‏#حلوا_کاراملی مناسبت هایی چون ماه #محرم 📜مواد لازم: •شکر...................1 پیمانه •آبجوش.............1/5 پیمانه •گلاب.................1/4 پیمانه •زعفران..............به مقدار لازم •آرد.....................نصف پیمانه •کره....................100 گرم •روغن.................1/4 پیمانه طرز تهیه: •ابتدا شکر رو داخل تابه و روی حرارت کم قرار بدید که کاملا آب و کاراملی بشه •توجه داشته باشید اگر حرارت زیاد باشه شکر میسوزه و تلخ میشه •زمانی که شکر کاملا آب شو آبجوش رو خیلی آروم اضافه کنید •اجازه بدید شکر سفت شده دوباره آب بشه و یه شربت خیلی خوشرنگ بهمون بده •شکر که آب شد زعفران و گلاب رو اضافه و مخلوط کنید و کنار بذارید •آرد رو داخل تابه بریزید بو بدید تا خامطش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده •آرد رو الک کنید •کره و روغن رو بهش اضافه کنید و کگی سرخش کنید •حالا شهد رو طی چند مرحله به آرد اضافه کنید و روی حرارت مدام هم بزنید که کاملا غلیظ بشه •زمانی که از گوشه های تابه جدا شد حلوا آمادست این حلوا بخاطر رنگ کاراملی شکر بسیار خوشرنگ و براق و خوشمزه ست😍 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید نوش جان🌺 #حلوا 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕