آشپزخانه عافیت ⁦✔️⁩💚 🌾🍎🍏آشپزی
خورش (خورشت) قيمه يكي از خورشهاي اصيل ايرانيست كه در شهرهاي مختلف به شيوه هاي متفاوتي طبخ ميشود و قيمه يزدي يكي از همان خورشهاي عالي با طعم و مزه بينظيره كه شامل: گوشت پياز زردچوبه نمك فلفل سياه هل سبز چوب دارچين نخود روغن ليمو عماني و زعفران است 🌱كه طبق معمول هميشه كار با پياز داغ و زردچوبه و تفت دادن گوشت و مقدار كمي آب كه گوشت بپزه شروع ميشه 🌱 نخود هم بهتره كه از شب قبل خيس كنيد و چندبار آبشو عوض كنين و پوستشو بگيرين ميتونين درسته باشه ميتونين نصفش كنين مثه لپه 🌱 بعد به گوشت اضافه كنيد نصف قاشق چايخوري زعفران ساييده رو در آبجوش حل و دم كنيد و اضافه كنيد 🌱نيم ساعت آخر چندتا ليموعماني رو با چنگال سوراخ كنيد و بندازين داخل خورشت يه تيكه هم چوب دارچين هم اضافه کنید چون پودرش خورشت رو تيره ميكنه 🌱 نمك و فلفلشو اندازه كنيد و يه نوك قاشق چايخوري پودر هل سبز بزنيد اگر اگر دوست داشتين در آخر طبخ يه قاشق غذاخوري گلاب هم اضافه كنيد عطرو بوی بی نظیری داره👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️
991 مشاهده