
🎥@varesezahra
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیا صبحونه بخوریم وگرنه شپلق✅ #استوری_فان_کودک #صبحانه @qyasvandmartyrsbsj314 کانال شهیدان غیاثوند قیصری
هدایت شده از روشنگری آخرالزمان
واکنش تند بسیج دانشجویی دانشگاه امیرکبیر به سخنان رییسی درباره اعلام «دلایل #گرانی»!
بسیج دانشجویی دانشگاه امیرکبیر نوشت:
ریاستجمهور در جلسه نظارت ستادی وزارت صمت اعلام میکنند: دلایل گران شدن کالا باید شفاف بیان شود! آقای ریاست جمهور دیگر زمان تعیین بایدها و نبایدها گذشتهاست. گریختن میان واژهها حلالمسائل معضلات امروز کشور نیست.
تریبون ریاستجمهوری هم، تریبون سخنوری و گفتن از اقداماتی که باید انجام بشود نیست! تریبون عمل است. گرانی بیش از حد اقلام و دلار، ید مردانه میطلبد نه زبان سخنور! مردم چشم انتظار اقدامند نه گفتن از دلایل و بهانهها! بسم الله!
#فاطمیه نماد قیام🏴
#حجاب خط مقدم تمام ارزشهاست🚨
هدایت شده از نسل آفتاب
خیر مقدم به جاسوسان و تصمیمسازان صندوق جهانی، مبارزه با ایدز و سل به شهر خون و قیام قم
بازرسان بينالمللی گلوبالاند (صندوق جهانی، مبارزه با ايدز، سل و مالاريا) از مراکز درمانی و بهداشتی قم بازدید کردند.
صندوق جهانی مبارزه با ایذر از کارگزاریهای زیرمجموعه سازمان ملل است.
از وقتی داماد فلان مرجع رئیس پزشکی قم شده، قم منشأ کرونا، حملات ملخها، و منطقه اپیدمی بیماریهای واگیردار و مرکز زیارت جاسوسان شده
#نسل_آفتاب در #ایتا، #روبیکا، #سروش، #تلگرام
@sunshinegeneration
هدایت شده از 🇮🇷 یازهــــــــرا 🇵🇸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📽 اجازه ندهید‼️
⛔️ اجازه ندهید که یه عده ای با تکیه به نام آزادی منکرات را، فحشا را، بی بند و باری را در جامعه رایج کنند‼️
🛑همه ی مسوولین بخش های مختلف کشور در این زمینه مسوولند!!
#کلام_ولایت
#پایان_مدارا_با_مسئولان
🌐 بـزرگترین کانال مطالبـهی حجاب
💠کانال یازهــرا | رسانهی حجـاب
https://eitaa.com/joinchat/1303511048C5d8930b351
یادداشت کوتاه دکتر رضا منتظر درمورد خیاطی که در کوزه افتاد👍
شیوع مجدد کرونا و اعلام شکست #واکسیناسیون
بسم الله الرحمن الرحیم
با شیوع مجدد کرونا، وضعیت در شرق آسیا شامل کشورهای چین، ژاپن، کره جنوبی، اندونزی و ... بحرانی شده است. کشورهای اروپایی نیز وضعیت خوبی ندارند.
تجربه گذشته نشان می دهد وقتی در سایر کشورها موج جدیدی از کرونا اتفاق میافتد، در نهایت کشور ما را هم درگیر میکند. بنابراین باید ظرف دو سه هفته آینده منتظر افزایش آمار بیماری در ایران باشیم.
سوال اساسی این است که اگر واکسیناسیون در پیشگیری از بیماری موثر بوده است، چرا در خود چین که تولیدکننده واکسن کرونا بوده و قرنطینه های شدیدی را هم اجرا کرده است، مجددا شاهد شیوع بیماری هستیم تا حدی که مراکز درمانی اعلام کرده اند که تخت خالی برای بستری ندارند؟
این در حالی است که 80 درصد مردم کشور ما واکسن سینوفارم چین را تزریق کرده اند پس وقتی خیاط خود در کوزه افتاده، خیال ما هم نمی تواند راحت باشد.
اجازه دهید مروری کنیم بر اظهارات آقای دکتر پیام طبرسی، متخصص بیماریهای عفونی و عضو کمیته علمی کشوری کرونا:
- رئیس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری: با تزریق دوز سوم خیالمان از ایمنی مردم راحت می شود. (17/8/1400 خبرگزاری مهر)
- پیام طبرسی دبیر کمیته علمی کشوری کرونا: نیاز است ۴۰ تا ۵۰ میلیون نفر دیگر، نوبت سوم واکسن کرونا را تزریق کنند.
(19/10/1400 خبرگزاری مهر)
- افرادی که واکسن نزدند حتماً واکسن بزنند، چون واکسیناسیون دوز سوم خیلی پایین است... در افرادی که واکسن زدند و بیماری زمینهای ندارند بیماری به صورت شدید نخواهد بود، ولی در کسانی که واکسن نزدند یا یک دوز دریافت کردند و یا بیماری زمینهای دارند به شدت خطرناک و مشابه سویه دلتا است. (10/11/1400 خبرگزاری مهر)
دقت فرمودید:
واکسن روی سویه های قبلی اثربخشی نداشته لذا نمی توانیم به مردم توصیه کنیم حتما واکسن بزنند!
این اعتراف ایشان دیرهنگام ولی قابل تقدیر است.
دیرهنگام چون در این مدت عده زیادی از مردم با تزریق واکسن کرونا فوت کردند یا دچار عوارض شدید شده اند. امروز خیلی از مراجعان ما را افرادی تشکیل می دهند که دچار عوارض ماندگار واکسن شده اند و از تزریق آن ابراز پشیمانی می کنند و برای جبران عوارض به طب سنتی پناه آورده اند.
قابل تقدیر چون وقتی متوجه اشتباه خود شدند بر روی آن پافشاری نکردند. بر خلاف خیلی از پزشکان و مسئولین که همچنان بر طبل واکسن می کوبند. کنون ایشان در مصاحبه اخیر خود می گوید:
«عضو کمیته علمی کشوری کرونا در پاسخ به این سوال که در چنین شرایطی واکسیناسیون چقدر جدی گرفته شود، میگوید: مطالعات ثابت کرده که واکسنهای موجود روی سویه XBB موثر نیست. البته مطالعات دقیق و زیادی روی سویه یاد شده انجام نشده و فقط یک مطالعه منتشر شده که طبق آن، واکسیناسیون روی سویههای قبلی اثربخشی نداشته است. برای همین نمیتوانیم به مردم توصیه کنیم که حتما واکسن تزریق کنند».وزیر محترم بهداشت چند روز قبل اظهار داشتند:
«قدرت جمهوری اسلامی ایران در مهار کرونا مشهود است. در همهگیری کرونا بسیاری از کشورها با حجم زیادی از مبتلایان و فوتیها مواجه بودند، درحالی که در کشور ما این بیماری به خوبی مدیریت و مهار شد. موفقیت در مهار کرونا تنها به وزارت بهداشت محدود نمیشود، بلکه یک موفقیت تاریخی برای ملت ایران به حساب میآید. حضور مردم در صحنه و مشارکت در واکسیناسیون و رعایت پروتکلهای بهداشتی، تاثیر بسیاری در این زمینه داشت».
از ایشان سوال می کنیم:
آیا واکسنهای چینی تزریق شده در ایران بهتر از واکسنی بوده که خود چینی ها تزریق کرده اند؟
آیا در ایران مردم پروتکل ها را بیشتر از چین و ژاپن رعایت کرده اند؟
اگر پاسخ به هر دو سوال منفی است پس با چه اطمینانی می گویید ما با قدرت کرونا را مهار کرده ایم؟
بنابراین اگر ان شاءالله در روزهای آینده با موج بعدی کرونا در کشور مواجه نشویم باید دلیل دیگری به جز واکسن و قرنطینه برای آن یافت.
اما اگر مجددا با شیوع وسیع بیماری مواجه شدیم مشخص می شود که سخنان شما علمی و کارشناسانه نبوده است.این روشنگری را ارائه دادم تا چنانچه در هفته های آینده با موجی از بیماری مواجه شدیم و عده ای همچنان برای واکسن تبلیغات کردند، مردم عزیز مجددا جو زده نشده و با آگاهی کامل در مورد تزریق واکسن تصمیم گیری نمایند.
آنچه به نظر حقیر مسلم است همچنان باید روی تقویت سیستم ایمنی بدن کار کرد که ان شاءالله به زودی راهکارهای پیشنهادی را با توجه به شرایط موجود ارائه خواهیم داد.همین الان در پایان این نوشتار وزارت بهداشت از مشاهده نخستین مورد ابتلا به زیر سویه های جدید اومیکرون در کشور خبر داد.
بله همان سناریوی تکراری که عرض کردم.
والسلام. #دکتر_رضا_منتظر
۱۴۰۱/۱۰/۰۸ @bidari313yar @qyasvandmartyrsbsj314
هدایت شده از روشنگری آخرالزمان
🔹آیا فوت شش کودک در قم و شیوع مجدد ویروس های همه گیر مخصوصاً در کودکان، با ۳ ملیون دز واکسن سرخک اهدایی دشمنان اروپایی به ایران که مورد قبول و استعمال وزارت بهداشت در کودکان شده ارتباطی دارد؟
🔸به گزارش ایسنا، دکتر مجید محبی، سرپرست معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی قم در خصوص فوت شش کودک در هفته گذشته در قم توضیحاتی را ارائه کرد:
🔸این کودکان در سنین و با بیماری های مختلف در مرکز تخصصی کودکان حضرت فاطمه معصومه سلام الله علیها بستری بودند.
🔸این فوتی ها دارای بیماری با علائمی نظیر تشنج های مکرر، سرطان خون و کم خونی شدید، نارسایی حاد کبدی و شوک سپتیک و دو نفر هم با علائم تنفسی بودند.
🔸در هفته گذشته ۳ هزار کودک با علائم بیماری های تنفسی و ویروسی به مرکز درمانی حضرت معصومه (س) مراجعه کردند.
🔸تاکنون تست کرونای هیچ یک از کودکان بیمار و این شش کودک فوت شده، مثبت گزارش نشده است./ ایسنا
هدایت شده از ارگانیک حکيمانه
❣طرز تهیه سرکه خَمری❣
طبق احادیث و روایات
در این مطلب قصد داریم روش درست کردن سرکه خمری که بهترین نوع سرکه میباشد را آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید.
🔅زمان مورد نیاز
زمان تقریبی جهت تهیه سرکه خمری ۳ ماه الی یک سال میباشد.
🔅دمای مناسب
بهترین دما برای تهیه سرکه خمری ۲۵ الی ۳۵ درجه سانتیگراد میباشد.
🔅زمان تهیه سرکه
اولویت با نیمه شعبان و ماه رمضان است اما اواخر زمستان و اوایل بهار زمان مناسبیست.
🔅انواع سرکه خمری
عسل، خرما، انگور، جو، انجیر و شکر سرخ
🔅بهترین سرکه
بهترین نوع سرکه در درجهی اول عسل و شکر سرخ و در درجاتِ بعدی جو، خرما، انگور و …
🔅مواد مورد نیاز
غیر از مواد اولیه سرکه نیاز به آب دارد که بهتر است آب چشمه یا آب باران استفاده شود.
🔅ظرف مناسب
بهترین ظرف برای تهیه سرکه ظرف شیشهای میباشد و بهتر است فضای خالی آن زیاد باشد
🔴طرز تهیه
🔅مرحلهی اول
ابتدا یک ظرف بزرگ شیشهای تهیه کنید؛ سپس مواد را بعد از آماده کردن و شستن در ظرف قرار دهید و به مقدار نیاز آب را اضافه کرده و دربِ ظرف را ببندید.
نکته: بهتر است آبِ جوشانده شده را پس از خنک شدن برای تولیدِ سرکه استفاده کنید.
🔅مرحلهی دوم
پس از گذشت یک هفته درب ظرف را باز کنید تا پشهها وارد سرکه شوند، تقریبا دو هفته زمان میبرد تا پشهها به مقدار کافی وارد ظرف بشوند اما ممکن است ورود پشهها تا یک ماه طول بکشد اما باید اجازه دهید تعداد پشهها زیاد شوند.
زمانی که تعداد پشهها افزایش یافت، ظرف را نیمه باز بگذارید زیرا با بستن کامل درب، پشهها از بین رفته و سرکه توان تنفس نخواهد داشت و در نهایت سرکه ترش نمیشود.
🔅مرحلهی سوم
حال مرحلهی تخمیر فرا میرسد؛ باید به موادی که جا انداخته شده زمان بدهید تا به حداکثر تخمیر برسد؛ این فرآیند ممکن است ۳ الی ۶ ماه طول بکشد.
مدت زمان این فرآیند در سرکههای لطیف مانند عسل کمتر و در سرکههای سخت مانند جو بیشتر است.
🔅مرحلهی چهارم
در برخی سرکهها مانند (انگور، خرما، انجیر و …) باید در بینابین انجام فرآیند تخمیر، مواد داخل ظرف را زیرو رو کنید، زیرا این عمل باعث تسریع فرآیند تخمیر و افزایش کیفیت سرکه میشود؛ زمان زیرو رو کردن باید توجه کنید مواد را چنگ نزنید که له شوند، اگر خودتان مواد را له کنید و بطور طبیعی مواد له نشوند موجب کاهش کیفیت سرکه خواهد شد.
🔅مرحله آخر
در مرحله آخر، مواد به حداکثر مقدار تخمیری رسیده و تهنشین میشوند و روی سطح ظرف کپک مشاهده میشود؛ در این مرحله باید تفالهها را از مایع جدا کنید.
طبق سلیقه خودتان با پارچه یا با آبکش این کار را انجام دهید و مایع صاف شده را مجددا در ظرف ریخته و درب آن را بگذارید و زمان دهید تا تبدیل به سرکه شود.
مدت زمان سرکه شدن بین ۱ الی ۳ ماه میباشد.
🔴باماباشیدوزندگیخودراباطبایرانی اسلامیومحصولاتارگانیکتغییر دهید::
@hakimanehorganic
💛❤️💚💜💙🧡🖤