✅️☑️✅️ #معرفی_صبحانه_مقوی #نخود_آب 🥣مرحله اول برای تهیه نخود آب خوشمزه و مقوی ابتدا نخود را از شب قبل یا حداقل ۴ ساعت قبل درون یک کاسه آب می ریزیم و چندین مرتبه آب درون کاسه را عوض می کنیم تا نفخ نخود کامل گرفته شود. 🥣مرحله دوم پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، به همراه مقدار کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پیاز را کمی تفت می دهیم تا سبک شود. 🥣مرحله سوم حالا بلغور گندم را خوب می شوییم،و به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و به همراه پیاز کمی تفت می دهیم. در ادامه ماهیچه یا قلم را به همراه نخود به قابلمه می افزاییم و کمی تفت می دهیم، سپس ۶ لیوان آب جوش اضافه می کنیم. 🥣مرحله چهارم این مرحله حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر شروع به جوشیدن کند. پس از اینکه آب جوش آمد، کف های روی سطح آب را با قاشق جمع می کنیم و دور می ریزیم تا طعم و بوی گوشت به طور کامل گرفته شود. 🥣مرحله پنجم حالا درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم مواد با حرارت ملایم به مدت ۳ تا ۵ ساعت بپزند. در یک ساعت پایانی مقداری نمک طبیعی اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نمک به طور کامل به خورد مواد برود. 🥣مرحله ششم در پایان گوشت ماهیچه را به صورت ریش ریش خرد می کنیم و به همراه نخود آب سرو می کنیم.😋 rahe_darman .