#عدسی ✏️مواد لازم: 🔸عدس یک لیوان 🔸 سیب زمینی متوسط یک عدد 🔸 پیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوری 🔸 آرد یک قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ دو عدد 🔸 مرزه خشک یک قاشق غذاخوری 🔸 روغن سرخ کردنی دو قاشق غذاخوری 🔸 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ♨️طرز تهیه: 🔹عدس را می‌پزیم. بعد از پختن، آب آن را کنار گذاشته و عدس را می‌کوبیم تا کاملاً له شود. 🔹در ظرفی روغن را ریخته و پیاز سرخ شده را همراه با آرد کمی تفت می‌دهیم. 🔹سپس مرزه، نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و عدس کوبیده را به همراه آب عدس داخل آن می‌ریزیم. اگر آب عدس کم بود، یک لیوان آب جوش به آن اضافه می‌کنیم. 🔹سیب‌زمینی را خرد کرده و داخل عدس می‌ریزیم و می‌گذاریم عدسی جا بیفتد. 🔹بعد از این که سیب زمینی‌ها پخت و عدسی غلیظ شد، دو عدد تخم مرغ را داخل آن می‌شکنیم. 🔹بعد از چند جوش که تخم مرغ‌ها سفت شدند، عدسی آماده است. 🔹عدسی را می‌توانید با آب لیمو و ترشی بخورید. 🚩نکته: اگر مرزه خشک در دسترس نداشتید، می‌توانید از شنبلیله خشک یا هر سبزی معطر دیگری هم استفاده کنید. @ashpazzkhooneh 🍎🍎