زرشک پلو مجلسی👌😋
از عطر و لذیذ بودن این زرشک پلو هر چی بگم کم گفتم تا درستش نکنی و نخوری به حرفم نمیرسی 🤌😊
موادلازم: 👇👇
ران کامل مرغ ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه نصف
گوجه فرنگی ۲ عدد
برگ بو ۳ برگ
سیر ۲ حبه
زعفرون مقداری
ادویه: نمک/زردچوبه/فلفل سیاه /پودرسیر/پولبیبر
سویا سس مقداری
زرشک
خلال پسته
✅اول مرغا رو با یه پیاز، برگ بو، سیر، سویا سس و یه لیوان آب میزاریم ۵ دقیقه بجوشه و مرغا رو در میاریم کنار میزاریم👌
✅ فلفل دلمه، پیاز، گوجه فرنگی رو باهم پوره میکنیم و در ماهیتابه با روغن، ادویه و رب تفت میدیم🤗مرغا رو میزاریم توی سس گوجه و زعفرون میریزیم و یه لیوان آب میزاریم کامل بپزه بعد از پخت کامل، مرغا رو تو کره سرخ میکنیم در حدی که فقط سطحش طلایی بشه 😍
زرشک هم با کره و شکر خیلی کوتاه تفت میدیم و با خلال پسته روی برنج میریزیم 🤌😋
📍من برنج رو بدون روغن پخته بودم برای همین کره داغ شده روی مرغ ریختم، شما میتونید اصلن نریزید 👌
#زرشک_پلو
#زرشک_پلو_مجلسی
🍕
@ashpazzkhooneh🍕