کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
چیکار میکنید با گرمای تابستون از گرمای هوا که بگذریم من عاشق میوه های خوشکل و بهشتیه تابستونم مگه میشه این همه رنگ و طعم توی یه فصل جمع بشه😍😎 انرژیتون نیفته که کلی پست تابستونی درجه یک تو راهه مواد لازم آرد ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۱۰ گرم شکر ۱۷۰ گرم باترمیلک ۱/۲ لیوان(نصف ق غ سرکه+نصف لیوان شیر) آلبالو هسته گرفته ۱ لیوان وانیل ۱/۴ ق چ رنده پوست لیمو ۱/۴ ق چ نمک نوک ق چ بکینگ پودر ۱ ق م ◀️قالب مربع ۲۰*۲۰ یا قالب گرد به قطر ۲۳ میتونید از قالب گرد به قطر ۲۰ هم استفاده کنید، ولی ترجیحا بهتره کیکهای میوه ای تو قالب بزرگتر درست بشه و خیلی پف زیادی نداشته باشه. ◀️برای درست کردن باترمیلک سرکه رو به شیر اضافه کرده و یک ربع صبر کنید تا شیر بریده بشه. طرز تهیه آرد، بکینگ پودر و نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید. کره همدمای محیط و نرم رو به همراه شکر با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه. تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر بار حسابی هم برنید، در حین هم زدن چند بار کاسه رو دورگیری کنید تا تخم مرغها خوب هم بخوره و کیک بوی تخم مرغ نگیره. همراه تخم مرغ دوم وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید. مخلوط آرد رو به همراه باترمیلک طی سه مرحله به تناوب اضافه کنید و هر بار با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. (مقداری از آرد رو بریزید و هم بزنید بعد مقداری از باترمیلک رو بریزید و هم بزنید طی سه مرحله این کار رو انجام بدید) کف قالب کاغذ روغنی بندازید و نصف مایه کیک رو داخل قالب بریزید، نصف آلبالوها رو بچینید روش، بقیه مایه کیک رو بریزید و باقیمونده آلبالوها رو بچینید روی کیک. طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یکساعت قرار بدید. زمان پخت حدودیه و با توجه به دمای فرهای مختلف متفاوته. بعد از اینکه کیک خنک شد برای تزئین روش پودرقند الک کنید. نوش جان🍒 م:t.me/shirinikhanegiRayan •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
237 مشاهده