#سلامت_و_درمان ✅ مرض قند یکی از ترشحات لوزالمعده انسولین است که وظیفه آن تنظیم قند بدن می‌باشد. در اثر اختلال در عملکرد این غده و کاهش انسولین در بدن، انسان مبتلا به مرض قند می‌شود. بنابراین مصرف خوراکی‌هایی که حاوی انسولین می‌باشند، یکی از راه‌هایی است که می‌تواند در بهبود این بیماری مؤثر باشد. بعضی از این خوراکی‌ها عبارتند از: هویج، آب هویج و زردک (هویج زرد)، توت یا توت خشک (توت با اینکه قند دارد، اما دانه‌های موجود در آن حاوی مقادیری انسولین می‌باشد)، میوه قره‌قات (دانه‌های آن حاوی انسولین است)، سبزی شاهی، پیاز، تخم خیار، تخم خرفه و... همچنین میوه‌ها و سبزی‌هایی که دارای ویتامین C و B هستند نیز در معالجه و عدم ابتلا به این بیماری مؤثرند. خوراکی‌های حاوی ویتامین C مانند: نسترن کوهی، فلفل سبز، آب نارنج، آب لیمو، گوجه فرنگی، بادام، جعفری، نخود، نارنگی و... خوراکی‌های حاوی ویتامین B مانند: گندم، جو، چلتوک، ذرت و ارزن (مخصوصا سبوس آن)، پیاز، کاهو، هویج، اسفناج، لبنیات، فندق، گردو و... بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به بیماری قند، استفاده از این مواد خوراکی مؤثر است، اما از افراط در مصرف آنها باید اجتناب نمود. 📖 منبع: اعجاز خوراکی‌ها، ص۷۶ تا ۷۹ (با تصرف و تلخیص) 🆔 @almiqat