🍳 #اجاق
حُمُص غذای مقوی افطار
🔸 اگه دلتون یه غذا برای #افطار می‌خواد که هم طعم جذابی داشته باشه و به خوبی نیازهای بدن رو تامین کنه، #حمص می‌تونه انتخاب خوبی باشه. این غذای گیاهی لبنانی خیلی مقوی و سیر کننده‌اس .
زمان آماده‌سازی: ۴۰ دقیقه
🧅 مواد لازم برای ۶ نفر:
۴۲۰ گرم کنسرو نخود که آبش جدا شده
۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش
۲ قاشق غذاخوری ارده
۲ حبه سیر
نصف قاشق چای‌خوری نمک
روغن‌زیتون، پاپریکا و جعفری برای سرو غذا
🔸اول نخودها رو تو کاسه آبی بذارید و پوست اون‌ها رو جدا کنید (این مرحله اختیاری هست. انجامش به ایجاد بافت خامه‌ای‌تر حمص کمک می‌کنه
🔸 آب نخود رو خارج کنید و اونو داخل غذاساز بریزید. نخود رو تا رسیدن به حالت پودری در غذاساز خرد کنید
🔸 آب لیموترش، ارده، سیر، نمک و ۲ تا ۳ قالب یخ رو اضافه کنید و در حدود ۵ دقیقه در غذاساز مخلوط کنید تا به بافت نرمی برسید. مزه‌اش رو امتحان کنید و در صورت تمایل، آب‌لیمو یا نمک بیشتری اضافه کنید
🔸 حمص رو از غذاساز تو ظرف خالی کنید. با پشت قاشق قسمت‌های تو‌رفته در بالای حمص ایجاد کنید؛
🔸 روی قسمت‌های تورفته‌ای که با قاشق ایجاد کردید، پاپریکا، جعفری و روغن‌زیتون بریزید و حمص رو سرو کنید.
@Roznegaar
821 دنبال‌کننده
50هزار عکس
13.9هزار ویدیو
1.1هزار فایل
مجله روزنگار ، حاوی مطالب مفید در موضوعات مختلف مرتبط با حال و هوای روز و کاربردی است. قدمت چندین ساله این کانال آنرا به مرجعی قابل جستجو تبدیل کرده است.
مشاهده در ایتا