کیک موز
مواد لازم
موز ... 3 عدد
آرد ... 2 پیمانه
شکر ... 1 پیمانه
تخم مرغ ... 2 عدد
کره ... 125 گرم
آب یا شیر ... 65 سی سی
جوش شیرین ... نصف قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر ... 1/5 قاشق مربا خوری
طرز تهیه
1- ابتدا کره نرم شده را با شکر هم میزنیم تا خوب مخلوط شود.
2- موزها را با چنگال له کرده و به مواد اضافه میکنیم.
3- تخم مرغ ها را شکسته و هم میزنیم تا حباب های ریز را روی مایع ببینیم.
4- آرد را کم کم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم.
5- جوش شیرین، بیکینگ پودر و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم.
6- خمیر کیک ما آمادست.
7- فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا داغ شود.
8- در این مرحله مایع را داخل قالب چرب شده می ریزیم.
9- در صورت تمایل تکه های موز را به صورت پراکنده داخل خمیر می گذاریم.
10- اجازه می دهیم حدود 40 دقیقه کیک داخل فر بماند.
11- با چنگال یا خلال دندان تست کنید که داخل کیک پخته شده یا نه. اگر خمیر به چنگال نچسبید کیک آماده است.
12- پس از پخت کیک را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا کیک سرد شود.
13- پس از آنکه کیک خنک شد از قالب در آورده و برش بزنید.
14- میتوانید با موز و سس شکلات و یا هرچی که تمایل دارید کیک را تزیین و سرو کنید.
@ashpazzkhooneh