#دسر دسر خرماي مغزدار يه دسر خوشمزه و مقوي و سالم بدون شكر نشاسته ذرت ٢ق غ پر شير ١/٥ پيمانه خرما ٦عدد دارچين نصف ق چ كره ١٥گرم اب ٢ق غ بيسكويت به ميزان لازم گردو خورد شده به ميزان دلخواه پودر ژلاتين ١/٥ق غ سرخالي پودر كاكائو ۱ ق م شيره خرما ٣ق غ طرز تهيه: خرما+كره+٢ق غ اب+پودر دارچين روي حرارت گذاشته، در تابه رو ميبنديم تا خرما نرم شه و سپس با پشت قاشق خرمارو له ميكنيم سپس كنار ميذاريم .ژلاتين +يك چهارم ليوان اب سرد ميذاريم كه حالت اسفنجي پيدا كنه سپس روي بخار كتري قرار ميديم تا شفاف و روان بشه.شير سرد رو با نشاسته ذرت خوب مخلوط ميكنيم خرما و پودر كاكائو رو از الك به شير و نشاسته اضافه ميكنيم شعله رو روشن ميكنيم ،شيره خرمارو اضافه ميكنيم و مدام هم ميزنيم(با حرارت ملايم)تا دسر به غلظت برسه سپس ژلاتين بن ماري شده ي گرم رو بهش اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم سپس ميذاريم دسر از داغي بيفته بعد قالبمون رو كمي چرب ميكنيم مقداري از دسر رو تو قالب ريخته ميذاريم يخچال تا رويه ببنده و نيم بند بشه(ولي سفت نشه)بعد بيسكويت و گردو خورد شده رو روي دسر ميچينيم و بقيه دسرو روش ميريزيم و ميذاريم تو يخچال چندين ساعت تا كامل ببنده @ZendegiRangi