.
🍧🍦#بستنی خانگی🍦🍧
🥣مواد لازم :
زرده تخم مرغ 4 عدد
شیر جوش 1 لیتر
شکرسرخ یا قهوه ای 1لیوان
گلاب 2قاشق غذاخوری
زعفران 2قاشق غذاخوری
پودر ثعلب 1قاشق غذاخوری
خامه (سرشیر ) 1لیوان
✅دقت کنید برای داشتن بستنی یک
دست و بدون برفک سرعت عمل و جوش
بودن شیر و صاف کردن مواد بستنی درهر
مرحله کار بسیار مهم است..
برای این کار بهتر است از همزن برقی
استفاده کنید👌🏻
🍨¹ ابتدا زرده ها و شکر و زعفران را به
مدت۵دقیقه با همزن میزنیم تا خوب پف
کند.
🍨² سپس دو قاشق شیر جوش و گلاب را
باهم مخلوط کرده و حین هم زدن موادقاشق
قاشق به مخلوط اضافه میکنیم
5 دقیقه دیگر هم میزنیم.
🍨³ سپس شیر و خامه را باهم مخلوط
میکنیم.
در ظرفی جداگانه پودر ثعلب و 1 قاشق شکر
را باهم مخلوط کرده و به آرامی به شیر اضافه
میکنیم.
🍨⁴ سپس ترکیب #تخم_مرغ و #شکر و
#گلاب را با گذراندن از صافی به #شیر_جوش
و #خامه و پودر #ثعلب افزوده و با دور کند
همزن به مدت 10 دقیقه خوب هم میزنیم
تا زرده ها به خاطر حرارت شیر نبرد و لخته
نشود.
🍨⁵ سپس به مدت 10 دقیقه روی شعله
ملایم قرار داده و مدام هم میزنیم.
🍨⁶ مایع بستنی را درون فریزر قرار داده
و هر 40 دقیقه بیزون آورده و هم میزنیم
3بار این کار را تکرار کنید.
🍨⁷ حالا حدود 2 ساعت بستنی را با در
بسته درون فریزر استراحت دهید.
بستنی شما آمده است..😋✅
درصورت دلخواه با مغزهای گردو و پسته و
بادام میل کنید🍃😍 نوش جان
@rahe_darman
.
.
باب الفواق
باب سکسکه
🌷روی اسحاق بن ابراهيم بن هاشم
عن اسماعيل أنّ أبا جعفر عليه السلام
أصابه فواق فأمر بثعلب فطلب له فأتى
به فوضع بين يديه فنظر اليه و قال:
«إنّه ليسكّن الفواق» ثم التفت الى
فقال: «ما أردت به الا من بالمدينه
وشیعتی و إنّ الثعلب لا يضرّ و لا ينفع».
[ج۱، ص۲۱۴، ح۳۴۶]
اسماعیل میگوید امام باقر علیه السلام
دچار #سکسکه شدند، پس امر کردند
که برایشان ثعلب بیاورند وقتی به آن
نگاه کردند فرمودند سکسکه را تسکین
می دهد. سپس رو به من کردند و فرمودند
در این جمله ام فقط اهل مدینه و شیعیانم
را مدنظر قرار دادم و #ثعلب [ برای غیر
شیعیان نه ضرر میرساندونه فایده ای دارد.
🌷و روی: «أنّ شرب الماء يقطعه». و قد
جُرِّب فوجد نافعا [ج۱، ص۲۱۴، ح۳۴۷]
و روایت شده که #نوشیدن_آب سکسکه
را قطع میکند.» و این تجربه شده پرفایده
ارزیابی شده است..
📚طب الصادقین
#راه_درمان_برند_پیشگیری_و_سلامت
#پیشگیری
#سکسکه
@rahe_darman
.