🥦طرز تهیه عصاره سبزیجات
❇️مواد لازم
▫️هویج ۳ عدد
▫️کرفس ۴ عدد
▫️پیاز ۴ عدد
▫️سیر ۵ حبه
▫️زردک ۲ عدد
▫️کلم بروکلی ۸۰ گرم
▫️قارچ ۴ عدد
▫️برگ بو ۲ عدد
▫️جعفری ۳ ساقه
▫️نمک و فلفل به مقدار لازم
🥕دستور تهیه:
هویج‌ها را بشویید، پوست آن‌ها را بگیرید و به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید.کلم بروکلی را به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کرده و ۱۰ دقیقه داخل آب قرار دهید تا اگر حشره‌ای بین آن بود، از بین برود.سپس بروکلی‌ها را داخل آبکش بریزید و پس از اینکه آب آن‌ها خارج شد، به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید.در این مرحله از تهیه عصاره سبزیجات، سیر و پیاز را شسته و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس آن‌ها را به صورت مربعی و درشت خورد کنید.زردک را هم بشویید و به قطعات کوچک‌تر برش بزنید.گل‌های کرفس را به طور کامل پاک کرده و بشویید و بعد آن‌ها را به تکه‌های ۲ سانتی‌متری برش بزنید.سبزی جعفری را خوب بشویید و خورد کنید.حالا تمام سبزیجات خورد شده را داخل یک قابلمه مناسب بریزید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕