#سالاد_مراکشی مواد لازم - فیله مرغ : ۵ عدد - ادویه های تفت مرغ : نمک و فلفل - پودر پیاز و پودر سیر 👈 هر کدوم یک قاشق چایخوری - ماست برای مرغ : یک قاشق غذاخوری - روغن زیتون برای تفت مرغ : یک قاشق غذاخوری - گشنیز : یک دسته کوچک - جعفری : یک دسته کوچک - ساقه پیازچه : یک دسته - گردو : نصف پیمانه - کرنبری یا کشمش : نصف پیمانه - برگ کلم یا کاهو کمی برای سرو مواد لازم برای سس : - ماست ( ترجیحا یونانی ) : ۶ قاشق غذاخوری - ارده : ۲ قاشق غذاخوری - سس خردل : ۲ قاشق غذاخوری - روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری - آب نصف لیمو ترش - اورگانو : یک قاشق چایخوری - نمک و فلفل @razkadbanoo

#پودینگ به روش ژاپنی یا چینی داریم ساده و خوشمزه! یه دونه زرده، یه قاشق شکر، ۱/۴ پیمانه شیر یا خامه، یه بسته شکلات @razkadbanoo

مارک ظرف هارو اینجوری بکن اگه برات کاربردی بود ذخیرش کن✅😍 @razkadbanoo

قاشق های چوبی زود میکروب را جذب خودش میکنه😭 ✅ هفته ای یک بار با جوش شیرین و سرکه سفید یک ربع بجوشونید تا ضدعفونی بشه 😍 @razkadbanoo

مواد لازم 👇🏾 🍚نشاسته ذرت یک لیوان 🧋آب ۴ لیوان شکر ۲ لیوان کره ۵۰ گرم روغن نصف لیوان گلاب نصف لیوان پودر هل یک قاشق غذاخوری 🍱انواع مغزیجات به دلخواه 📌نکات مهم ۱)شکر رو نزارید زیاد ذوب بشه و رنگ بگیره چون حلوا تیره میشه و ته مزه شکر سوخته میده . ۲)بعد اضافه کردن نشاسته و اب یهو شکر ها سفت میشن که نترسید باید مدام روی شعله کم هم بزنید تا ذوب بشن و حلوا قوام بیاد . ۳)در اصل بعد از اضافه کردن همه ی مواد باید یک الی دو ساعت روی شعله ملایم تفت بدید که خب من یک ربع هم میزنم و عالی میشه اما دستور اصلی زمان پخت دو ساعته ۴)سینی رو حتما چرب کنید و بعد از سرد شدن برش بدید . ۵)کره قابل حذف شدنه اما باشه خوشمزه تره @razkadbanoo

امروز ناهار کباب تابه ای داریم 😋 مواد لازم: 🍃۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده با درصد چربی کم 🍃۱ عدد پیاز درشت که ریز رنده میکنیم و ۲۰ درصد آبشو میگیریم (لطفا آبشو کامل نگیرید) 🍃آرد سوخاری ۳/۴ پیمانه 🍃نمک، فلفل سیاه، پاپریکا 🍃پودر سیر، زردچوبه 🍃۱ ق غ خ کره برای سرخ کردن 🍃۲ ق غ خ روغن برای سرخ کردن تمامی مواد رو توی کاسه میریزیم و به مدت ۵ دقیقه خوب ورز میدیم که گوشتمون منسجم بشه @razkadbanoo

پنیر محلی به روش مادربزرگ😍 مواد لازم : شیر محلی ۳ کیلو ماست محلی ۱ کیلو نمک به مقدار لازم دوغ محلی ۱ کیلو #پنیر_محلی @razkadbanoo

نرگسی یا گل درچمن با خوردن این غذا اگر اسفناج دوست ندارین عاشقش میشین مثل ملبان زبل😄نرگسی از اون خوراک هایی هست که هم میشه صبحانه باشه و هم ناهار یا شام (البته عموما با کته) 🤌 مواد لازم برای ۳الی۲ نفر :اسفناج خرد شده ۲۵۰ گرم ،تخم مرغ به تعداد نفرات ،پیاز متوسط یک عدد ،نمک زردچوبه،فلفل ،کره حیوانی یا کره یا روغن @razkadbanoo

#پیراشکی_مرغ ۱/۲ پیاز خرد شده سینه مرغ خرد شده ۷۰۰ گرم با یک ق غذاخوری روغن تفت میدهیم ۲ ق چایخوری نمک ۱ ق چایخوری فلفل ۱ ق چایخوری زیره ۲ ق غذاخوری ادویه کاری ۱/۲ ق چایخوری فلفل تند ۲ عدد سیب زمینی پخته و خرد شده نخود فرنگی و هویج خرده شده و پخته شده ۱ پیمانه شیر ۲ پیمانه تمام مواد بالا را به مرغ اضافه کرده و هم میزنیم و میگذاریم جا بیفتدکمی آرد بر روی سطح کار میپاشیم خمیر هزارلا را بر روی سطح باز کرده و به شکل دایره قالب میزنیم(از خمیر پیراشکی هم میتونیم استفاده کنیم)از مواد آماده شده بر روی خمیر گذاشته به صورت نیم دایره میبندیم دور. تا دور آن را با دست جمع میکنیم میتونیم در فربه مدت ۳۰ دقیقه با دمای درجه سانتیگراد بگذاریم(با تخم مرغ رومال شود) میتوانیم در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنیم @razkadbanoo

❌تلخی کشک و بادمجون رو از بین ببر ✅این نکات رو رعایت کن و‌بهترین کشک و بادمجون رو بپز🥰 ۱-به اضای هر ۵ عدد بادمجان متوسط از یک عدد کدو متوسط و‌۳ قاشق عدس پخته استفاده کن ۲-به ازای ۴ قاشق کشک ، یک قاشق ماست اضافه کنید. ۳-پیاز داغ فراوان و سیر کمتر مساوی طعم بهتر ۴-نعنا کمی تفت دهید ۵-از فلفل استفاده نکنید. @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌