« روز دوم آن، روز بهمن و عید است که برای توافق دو نام [ نام روز و نام ماه] آن را بهمنجنه [بهمنگان] نامیدهاند. بهمن، نام فرشته موکل بر بهایم [چهارپایان] است و بشر برای آبادانی زمین و رفع حوایج، به آنها نیازمند است...
در دیگهایی از جمیع دانههای خوراکی غذایی میپزند و آن را با شیر خالص میخورند. میگویند این غذا حافظه را زیاد میکند و در این روز کنار رود و جوی، گیاه باید چید و روغن باید گرفت و بخور و سوزاندنی تهیه کرد.»