#_کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش 🍰 😋 ▫️آرد ۲ونیم پیمانه ▫️تخم مرغ ۴عدد ▫️شکر یک پیمانه ▫️شیر نصف پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️بکینگ پودر ۲ ق م ▫️وانیل یک ق چ ▫️پودر نارگیل نصف پیمانه ▫️کشمش نصف پیمانه منطور از پیمانه،پیمانه ی استاندارد قنادیه، اگر نداشتید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.😉😊 حالاتخم مرغ ها،شکر و وانیل را داخل ظرف گودی ریخته حدود پنج دقیقه با دور تند همزن هم زده تا کاملا حجیم و کرم رنگ بشه. بعد دور همزن را کند کرده،به ترتیب شیر، روغن مایع و پودرنارگیل را اضافه کرده هم بزنید(زیاد به هم نزنید،در حدیکه مخلوط یکدست بشه کافیه) آرد رو به همراه بکینگ پودر سه مرتبه الک کنید و طی چند مرحله به مایع کیک اضافه کنید و با لیسک به طور دورانی هم بزنید تا یکدست بشه. در آخر کشمش های آغشته به آرد رو داخل مایع کیک ریخته،قالب را چرب و آرد پاشی کنید(می تونید قالب رو با ارده هم چرب کنید) و مایع کیک را داخل قالب ریخته و توی فر با درجه ی ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدین. مدتی که کیک داخل فر هست به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید که پف کیک می خوابه. بعد از ۴۰ دقیقه،پخت کیک رو با سیخ چوبی یا خلال دندان،چک کنید، به اینصورت که سیخ چوبی رو داخل کیک فرو کنید و بیرون بیارید،اگر سیخ تمیز بود و از مواد کیک بهش نچسبیده بود،کیک شما پخته و آماده ست. اگر از مواد کیک به سیخ چسبید، پخت کیک کامل نشده و باید هنوز داخل فر بمونه. بعد از پخت،کیک رو از قالب خارج کنید و روشو با پودر نارگیل تزیین کنید. نووووش جااااان😋😍 🇵🇸@reyhanatonnabi_1401🇮🇷