#ادویه
#ادویه_ماهی
#ادویه_میگو
غذاهای دریایی به علت داشتن بوی زهم باید با ادویه و سایر طعم دهنده ها ترکیب شوند تا طعمی دلچسب تر و بویی خوشایند پیدا کنند.
برای سرخ کردن و کباب کردن ماهی می توان با لایه ای از ادویه مخصوص آن را پوشاند؛
و یا برای طعم دار کردن ماهی داخل فر آن را با مخلوطی از آبلیمو و ادویه مخصوص مرینیت نمود.
ادویه ها مهم ترین طعم دهنده غذاها هستند و برای اضافه کردن طعم و عطر به غذاها می توان از انواع ادویه های مخلوط استفاده کرد .
مواد مورد نیاز
* آویشن خشک خورد شده ۵ قاشق چایخوری
*نمک ۲ قاشق چایخوری
*فلفل قرمز ۲ قاشق چایخوری
*فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری
*پودر زیره ۱ قاشق چایخوری
*پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
* پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
* پرک فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
* پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری
تمام ادویه ها را در کاسه بزرگی بریزید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.
ادویه ماهی باید در جای خشک ، خنک و تاریک نگهداری شود و در ظرف دربسته باشد.
این ادویه را می توانید به ماهی ، میگو و انواع غذاهای دریایی اضافه نمایید.
@KitchenAuntKhatoon