میرزا قاسمی تو مرحله اول کباب کردن ۳ تا بادمجون و ۲ تا گوجه هست. اجازه بدید خنک بشه، پوست اونهارو بکنید و بعد با چاقو اون‌هارو ساطوری کنید. بریزید تو ماهیتابه، با حرارت زیاد، روغن و سیر تازه بزنید و خوب مخلوط کنید. ۲ دقیقه بعد نصف قاشق چای‌خوری نمک نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه نصف قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه اینهارو بزنید، ۱ دقیقه بعد یدونه تخم‌مرغ بزنید و تمام. آماده شده. نوش جونتون #میرزا_قاسمی 🍕@ashpazzkhooneh🍕