#ماست_بزه_خورش 🌟🌟🌟🌟🌟 مواد لازم گوشت ۱ کیلو گرم ماست ۱ کیلو گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ قاشق سوپ خوری پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، شوید، اسفناج و نعنا.) ۱ کیلو گرم طرز تهیه:۱- ابتدا در ظرفی مناسب گوشت و پیاز را تفت دهید تا پیاز سبك شوند و پیاز نیم سرخ شود.مقداری آب به گوشت اضافه كنید تا نیم‌پز شود،سپس آن را از روی حرارت بردارید تا خنك شود.۲- نیمی از گشنیز، نعنا و سیر را ریز خرد كرده و با روغن تفت دهید و داخل گوشت سرد شده بریزید.۳- ماست، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، زردچوبه و آرد را مخلوط و به مواد گوشتی اضافه كرده سپس دوباره روی حرارت قرار دهید تا زمانی كه جوش بیاید مدام هم بزنید.۴- باقی سبزی‌ها را خرد كرده و به آن اضافه نمایید تا زمانی كه جا بیفتد. این غذا را با برنج به همراه پیاز، سیر تازه و سبزی خوردن سرو كنید. سایر نکات:1)ماست بَزِه خورش غذای‌ محلی استان مازندران است.2)این غذا را به صورت اصیل با ماست گوسفندی تهیه میكنند.3)اگر فصل سیر تازه بود حتما از ساقه سیر استفاده كنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕