#موجور_بادمجون😍
🍆#موجور بادمجون يكي از غذاهاي تركي هست و به نظر من خوشمزست🤗
طرز تهیه:چهار عدد بادمجان درشت را پوست بکنید و مکعبی خرد کنید و با يك لیوان آب بپزید. وقتی رنگش عوض شد و نرم شد آبکش کنید و توي سبد بريزيد با فشردن قاشق ، آب اضافی بادمجان را بگیرید. بادمجان های آب پز شده را داخل ظرفی بریزید و سه عددتخم مرغ ، چهار ق غ آرد سوخاري ، مقداری جعفری خرد شده ، يك قاشق مرباخوري بکینگ پودر ، نمک ، فلفل سیاه و صد گرم پنیر صبحانه ( فتا يا لبنه) خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید،وقتی گرم شد،با قاشق غذاخوری از مواد داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید.🌮
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕