آشپزخونه
🥣اول از همه بلغورگندم و لپه رو خیس کنید.لپه رو با مقداری آب بپزید..و داخلش کمی زردچوبه و عصاره گوشت یا مرغ اضافه کنید.درظرفی جدا آب رو به جوش بیارید و بلغورها رو که بهتره بلغور درشت باشه بریزید.بلغورهای ترکی بهترین گزینه اند که مال کشور ترکیه هم هستن که خیلیم زود میپزه.من دوپبمانه بلغورو یک پیمانه لپه استفاده کردم.وقتی آب جوش اومدبلغورهارو اضافه کنید و بزارید تا بپزه خوب و بعد آبکشش کنید.در تابه ای یک پیاز رنده شده رو سرخ کنید و بعد بهش سه تا گوجه فرنگی نگینی اضافه کنید.وقتی یه کم آب گوجه ها کشیده شد بلغورها و عصاره گوشت و لپه به اضافه مقداری رب گوجه بهش اضافه کنید و بزارید تا خوب جابیفته.معمولا با گوشت قلقلی درست میکنن این غذارو ولی من با گوشت تیکه ای درست کردم.میتونید بلغورهارو جداگانه تو قابلمه بریزید و لپه و گوشت رو لابلاش بدید و دمش کنید... 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
1.9هزار مشاهده