✅ فقّاع(5) 🔸حکم ماءالشعیری که در بازار مسلمانان به عنوان بدون الکل عرضه می‌شود چیست؟ آیا در آن الکل وجود دارد؟ آیا پاک است یا نجس؟ 🔻پاسخ آقای شیخ محمدسند در این باره: 🔹ماء‌الشعیری که امروزه در بلاد اسلامی ساخته و عرضه می‌شود همان فقاع حرام است که نسبتی ازالکل در آن وجود دارد، که بارها در آزمایشگاههای معتبر مورد آزمایش قرار داده‌‎ایم. فقاع حرام ماء الشعیری است که حبابهای ریز و درشتی در سطح آن دیده می‌شود.. 🔸در ماه جمادی الاولی ۱۴۳۴ همین ماء الشعیری که به عنوان حلال فروخته می‌شود را تهیه کردیم و به آزمایشگاه‌های تهران و بغداد فرستادیم، نتیجه آزمایش طبق اعلام آزمایشگاه این شد که نسبت الکل موجود در آن ۴% است و هرچه بیشتر بماند به درصد الکل آن افزوده می‌شود. #فقاع #آبجو #دلستر #ماء_الشعیر @rahjoo_213

✅ فقّاع(6) 🔸🔸مشهور بر اینند که ماء الشعیر به دو قسم حلال و حرام تقسیم می شود. بنابراین هر ماء الشعیری حرام نیست. حتی بعضی از علما که مطلق فقاع را حرام کرده اند این اطلاق را به قید "قسم حرام" تقیید زده اند. به عبارتی عنوان فقاع فقط بر همین قسم حرام صادق است و بر قسم حلال اطلاق نمی شود. به هرحال باید ضابطه ای بیان شود تا فارق بین این دو قسم مشخص شود : 🔸 صحيح ابن أبي عمير عن مرازم قال: كان يعمل لأبي الحسن عليه السلام الفقاع في منزله، قال ابن أبي عمير ولا يعمل فقاع يغلى. در صحیحه ابن ابی عمیر، مرازم می پرسد: آیا برای امام رضا در منزلشان فقاع درست می کردند؟ ابن ابی عمیر گفت : نه آن فقاعی که به غلیان بیاید. 👈 در این روایت غلیان به عنوان مرز حرمت و حلیت بیان شده است ، و مراد از غلیان در این جا همان غلیان خود به خودی است که از تخمیر ماء الشعیر حاصل می شود که از آن تعبیر به " نشیش" نیز می کنند و نشیش همان غلغل آب است وقتی که به جوشش و غلیان می آید و این نوع غلیان از حباب هایی که ایجاد می شود و بر سطح آب ظاهر شده مشخص می شود و اگر غلیان بیشتر شود بر روی آن لایه ای کف مانند ظاهر می شود . #فقاع #آبجو #دلستر #ماء_الشعیر @rahjoo_213

✅ فقّاع(7) 🔻 نظر بعضی از فقها پیرامون موضوعیت و عدم موضوعیتِ اسکار در حرمت فقاع 🔸صاحب جواهر می گوید : «بسیاری تصریح کرده اند که فقاع حرام است هرچند مسکر نباشد و این به خاطر اطلاق نصوص است – که مطلق فقاع را حرام نموده اند – ولی تدبر در مساله می رساند که فقاع نیز ولو کثیره اش باید مسکر باشد و آن قسمی که مسکر نیست اشکالی در شربش نیست به خاطر اصل و دیگر ادله ... و شاید به همین خاطر بسیاری فقط در صورت غلیان و نشیش حکم به حرمت داده اند ، ولی مصنف و غیر آن حرمت را مطلق آورده اند ، شاید این اطلاق به خاطر این است که معمولا در ساخت فقاع، آن را به غلیان و نشیش می رسانند هرچند که منع آن ممکن است .» 🔸شیخ انصاری در کتاب الطهاره می گوید: « به هر حال ظاهر نصوص روایت و معاقد اجماع این است که اسکار در حرمت فقاع موضوعیت ندارد و صاحب حدائق این را به ظاهر اصحاب نسبت داده و در شرح مفاتیح گذشت که نجاست فقاع نیز مشروط به اسکار آن نیست. و موید این عدم نجاست این است که فقها فقاع را در شمار نجاسات آورده اند و از طرفی آن را در غیر مسکرات ذکر می کنند . 🔸در غنیه آمده است : هر نوشیدنی مسکری نجس است و فقاع هم نجس است اجماعا. 🔸در الوسیله در شمار نجاسات آورده اند ، خمر ، هر نوشیدنی مست کننده و فقاع نجس هستند. 🔸در مجمع البحرین تصریح شده که فقاع مسکر نیست ، فقاع را از آب جو می سازند و مسکر نیست و لکن نهی از فقاع وارد شده است . #فقاع #آبجو #دلستر #ماء_الشعیر @rahjoo_213

✅ فقّاع(8) 🔸حرمت فقاع همانند حرمت شراب است، ومنظور از فقاع که به آن آب جو و 👈ماء الشعیر گفته می شود، آب جویی است که بجوش آمده باشد ؛ چه به خودی خود جوش بیاید یا با حرارت دادن، یا با افزودن ماده مخمر در آن، یا به جهت وجود ذرات باقی مانده از آب جوی سابق که در بدنه ظروف سفالی که چندین بار جو را در آن خیسانده اند موجود است. و از این رو به آن فقاع گفته می شود که روی آن حباب و کف ایجاد می شود و این همان گازی است که از جو متولد می گردد، به وجود آمدن این حباب ها هر چند کم باشد یا تنها در حال تکان دادن نمايان شود، نشانه جوش آمدن و تخمیر شدن آب جو است، چنین ماء الشعیری همان فقاع و حرام است هر چند مستی نیاورد، ولی سبب نشوه که همان مستی خفیف است می گردد. 🔹و اگر فقاع با گذر زمان از جوشش بیفتد و دیگر ایجاد حباب نکند، تبدیل به نبیذ می شود که مستی آن بیشتر از فقاع و حرام است. 🔸فقاع در غیر جو – مانند خرما و گندم و برنج و ذرت و چیزهای دیگر- حرام نیست، مگر زمانی که بعد از بجوش آمدن و ایجاد حباب به جهت طولانی شدن مدت تخمیر طعمش از شیرینی به تلخی و ترشی بزند و بوی تعفن بگیرد، که به آن نبیذ می گویند و درصد الکل و قدرت مستی آن بیشتر از فقاع و کم تر از شراب است. 🔹فقاعحاوی سه الی پانزده در صد الکل و نبیذ حاوی پانزده الی سی و پنج درصد و شراب بیش از آن تا پنجاه و پنج درصد حاوی الکل می باشد. هر زمانی که نبیذ تبدیل به سرکه شود پاک و حلال خواهد بود. آب انگور اگر با حرارت دادن یا به خودی خود، به جوش آید حرام و نجس خواهد شد، و تا زمانی که دوسوم آن تبخیر نشود یا تبدیل به سرکه نشود حلال و پاک نخواهد شد. 🖊اما ماء الشعیری که برای مداوا استفاده می کنند در صورتی پاک و نوشیدن آن حلال است که روی آن حباب و کف ایجاد نشود که نشانه جوش آمدن و تخمیر آن است، و کیفیت آن چنین است که در ظرف تمیزی جو را بخیسانند و قبل از جوشیدن – چه به خودی خود به جوش آید یا به ووسیله حرارت دادن - و قبل از ایجاد حباب و کف آن را بنوشند. 🖊زمان جوش آمدن آب جو به خودی خود بر حسب شرایط مختلف متفاوت است، و معمولا نگهداری آن به اندازه نصف روز تا یک روز ایجاد فقاع نمی کند، و معمولا بعد از دو روز به جوش می آید، بلکه حتی اگر آب جو را از دانه های جو جدا کنند و مدتی بگذرد به جوش می آید و تبدیل به فقاع شده و حرام خواهد بود. همچنین اگر در ظرفی که چند بار جو را در آن خیسانده اند ماء الشعیر درست کنند، مخصوصا ظروف سفالی که آب به داخل آن نفوذ می کند هر چند مدت زیادی از آن نگذرد تبدیل به فقاع می شود، از این رو در روایات معصومین علیهم اسلام از نوشیدن ماء الشعیری که در بازار درست می شود نهی شده است، زیرا غالبا چند روز از زمان خیساندن جو تا زمان استفاده آن می گذرد، و چه بسا تبدیل به نبیذ می شود. 👈در روایات فراوانی از اهل بیت عصمت وطهارت علیهم السلام وارد شده که فقاع (ماء الشعیر و آب جو) شرابی است که مردم آن را كوچك شمرده اند. #فقاع #آبجو #دلستر #ماء_الشعیر @rahjoo_213

✅ فقّاع(9) 🔸جوشیدن جو مطلقا با بالا آمدن کف روی آن موجب حرمت آب آن می‌شود٬ چه با آتش جوشیده شود و چه اینکه خود به خود به خاطر گرمی هوا به جوش آید و یا به خاطر اشباع فضا از رطوبت و مانند آن به جوش آید. 🔹شیوه امام موسی بن جعفر علیه السلام این بود که ایشان جو را نصف روز بدون اینکه بجوشد در آب دم می‌کردند و سپس آن را مصرف می‌نمودند و دم کشیدن آن را تا یک روز کامل به تأخیر نمی‌انداختند. و در نیمه دیگر روز یک‌بار دیگر در ظرفی دیگر و با آبی دیگر جو را دم می‌کردند و آن را در شب می‌نوشیدند. و دم کشیدن جو را در بیشتر از نصف روز انجام نمی‌دادند. همه این کارها به خاطر این بوده است که به حد جوشیدن نرسد و از اینکه ظرف٬ موجب تسرع در غلظت و جوشیدن ماءالشعیر شود٬ جلوگیری کند. 🔸ماء الشعيری كه در بازار است مراحل زمانی طـولانی را سپری میكند تا به دست مصرف كننده برسد و گذشت كه طول مدت عامل مهمی در تخمير ماء الشعير است به گونه ای كه حتی در يک بازه زمانی كوتاه يک روزه يا دو روزه تخمير صورت میگيرد. وقتی در دو روز ماء الشعير تخمير و حرام میشود پس اين ماء الشعيری كه ماهها در انبارها میماند تا به دست مصرف كننده برسد وضعش چگونه است؟ 🔹بعضی ادعا دارند كه به ماء الشعيرهای موجود در بازار موادی اضافه شده كه از تخمیر جلوگيری میكند. اين ادعا صحيح نيست؛ چرا كه در اين ماء الـشعيرها هم حباب و كف وجود دارد كه نشانه تخمير و حرمت است و اگر هم موادی به آن اضافه شده اثری در عدم تخمير نداشته است و حتی با وجود بست بندی در شيشه های مقاوم در برابر حرارت خورشيد باز هم كف و حباب در آن ديده میشود. 🔸اين نكته بسيار مهم است كه فقاعی كه امروزه در كشورهای اسلامی است از عصاره مالت جو ساخته میشود. اين ماده به سرعت باعث تخمير و جوشش خود به خودی میشود و آن يک يا دو روزی كه تخمير ماء الشعير زمان میبرد مربوط به وقتی است كه عصاره مالت به آن اضافه نشده باشد اما وقتی عصاره مالت به آن اضافه شود دركمتر از يک روز تخمير میشود. #فقاع #آبجو #دلستر #ماء_الشعیر @rahjoo_213

✅ فقّاع(10) 🔸بخشی از کتاب فقه الاطعمه و الاشربه از حیدر حب الله 🔹ماء الشعیر، و ملت الشعیر، و حکم البیره و ... #فقاع #آبجو #دلستر #ماء_الشعیر @rahjoo_213

🔸سخنان مهم آیة الله شهید صدر درباره زیارت امام حسین (ع) #کربلا #زیارت @rahjoo_213

✅ تورم اصول(1) 🔸درس گفتار نقد کفایه(1) #اصول_فقه #زوائد #کفایه #مرحوم_آخوند @rahjoo_213

✅ تورم اصول(1) 🔸درس گفتار نقد کفایه(2) #اصول_فقه #زوائد #کفایه #مرحوم_آخوند @rahjoo_213

✅ تورم اصول(1) 🔸درس گفتار نقد کفایه(3) #اصول_فقه #زوائد #کفایه #مرحوم_آخوند @rahjoo_213

✅ تورم اصول(1) 🔸درس گفتار نقد کفایه(4) #اصول_فقه #زوائد #کفایه #مرحوم_آخوند @rahjoo_213

✅ تورم اصول(1) 🔸درس گفتار نقد کفایه(5) #اصول_فقه #زوائد #مکاسب #مرحوم_آخوند @rahjoo_213