#فروماژ_پرتقال
مواد لازم:
▫️آب پرتقال طبیعی ۱ لیوان
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️آب جوش یک سوم لیوان
▫️شکر یک سوم لیوان
▫️خامه صبحانه یا یا خامه قنادی فرق نداره یک سوم لیوان
▫️پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
▫️وانیل کمی
▫️رنده پوست پرتقال یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:🍮
پودر ژلاتین و آب جوش رو مخلوط کردم و گذاشتم رو بخار کتری تا حل و یکدست شد .آب پرتقال رو ریختم تو ظرف و گذاشتم تا گرم شد (نباید داغ بشه یا جوش بیاد )تو ظرف دیگه شکر،تخم مرغ و وانیل رو هم زدم بعد خامه رو اضافه کردم و خوب هم زدم تا سبک وکشدار شد بعد ژلاتین رو اضافه کردم (تو این مرحله من ظرفمو گذاشتم رو بخار کتری و پنج دقیقه هم زدم تا تخم مرغ داخل مواد گرم بشه و یه کمی ازون خامی در بیاد ،بنظرم اینجوری بهتره)در آخر آب پرتقال رو کم کم اضافه کردم و هم زدم تا مخلوطم یکدست شد .ریختم تو قالب که کمی چرب کرده بودم و گذاشتم یخچال ،بعد از دو سه ساعت آماده شد .میتونین داخلش از پالپ پرتقال هم استفاده کنید.این رنگ طبیعیه این دسره اگر میخواید پر رنگ تر و نارنجی بشه رنگ خوراکی اضافه کنید،که بهتره این کار رو کنید.
🍕
@ashpazzkhooneh 🍕