#استیک_مرغ_با_سس_قارچ
طرز تهیه استیک :
واسه این خوشمزه من سینه مرغ رو چند ساعتی تو مواد استراحت دادم (یه دونه پیاز خلالی و دوسه حبه سیر کات کرده،کمی سس خردل،و کمی ماست و ادویه شامل یه قاشق چای خوری پودر پاپریکا،جوز هندی،پودر تخم گشنیز و نمک و کاری و کمی هم پودرفلفل سیاه زدم....البته موقع پخت به مرغ آبلیمو هم اضافه کردم) با گوشت کوب دستی کمی به فیله ها ضربه زدم و یکدست کردم
استیک سازمو حسسسابی با شعله زیاد داغ کردم و خیییلی کم چرب کردم و فیله های آماده شده رو گذاشتم ( زیرو رو نکنید چهار پنج دقیقه زمان بدین یک سمتش که پخته شد برگردونین )
بعد با دور چینای دلخواه تزیین کنید.
_سس قارچ :
قارچ رو با کمی روغن زیتون با شعله بالا تفت دادم وپودر پاپریکا و اویشن و خیلی کم نمک زدم یه قاشق ارد رو تو یه لیوان شیر حل کردم ریختم رو قارچا و وقتی مزه ها جا افتادن یه قاشق خامه صبحانه زدم چند دقیقه روگاز بود خاموش کردم و گرم سرو کردم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛