#برگربوقلمون_باسبزیجات مواد لازم برای۴ نفر: گوشت بوقلمون چرخ کرده ۷۰۰ گرم فلفل قرمز یا سبز کوچک و تند ۱ عدد پنیر پیتزا رنده شده ۶۰ گرم پودر سوخاری ۱/۴ پیمانه سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نان همبرگر ۴ عدد سبزیجات مورد علاقه برای سرو به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا گریل یا کباب پز را با دمای نسبتاً زیاد روشن می‌کنیم تا گرم شود. بعد داخل یک کاسه، گوشت چرخ کردهٔ بوقلمون را به همراه فلفل، پنیر پیتزا، پودر سوخاری، نمک و فلفل ریخته و آن‌ها را کامل مخلوط کرده و ورز می‌دهیم. سپس از این مواد، چهار همبرگر به قطر 2 سانتی‌متر تهیه می‌کنیم. با انگشت وسط هر یک را کمی فشار می‌دهیم تا کمی گود شوند و در زمان پخت پف نکنند و برای سرو سبزیجات به راحتی روی آن‌ها قرار گیرند. سپس هر طرف آن‌ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی گریل داغ می‌گذاریم تا کباب شوند. سپس آن‌ها را داخل نان گذاشته و با سس مایونز نوش جان میکنید ✅ نکات همبرگر با گوشت بوقلمون هم نسبت به گوشت قرمز مقوی تر و سالم تر است و هم مزه خیلی خوبی دارد. در هنگام کباب کردن، صبر کنید تا یک طرف برگرها کامل سرخ شده و خود را بگیرد، سپس آن‌ها را برگردانید. به این ترتیب برگرها خرد نمی‌شوند. @ashpazzkhooneh